2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
På 800-tallet e. Kr. begynte Russland å dyrke kål. Det var tydeligvis da en enkel oppskrift på suppen som er så populær den dag i dag, dukket opp. I mer enn et årtusen har det inntatt en viktig plass i det slaviske kjøkkenet. I gamle dager visste hver russisk person hvordan man lagde grønnkålsuppe. Selve ordet kommer fra en gammel rot
betyr "næring". Siden antikken har denne retten blitt konsumert av forskjellige kategorier av befolkningen. Shchi gidder ikke, selv om du spiser dem hver dag. Det er flere andre grunner til denne populariteten til retten. Oppskriften på grønnkålsuppe er enkel. De koker ganske raskt. Komponentene er enkle, så selv den fattigste familien kunne spise kålsuppe hver dag. I utgangspunktet var det en enkel velling, som det oftest ble tilsatt fisk i. Og først på et senere tidspunkt begynte en slik suppe å bli tilberedt ved å bruke forskjellige komponenter av både plante- og animalsk opprinnelse. For hundrevis av år siden, når man gikk inn i en hvilken som helst russisk hytte, kunne man føle den "søte ånden" - lukten av denne retten. Det er mange ordtak om ham. Hvis det i gamle dager var nødvendig å dra på en lang reise om vinteren, ble kålsuppe frosset og tatt med på veien. For å spise var det nok å varme dem på bålet.
La oss snakke omhvordan lage grønn suppe. Oppskrift med bilde vedlagt. Matlagingsprosessen er enkel, den vil gi deg mer glede enn det tar mye tid.
Vurder oppskriften på grønnkålsuppe med brennesle. Unge skudd av denne planten er best egnet for matlaging. Så først må du tilberede kjøttbuljong, som du trenger et pund svinekjøtt for. Vask og sorter deretter brenneslebladene (500 g). Legg dem i kokende vann. Ha i en kjele til de blir myke. Etter å ha trukket dem ut av beholderen, kast dem på en sil og tørk av. Finhakk løk, persille og gulrøtter, stek i olje. Dryss over mel, hold i pannen i et par minutter til. Hell de bearbeidede grønnsakene og bladene med fortsatt varm kjøttkraft og brenneslebuljong. Et par minutter før du er ferdig med å koke suppen, legg hakket sorrel i den. Server gjerne med et hardkokt egg og rømme.
Oppskriften på grønnkålsuppe i kjøttbuljong vil gjøre det mulig å lage en utmerket suppe. Skyll svinekjøttet eller storfekjøttet, skjær det og sett det på komfyren, fyll det på forhånd med kaldt vann. Så snart buljongen koker, fjern skum, s alt og fortsett å koke på lav varme. Legg til det rensede og
gulrøtter i skiver. Når kjøttet er stekt, tar du det ut, fjerner beina og setter det tilbake, etter å ha kuttet det. Send potetene til kjelen med buljongen og kok på svak varme i ytterligere 15 minutter. Vask og hakk grønn løk, sorrel og persille, såsenk alt ned i en beholder på komfyren. Når det koker, slå av og fjern fra varmen. Det er bedre å ha dill i suppen etter koking, slik at den beholder smaken. Tilbered hardkokte egg, og send ett til hver tallerken med kålsuppe etter oppskjæring. Suppen er klar.
Oppskriften på grønnkålsuppe med bacon er en måte å tilberede en typisk russisk suppe på. Hakk 200 g surkål og 100 g løk og ha i en panne. Tilsett 70 gram hakket røkt smult der. Du kan tilsette krydder etter eget valg. Tilsett en spiseskje tomatpuré, bland, la det småkoke. Hell den resulterende massen i en liter kjøttbuljong og kok til den er mør. Server med urter og rømme.
Anbefalt:
Gedze-oppskrift. Gyoza dumplings, oppskrift
I denne artikkelen vil du lese hvordan japanske gedze-dumplings tilberedes. Oppskriften er veldig enkel og rimelig. Slike dumplings kan tilberedes av hver husmor, som vil overraske ikke bare hennes husstandsmedlemmer, men også gjester
Mimosasalat i lag: oppskrift og rekkefølge av lag. Mimosasalat med ost: oppskrift
Mimosasalat lages i lag. Den har fått navnet sitt fra den knallgule toppen av eggeplommen. Det er tross alt akkurat slik de første vårblomstene ser ut, som dukker opp på et bredt salg før kvinnedagen
Hvordan lage kjøttbuljong: tips
Artikkelen forteller om prinsippene for koking av kjøttbuljong. Om riktig valg av retter, produkter og krydder. To klassiske buljongoppskrifter og en rekke nyttige tips er gitt
Lage en rekke potetpannekaker - oppskrift, oppskrift, oppskrift
Hviterussisk draniki - de samme potetpannekakene. Hver husmor kan ha sin egen oppskrift for tilberedning. Den klassiske ser slik ut: skrell og riv rå poteter, du kan også store. Bare prøv å gjøre det raskt, for grønnsaken blir mørk, brunaktig, ikke for appetittvekkende
Hjemmehermetikk: hvordan lage jordbærsyltetøy - oppskrift, oppskrift, oppskrift
Det er mange måter å lage jordbærsyltetøy på. Oppskriften, uansett hva du tar, er god på sin måte. For eksempel denne: vask bærene, rens dem for kopper og kvister, annet rusk, og sorter dem ut. Hell i en bolle og tilsett halvparten av sukkeret tilberedt for matlaging. Beregningen er 1: 1, dvs. for hvert kilo jordbær er det samme mengde sand
