Tynne pannekaker med gjennombrudd: en detaljert oppskrift

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Openwork pannekaker med melk er ikke bare veldig vakre, men også deilige. Det er også verdt å merke seg at et standard sett med produkter (for en slik rett) brukes til tilberedning, men i mer uvanlige proporsjoner.

Openwork pannekaker: en oppskrift på en deilig og vakker dessert

Nødvendige ingredienser:

• fersk melk (helst rustikk) - 3 fulle glass;
• store kyllingegg - 6 stk.;
• granulert sukker - 3 store skjeer;
• natron - klype;
• hvetemel - 6 store haugeskeer;
• solsikkeolje - 20 ml;
• bords alt - en klype;
• smør - 100 g (for å smøre pannekaker).

Deigfremstilling

Openwork pannekaker er veldig vakre på grunn av det faktum at under kokeprosessen tilsettes et stort antall egg til bunnen. De må brytes, skilles proteiner fra eggeplommer, legges i forskjellige retter. Hell 3 store skjeer perlesukker i plommene, og elt dem deretter grundig med en gaffel. Deretter må du sikte hvetemelet og blande det sammen med s alt og natron. Etter det skal frisk melk og litt vegetabilsk olje helles i basen. Nå må du blande alle ingrediensene, tilsett det tilberedte melet gradvis.

For at gjennombrutte pannekaker skal samsvare fullt ut med navnet deres, anbefales det også å tilsette proteiner til dem. Men før det bør de piskes grundig med en mikser eller blender med en visp. Deretter må skummassen helles forsiktig i deigen, og deretter blandes igjen og stå i et par minutter.

Åpene pannekaker og tilberedningsprosessen

For å steke en så vakker dessert bør du bruke en grunn stekepanne, som må varmes opp på høy varme. For å gjøre den første pannekaken perfekt, anbefales det å tilsette et par spiseskjeer solsikkeolje i rettene og vente til det koker. Deretter må du øse opp luftbasen med en øse og hell den i pannen i en sirkulær bevegelse. For å gjøre gjennomgående pannekaker tynne og med hull, bør deigen raskt fordeles over overflaten av fatet. Etter det kan brannen reduseres noe.

Når bunnen av de tynne pannekakene er brunet, snu dem med en slikkepott. Det anbefales å legge ut den ferdige desserten i en haug, men før det, smør grundig med smør på begge sider. Som et resultat av slike handlinger vil du definitivt få vakre gjennombrutte pannekaker, som selv personen som ser på figuren hans ikke kan nekte.

Riktig servering

Røstetog pannekaker med smør anbefales kun å serveres varme. Med en slik deilig dessert bør gjestene bli presentert for varm te, fersk honning, kondensert melk, syltetøy, syltetøy eller andre søtsaker.

Hjelpsomme råd

Hvis du synes det er vanskelig å smøre pannekaker med smørbiter med en gaffel, anbefales det å smelte litt matolje på komfyren, og deretter bruke en spesialkost. Du kan også tilsette litt honning til dette produktet under smelteprosessen.