Pannekaker fra surmelk: oppskrift. tynne pannekaker

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Pannekaker av surmelk har en behagelig syrlighet, passer godt til tykk rømme eller søtt syltetøy. Vi ønsker å dele noen interessante oppskrifter og vise deg hvordan du lager en deilig godbit for hele familien.

Tynne pannekaker med surmelk

Du kan bruke meieriprodukter til matlaging, ikke bare ferske. Hvis du legger merke til at melken har begynt å bli sur, gå umiddelbart i gang. Slik lager du pannekaker med surmelk:

• Pisk tre egg med tre spiseskjeer sukker.
• Sikt en og en halv kopp mel i en bolle, tilsett s alt.
• Kombiner de tilberedte produktene, hell 250 ml melk i dem og bland alt.
• Når du er sikker på at klumpene er borte, tilsett s alt, litt vegetabilsk olje og ytterligere 250 ml melk i bollen.
• La deigen stå i ti minutter, og begynn deretter å bake pannekaker på vanlig måte. For dette formålet er det bedre å ta en panne med non-stick belegg.

Smør de ferdige pannekakene med smør og server.

Havrepannekaker

Denne uvanlige oppskriften skiller seg fra resten ved at en deilig dessert tilberedes uten mel. Bak havrepannekaker av melk som ikke har vært sur for lenge og overrask dine kjære med en original rett:

• I en dyp bolle blander du et glass havregryn og et glass semulegryn.
• Hell tørre ingredienser i 500 ml koket melk og la stå i to timer.
• Pisk to egg hver for seg, og legg dem deretter i en bolle. Tilsett sukker og s alt etter smak, brus på tuppen av en kniv og et par spiseskjeer vegetabilsk olje.
• Stek pannekaker på begge sider i en varm panne.

Pannekaker etter denne oppskriften er ganske tykke, men veldig møre. De passer utmerket til honning, syltetøy eller kondensert melk.

Curtard pannekaker

Denne fantastiske oppskriften er nyttig for de hvis familie elsker å drikke melk. Du trenger ikke kaste en glemt pose - prøv å bruke yoghurt til å lage deilige vaniljesauspannekaker.

• Ha litt natron i (sur)melken, rør og la den stå en stund.
• Etter det, hell et glass kokende vann i bollen med yoghurt og bland.
• Legg til to sammenpiskede egg, litt s alt og sukker i bollen.
• Sikt melet i en bolle, og kontroller med jevne mellomrom konsistensen til den resulterende deigen.
• Bak pannekaker i vegetabilsk olje til de er gyldne.

Denne desserten er veldig enkel å tilberede, og derfor kan den serveres til frokost eller kveldste.

Pannekaker med epler

Den uvanlige smaken av denne desserten vil ikke etterlate likegyldig verken barn eller voksne. Hvordan lage pannekaker fra sur melk? Les oppskriften nedenfor:

• Hell en liter koket melk i et passende fat, og bland det deretter med litt brus.
• Bland etter en stund melken, syrnet for et par dager siden, med to egg, en klype lesket brus, s alt, en pose vaniljesukker, et glass vanlig sukker og en skje med kanel.
• Flere små epler (to til fire) skrelt og frø, og deretter revet. Bland deretter det tilberedte produktet direkte inn i deigen.
• Tilsett melet sist. Vær oppmerksom på at epler gir juice, noe som betyr at du kanskje trenger litt mer av det.

Varm en stekepanne over bål, hell i litt vegetabilsk olje og stek pannekaker til de er gjennomstekt. Interessant nok, når den er varm, vil desserten virke litt rå. Men denne uvanlige effekten vises utelukkende på grunn av eplene tilsatt deigen.

Rugpannekaker

Den uvanlige kombinasjonen av mørkt mel og semulegryn vil garantert imponere gjestene dine. Å lage pannekaker av melk som har blitt sur med din kunnskap er veldig enkelt:

• I en stor bolle legger du fem eggeplommer, tilsett 50 gram smeltet smør, 50 ml olivenolje og 30 gram sukker. Bland ingrediensene med en mikser på mediumhastighet.
• Fortsett å røre, hell 300 ml koket melk i en bolle.
• Hell i 100 gram semulegryn, 200 gram rugmel og ytterligere 300 ml surmelk.
• Pisk eggehvitene til høyt skum, og kombiner dem deretter med resten av deigen på laveste hastighet.

Stek pannekaker i panne og husk at de blir ganske tykke.

Tynne pannekaker med urter

Hvis du er lei av den vanlige smaken av pannekaker, så er det på tide å prøve noe nytt. Vi tilbyr deg en original oppskrift som du vil overraske dine kjære med:

• Pisk tre egg med s alt, natron, to spiseskjeer vegetabilsk olje og en spiseskje sukker.
• Tilsett 250 ml koket melk og en og en halv kopp mel i oppvasken. Bland igjen.
• Del den ferdige deigen i tre deler. Ha hakket grønn løk i den første, dill i den andre og hvitløk gjennom pressen i den siste.

Stek pannekaker og server med rømme. De kan også brukes til å lage egg- eller osteruller.

Sjokoladepannekaker

Flott dessert, som består av sjokoladepannekaker, mousse og banan-karamellfyll vil appellere ikke bare til barn, men også for voksne. Oppskrift:

• Lag deigen av ett egg, 100 gram koket melk, 250 ml vann, 120 gram siktet mel, 30 gram vegetabilsk olje, en spiseskje sukker, en klype s alt, to spiseskjeer kakao og en liten mengde brus,lesket eddik
• Bake pannekaker i en stor panne.
• Skrell bananer og skjær i skiver.
• Lag karamell. For å gjøre dette, smelt 10 gram sukker i en panne og tilsett smør.
• Legg frukten i pannen og hell over 20 g rom (du kan erstatte den med ferskenlikør). Rør maten og stek i et par minutter til.
• For å lage sjokolademousse, varm 70 gram fløte i en passende bolle. Etter det dypper du 80 gram sjokolade i den, delt i skiver. Pisk den andre delen av fløten (180 gram) og vend forsiktig inn i sjokoladeblandingen. Sett moussen i fryseren for å tykne den raskere.
• Det er på tide å samle uvanlige rundstykker. For å gjøre dette, spre en matfilm på bordet, legg en pannekake på den, smør den sjenerøst med kald mousse og legg bananer på toppen. Rull sammen pannekaken og pakk kantene inn i matfilm.

Plasser desserten i fryseren. Rullene kan tas ut etter at de har stivnet, og deretter kuttes i sirkler og serveres. Og du kan la dem stå der for oppbevaring når gjester kommer til deg eller ferie kommer. Avkjølt sjokolademousse smaker som softis, og når den tiner blir den til en lett og luftig krem.

Vi blir glade hvis du liker pannekaker laget av nylig surmelk eller kokt melk spesielt tilberedt for dette formålet. Lag mat i henhold til våre oppskrifter og overrask dine kjære med nye desserter.