Hjemmelagde alkoholtinkturer: de beste oppskriftene med bilder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Alkoholtinkturer med fantastiske egenskaper tilberedes i økende grad hjemme. De har en helbredende effekt og kan samtidig fungere som en utmerket alkoholholdig drikk. I dag i verden finnes det et stort antall oppskrifter for å lage tinkturer av en rekke ingredienser.

Typer tinkturer

Tradisjonell brennevin er en kategori av alkoholholdige drikker laget ved å lagre vodka med andre ingredienser i en viss tid. I tillegg er sukker nødvendigvis tilstede i deres sammensetning, noe som forbedrer smaken. Matlagingsprosessen er svært kompleks, så ikke alle kan håndtere den.

Tinktur må aldri forveksles med likør. For sistnevnte oppnås som et resultat av gjæring og kombinasjonen av fruktdrikk med alkohol. I tinkturen, i motsetning til likøren, blir ingrediensene til alkohol av seg selv. Denne prosessen tar ganske lang tid.

Hjemmelagde alkoholtinkturerkommer i tre varianter.

1. Bitter. Festningen deres er 60 % (maksim alt). De vises ved å tilføre alkohol på ulike røtter, urter, bær, frø.
2. Spicy. De er like i styrke som de forrige, men oppnås i prosessen med å tilsette hovedingrediensen med krydder.
3. Søtt. For disse drinkene overstiger ikke festningen 25 %. I dem er sukkerinnholdet som regel 310 gram per 1 liter væske. I dette tilfellet er alkohol tilsatt bær, frukt og røtter.

Alkoholtinktur: påføring

Mange vet hvordan man bruker hjemmelagde alkoholholdige drikker. Disse væskene kan tas or alt eller gnides på utsiden. Hjemmelagde alkoholtinkturer gjør en utmerket jobb med vintersykdommer (SARS, bronkitt, etc.), astma og så videre. I tillegg kan du med deres hjelp bli kvitt problemer med hjertet, synet og til og med hørselen. Ofte settes tinkturen på festbordet som en alkoholholdig drikk, som kan nytes av både menn og kvinner, fordi smaken og styrken til tinkturer kan være forskjellig.

Basis

Den klassiske alkoholtinkturoppskriften er veldig enkel.

For matlaging må du ta tørr frukt og bær, fylle 2/3 av beholderen med dem, hell alkohol til de er belagt og send til et mørkt sted i flere dager. Rist væsken hver 3-4 dag. Etter innstilt tid må innholdet flyttes til en annen beholder og identifiseres på nytt på et mørkt sted i 30 dager.

Spicy tinkturer er enkle å tilberede. For dem må du ta krydder og, som i forrige oppskrift, fylle en del av beholderen, og deretter hell den med alkohol. De infunderes i minst to uker, deretter filtreres de og brukes til å lage visse drinker.

Søte tinkturer er laget av bitter kombinert med søt sirup. Den kan lages med like mengder sukker og vann.

Anbefalinger

De beste tinkturene for alkohol kan kun fås hvis spesielle betingelser er oppfylt. De vil bidra til å oppnå ønsket effekt og nyte produktet i lang tid. Hva du bør se etter:

• kort tid før koking bør bærene fryses ned slik at de gir mer saft;
• det er bedre å lagre det ferdige produktet på et mørkt sted slik at det ikke lysner;
• jo høyere infusjonstemperatur, desto bedre vil samspillet mellom elementer og alkohol skje;
• om ønskelig kan bær og frukt stekes lett for å gjøre den ferdige tinkturen mer edel;
• det er forbudt å åpne lokket på beholderen før utløpet av den fastsatte tiden, siden hvis oksygen kommer dit, vil alkoholtilstanden forverres.

oppskrifter

Alkoholtinkturer, med forbehold om nødvendige regler, er veldig enkle å tilberede hjemme. Erfarne folk vet hva som trengs for dette, så de kommer opp med oppskrifter på egen hånd, og eksperimenterer med ingrediensene hver gang. Nybegynnere bør starte med eksisterende og velprøvdeoppskrifter for å lære i det minste litt om prosessen med å tilberede dette produktet.

Nedenfor er de beste tinkturene med deres trinnvise forberedelse. Hvis du følger en klar sekvens av handlinger, vil det ikke være noen problemer i infusjonsprosessen, og følgelig vil drikken vise seg å være god.

Berry

Tranebær inneholder flest næringsstoffer og vitaminer. Det har en god effekt på menneskekroppen og har anti-inflammatoriske egenskaper som kan styrke nervesystemet, samt normalisere fordøyelsen. Når den er klar, er drinken veldig velduftende og velsmakende. Anmeldelser av tranebær-alkohol-tinktur er bare positive.

For tinktur trenger du:

• 3 ss sukker;
• 310 gram bær;
• to glass alkohol.

Først må du skylle bærene grundig, og deretter føre dem gjennom en kjøttkvern. Den ferdige massen må legges i en beholder med lokk og hell alkohol. Hell så i sukkeret. Det er nødvendig å insistere på blandingen nøyaktig 21 dager. Etter denne tiden filtreres den og væsken sendes i 5 dager til samme sted.

Syltetøydrink

De deiligste dessertdrikkene er tinkturer med syltetøy. Som regel tilberedes de fra fjorårets blanke. Oppskrifter kan ikke kalles intrikate, men det er fortsatt en slags glede i dem. For en drink kan du bruke absolutt hvilken som helst smak av syltetøy.

Hovedingrediensene er:

• vodka - 2 glass;
• syltetøy - 500 ml.

Siden den ekstra ingrediensen er ganske søt alene, er det ikke nødvendig med sukker her. Syltetøy må legges i en glassbeholder, hell alkohol og bland. Etter det dekkes alt dette med lokk og infunderes i to måneder. Deretter må tinkturen filtreres. I noen tilfeller kan det ta flere filtreringsprosedyrer for å gjøre komposisjonen lysere.

Det er best å oppbevare den resulterende tinkturen på et kjølig sted. Samtidig skal det ikke i noe tilfelle komme luft inn i glasset.

Kombinasjon av syltetøy og krydder

De som likte den forrige oppskriften lurer på hvordan de kan gjøre den mer delikat. Et utmerket alternativ for tinktur er kombinasjonen av fersk syltetøy med krydder. Resultatet er en god smak og aroma, men tilberedningsprosessen er svært kostbar.

For en drink må du ta:

• to glass cognac;
• 510 gram av ethvert syltetøy;
• nellik;
• en klype kanel.

La oss komme i gang. Ha det nybryggede syltetøyet i en glassflaske. Tilsett deretter kanel og nellik. Etter å ha blandet disse komponentene, hell i alkohol. Drikken skal infunderes i bare to måneder. Den må filtreres gjennom osteduk, deretter tappes og oppbevares i en uke til.

Nutty

Tinktur av pinjekøtter er ikke bare velsmakende, men også sunt. Dens gunstige effekt på menneskekroppen kommer til uttrykk i:

• normalisering av fordøyelseskanalen;
• styrke immunforsvaret;
• eliminerer s altforekomster;
• gjenopprettingmannlig reproduksjonssystem;
• fornyelse av huden etter skade.

Du må begynne å tilberede produktet med riktig valg av nøtter. De må være hele og ikke tørre. Høsten regnes som den beste tiden å kjøpe dem. Nøtteskallet skal ha en fyldig brun nyanse.

Ingredienser for tinktur inkluderer:

• nøtter – 100 g;
• etylalkohol - 2 kopper;
• vann - 4 kopper.

Det aller første du må gjøre er å skålde nøttene med kokende vann. Så snart vannet er avkjølt, må de skylles grundig, og deretter gjenta denne prosedyren et par ganger. Dette er nødvendig for å eliminere oksidasjonsproduktene. Deretter må nøttene tørkes. Etter det, i hel eller knust form, må de helles i en krukke og helles med alkohol. Det tar ca. 14 dager å tåle tinkturen, og sil deretter gjennom osteduk brettet i flere lag.

Ready Cedar-produkt anbefales å tas or alt, fortynnet med vann i forholdet 20 dråper tinktur til 55 ml ren væske (ikke mer enn én gang daglig). Hvis det brukes som et eksternt middel, bør proporsjonene av tinktur og vann være 2:7.

Til tross for de mange fordelene med nøttealkohol, har den visse kontraindikasjoner. Det bør ikke brukes eksternt eller inntas av gravide og ammende kvinner, samt personer med individuell intoleranse overfor komponentene.

Podmor-tinkturer

Tinktur er spesielt populærtalkoholavhengighet. Det er flere måter å forberede den på. Dette verktøyet har en god effekt på menneskekroppen, så det selges i apotek allerede ferdiglaget. Men likevel foretrekker de fleste å tilberede produktet selv.

Følgende regnes som de beste oppskriftene.

1. I en separat beholder kombinerer du 200 g vodka og podmor i knust form. Hun blir deretter plassert på et mørkt sted i 30 dager.
2. Mal død ved i en kaffekvern, og bland deretter med alkohol i forholdet 1 spiseskje per 200 ml. Etter det må knuste eukalyptusblader (1:10) tilsettes til den resulterende blandingen. Det er nødvendig å insistere på massen i nøyaktig en måned. Den første uken må den ristes litt hver dag, og den påfølgende tiden gjøres den en gang om dagen.

Becherovka

Den sanne oppskriften på den velkjente drinken er et mysterium for forbrukeren. Men heldigvis klarte noen mennesker å identifisere komponentene som er til stede i den, så vel som deres omtrentlige proporsjoner. I dag, i mange land, er Becherovka forberedt så nær originalen som mulig.

Brukt for henne:

• 4 glass alkohol ved 45 grader;
• 150 gram sukker;
• glass vann;
• et par kardemommegreier;
• to teskjeer tørket appelsinskall;
• 10 nellik;
• 8 pepperbiter;
• en teskje anis;
• liten kanelfrukt.

Skallet må knuses, kanel og kardemomme skal moses og kombineres. Kombiner i en egen beholdertørr masse med alkohol og lukk lokket godt. Det er nødvendig å insistere på blandingen i 7 dager, riste daglig.

Tilbered en sirup av sukker og vann: i en kjele, begge komponentene, oppvarming, bringe til ensartethet og hell i tinkturen. Før så hele massen gjennom gasbind og stå i ytterligere 2 dager.

På propolis

En av de mest effektive helbredelsene er propolis tinktur med alkohol. Det er kun tillatt å brukes utvortes, da det er stor risiko for brannskader når det tas innvortes.

For matlaging trenger du:

• propolis i knust form;
• alkohol 70%.

Kombiner ingrediensene i forholdet 1 til 10. Du må ikke insistere mer enn en og en halv uke, og riste innholdet hver dag. Etter denne tiden må beholderen flyttes til kjøleskapet og oppbevares der i ytterligere 12 timer, og først deretter siles. Det er strengt forbudt å ta denne tinkturen inne.