Glace deilig kaffe. Oppskrift og kokeveiledning

Glace deilig kaffe. Oppskrift og kokeveiledning
Glace deilig kaffe. Oppskrift og kokeveiledning
Anonim

Kjennere, ildsjeler og de store og mektiges voktere kan umiddelbart kaste på forfatteren av artikkelen, ikke bare en stein, men en hel blokk. Og de vil ha rett. Faktisk er ordet "glasur" fra fransk (nemlig i Frankrike ble denne drinken oppfunnet) oversatt som "is", og det skal skrives med en bokstav "s". Og det er nettopp denne stavemåten som kan finnes i de "riktige bøkene", men på en eller annen måte hendte det at det er mer behagelig for massene å tro at dette ordet er skrevet med to "s", slik blir det hørt og skrevet mer elegant: noe sånt som et essay (en liten litterær skisse) eller en blonder (et båndbokmerke festet til ryggraden av en elitebok).

kaffeglass oppskrift
kaffeglass oppskrift

Derfor vil forfatteren, som snakker om hvordan man lager kaffe på glass, skrive dette ordet med to "s". Så denne drinken, som allerede nevnt, kom til oss fra Frankrike. Allerede fra oversettelsen av ordet blir det klart at det bare brukes i en kjølt form. Og det for tilberedning av både kaffe og … og her svikter logikken, siden vi ikke trenger is i det hele tatt. Og vi trenger ekte kremet is, is er best. Kaffe, selvfølgelig, kan tas og instant, til slutt får du fortsatt glasskaffe. Oppskriften tillater også fortynning av pulveret med vann. Men det er bedre å brygge sterk kaffe fra m alte brente bønner. Enig at en drink laget av instantpulver ikke har den guddommelige aromaen av naturlig kaffe.

Først og fremst må du brygge en porsjon vanlig kaffe, og deretter kan du begynne å tilberede kaffeglass. Alle har sin egen oppskrift på kaffebrygging, så vi skal ikke snakke om arabisk, brasiliansk og tyrkisk kaffe her. La oss bare si at du kan bruke tjenestene til kaffemaskiner eller bare kjøpe m alte bønner til espresso. Dette pulveret kan også brygges i cezve. For å gjøre dette, hell bare en porsjon kaffe med kokende vann og vent noen minutter. Eller, som nevnt ovenfor, kan du fortynne pulverkaffe i varmt vann. Sørg for å tilsette omtrent halvparten av sukkermengden i drinken.

forberedelse av kaffeglass
forberedelse av kaffeglass

Etter at drinken har kjølt seg litt ned må den filtreres for å bli kvitt det tykke, det går selvfølgelig ikke an å si lykke på den, men målet vårt er å lage kaffe på glass. Oppskriften på denne drinken inkluderer ikke seremonien med å vippe koppen på fatet. Hell den avkjølte og silte væsken i en glassbeger, den kan pyntes med en kant melis, og tilsett noen kuler iskrem. Vi setter inn et rør-halm og serverer til gjestene. Egentlig er sugerør ikke en obligatorisk egenskap ved denne drinken, men å nippe til en kjølig, utsøkt bitter drink gjennom den er fortsatt mye mer behagelig.

Vi har et klassisk kaffeglass. Denne oppskriften er det ikkeopphavsrett, ikke den eneste. Historien har ikke gitt oss navnet på den som først tenkte på å kombinere kaffe med iskrem i ett glass, men hvem enn denne ukjente kulinariske spesialisten var, er vi ham umåtelig takknemlige.

hvordan lage kaffe glace
hvordan lage kaffe glace

Forresten, mange kaffeelskere er for glasskaffe, der tilberedningen nødvendigvis inkluderer en liten dose alkohol. Ja, du kan tilsette litt fløtelikør eller rom. Smaken blir bare bedre, men du bør ikke overdrive det i noe tilfelle.

Du kan også legge til sjokoladebiter, hakkede nøtter til den ferdige drinken, ha vakker farget is. Og til selve glasset kaffe, server kaker eller kaker. Det viktigste er ikke å forsinke serveringen. Ellers vil isen smelte og du ender opp med bare kaffe med søtet melk.

Anbefalt: