Hjemmelagde ostemassekaker: de beste oppskriftene med bilder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Hytteost er et av de produktene hvis fordeler ikke kan overvurderes. Den kan brukes både i ren form og med urenheter. For eksempel kan cottage cheese smaksettes med rømme, kondensert melk, diverse syltetøy og syltetøy. Dessuten er cottage cheese ofte inkludert i menyen for riktig ernæring. Og selvfølgelig inntar cottage cheese bakverk en spesiell plass blant alt. Du kan lage nesten hvilken som helst dessert av den: fra småkaker til pai.

Ostekake med bakverk

Ingredienser:

Base:

• Shortbread - tre hundre gram.
• Smør - hundre og åtti gram.

Fylling:

• Fet cottage cheese - kilogram.
• Egg - seks stykker.
• Vaniljesukker - tjue gram.
• Mel - hundre gram.
• Sukker - to hundre gram.
• Cream (33%) - to hundre og femti gram.
• Sitronskall - to spiseskjeer.

Fyll:

• Rømme (20%) - fire hundre gram.
• Pulveret sukker.
• Vanilla.

Dekorasjon:

• Mynteblader.
• Jordbærsyltetøy eller syltetøy.

Mate ostekake

Mange kjenner til dette cottage cheese-bakverket. Noen prøvde det, noen så det bare i vinduene. Men nå kan du slutte å se på vakre bilder av cottage cheese bakverk og lage en deilig dessert med egne hender.

Før du begynner å lage dessert, må du få all maten fra kjøleskapet. To timer skal de varmes opp til romtemperatur. Hvis dette ikke gjøres, kan desserten få stygge sprekker under baking.

I følge oppskriften på cottage cheese-baking må du begynne med det grunnleggende, nemlig med småkaker. Den må knuses. Dette kan gjøres med en kjevle, kaffekvern eller blender. Tilsett så smør i de knuste kjeksene og mal godt med hendene til massen blir homogen og uten klumper.

Få ostekakepannen. Det er verdt å merke seg at den varmebestandige beholderen må ha en tykk bunn, ellers vil bunnen av ostekaken brenne. Legg forsiktig kaker med smør på bunnen av formen. Det er lurt å lage små støtfangere. Tykkelsen på massen bør ikke overstige en centimeter. Sett den ferdige formen i kjøleskapet i én time.

Fett ostemasse pisket i en blender. Gni den resulterende massen gjennom en sil for å fjerne de siste klumpene. Hell ostemasse tilbake i blenderen. Tilsett egg, vanilje og mel gradvis i ostemassen. Tilsett også sukkeret sakte. Helleskrell og hell i fløten. Pisk ostemassen godt.

Ta den avkjølte bunnen ut av kjøleskapet i formen. Hell ostemasse i den. Hev formen og bank litt i bunnen slik at den oppsamlede luften stiger og kommer ut.

Varm ovnen til hundre og åtti grader. Bak dessert ved denne temperaturen i ti minutter. Reduser varmen til 100 grader og stek i en time til. Cottage cheese bakverk er klare når midten blir tett og elastisk.

Under baking blander du melis, vanilje og rømme i en egen bolle. Fordel denne blandingen i et lag på én centimeter over den ferdige ostekaken. Fjern deretter igjen i femten minutter i ovnen, hvis oppvarming vil være hundre grader. Etter at du har slått av ovnen, åpner du døren litt og lar formen stå inne i ytterligere to timer. Lirk forsiktig opp kantene på desserten og trekk ostekaken ut av formen. Pynt med mynte og syltetøy.

Curd Cookies No Bake

Ingredienser:

• Shortbread - førtiåtte stykker.
• Sjokolade - to hundre gram.
• Rømme (20%) - ti spiseskjeer.
• Sukker - to hundre og femti gram.
• Melk - en halv liter.
• Kakao - to spiseskjeer.
• cottage cheese - ett kilogram.
• Vaniljesukker etter smak.

Cookie Cooking

Det hender at det ikke er nok tid til å bake en fullverdig dessert, men du vil unne deg selv og dine kjære. Da kommer en cottage cheese dessert til unnsetning, som ikke krever baking.

Hell cottage cheese i blenderbollenog sukker. Slå godt. Den ferdige massen deles i to like deler og legges i forskjellige beholdere. Dryss den ene delen med kakao og den andre delen med vaniljesukker. Bland hver av massene.

Fukt kjeksen med melk slik at den blir myk, men ikke mister formen. Fordel matfilm og legg en tredjedel av kjeksene oppå. Legg det andre laget med ostemasse-vaniljemasse. Deretter et nytt lag med informasjonskapsler. Og så sjokoladelaget. Det siste laget er kakerester. Den generelle formen på hele desserten skal være som et rektangel.

Smelt sjokoladen i vannbad. Bland det med rømme og pisk godt. Dekk alle sider av desserten med denne massen. Sett den i kjøleskapet over natten. Om morgenen skjærer du "mursteinen" i skiver. Deilige cottage cheese cookies er klare.

Curddessert med gelatin

Ingredienser:

• Myk cottage cheese - fire hundre gram.
• Egg - seks stykker.
• Mel - ett hundre og femti gram.
• Cherry - fire hundre gram.
• Gelatin – spiseskje.
• Kakao - femti gram.
• Sukker - fem hundre gram.
• Fløte - to hundre milliliter.
• Bakepulver - teskje.
• Agar-agar - en spiseskje.
• Vann - to hundre og femti milliliter.

Forbereder dessert

Denne kaken tilhører en enkel ostemasse med gelatin, og alle som prøver den vil definitivt like den. Den ferdige desserten vil være formet som en stokk dekorert med kirsebær.

Først må du forberede kirsebæret. hennes godeskyll, sorter, kast uegnede bær, fjern frø. Lag et lite kutt på hvert bær. Bland bærene og femti gram sukker i en separat beholder. Bland godt.

Nå må du forberede deigen for cottage cheese-baking. Pisk egg i en bolle. Tilsett gradvis hundre og femti gram sukker til dem. Sikt mel inn i den resulterende massen. Tilsett kakao og bakepulver. Bruk en slikkepott, bland og bring til en homogen masse.

Neste trinn er å bake en ostemassekake, nemlig bunnen - en kjeks. Dekk bakeplaten med spesialpapir, hell deigen i formen. Forvarm ovnen til hundre og åtti grader. Legg en bakeplate der i førtifem minutter. Overfør den ferdige kjeksen til brettet og fjern papiret. Ved hjelp av en kniv gir vi kjeksen formen som et vanlig rektangel.

Varm fløten litt, tilsett gelatin, bland og sett på brann. Denne massen må kokes to ganger. La så massen avkjøles og tilsett cottage cheese og sukker. Bland massen til en homogen konsistens. Dekk kjeksen med den på alle sider. Avkjøl i en halvtime.

Kirsebær med sukker legg i en kjele og sett på brann. Når vannet koker, ta ut kirsebæret. Den gjenværende saften fortsetter å koke etter å ha tilsatt agar-agar der. Hold i brann i to minutter til.

Legg kirsebærene oppå ostemassen. Bær skal ligge tett inntil hverandre. Sett kaken i kjøleskapet i ytterligere tjue minutter. Hell deretter over desserten med juice og server.

Kake med cottage cheese utenbaking

Ingredienser:

• Cookies - ett kilogram.
• cottage cheese - åtte hundre gram.
• Rømme - åtte hundre gram.
• Instant kaffe - to teskjeer.
• Sukker - to spiseskjeer.

laging av cottage cheese og rømmedessert

Å bygge en cottage cheese kake uten å bake er også mulig for en som aldri har tilberedt noe mer komplisert enn eggerøre i sitt liv. For å gjøre dette må du brygge kaffe i et glass, blande den med sukker og la den avkjøles litt.

For å tilberede kremen blander du cottage cheese og rømme. Pisk godt til massen blir homogen. Legg fatet som kaken skal legges på på arbeidsflaten. Dypp kaker i kaffe og legg på et fat. Legg den neste nær den forrige. En rad skal bestå av fem til seks terninger. Høyden på kaken er seks til syv lag med småkaker, så du må beregne hvor mange rader som vil være i det første laget på forhånd.

Når det første laget med informasjonskapsler er på plass, topp det med krem. Fortsett i denne rekkefølgen til du går tom for informasjonskapsler. Det siste ostemasselaget kan pyntes med sjokoladebiter eller kakesmuler. La den ferdige desserten stå på kjøkkenet i 30 minutter, og flytt den deretter til kjøleskapet i to timer.

Curd-kake i saktekoker

Dough:

• Hytteost - halvannet kilogram.
• Egg - fem stykker.
• Pulveret sukker - hundre og femti gram.
• Mel - ett hundre og femti gram.
• S alt - tre klyper.

Base:

• Smør - hundreseksti gram.
• Cookies - fem hundre gram.

Cream:

• Rømme - åtte spiseskjeer.
• Pulveret sukker - syv spiseskjeer.
• Fortykningsmiddel for rømme.

Fylling:

• Bananer - tre stykker.
• Orange - to stykker.

Lage en kake i en slow cooker

Denne desserten er en cottage cheese kake med småkaker og bakverk. Det tar veldig kort tid å forberede seg. Først må du skille hvitene og eggeplommene i separate boller. Pisk eggeplommene grundig. Tilsett s alt og halve mengden pulver til eggeplommene. Hell i halvparten av ostemassen. Rist godt igjen. Tilsett resten av pulveret, halvparten av melet og cottage cheese. Bland godt. Tilsett resten av melet og pisk deigen i fem minutter. Pisk eggehvitene godt med s alt. Legg dem til hovedtesten. Rør i én retning fra topp til bunn.

Skrell bananene og skjær dem i ovale biter. Skrell appelsinen og skjær i terninger. Nå kommer turen til småkaker i cottage cheese-baking. De må knuses i en blender slik at små biter blir igjen. Rør inn smeltet vegetabilsk olje.

Smør multikokerskålen med olje. Fra smulene danner bunnen og sidene for den fremtidige kaken. Legg halvparten av deigen på toppen. Glatt og legg ut frukten: appelsiner i midten og bananer på sidene. Hell resten av røren over frukten. Glatt ut med en slikkepott. Bake en kake i en langsom komfyr i førtifem minutter med valgt "Baking" -modus. Etter fullføring av programmetla kaken stå i ytterligere femten minutter i saktekokeren.

Hent den ferdige kaken fra bollen. Bland melis, fortykningsmiddel og rømme i en egen beholder. For å røre grundig. Smør deretter overflaten av kaken med denne massen. Pynt desserten med biter av frukt.