2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Pilaf er en av de mest favorittrettene i landet vårt. I tillegg til det faktum at pilaf er veldig velsmakende, er kaloriinnholdet og fordelene for menneskekroppen betydelige. Det må sies med en gang at næringsverdien til denne ekstremt populære retten avhenger direkte av produktene som utgjør sammensetningen. Så, hva påvirker kaloriinnholdet i pilaf i utgangspunktet, og hvordan kan det endres om nødvendig.
Pilaf kan være kjøtt (og fra helt andre typer kjøtt), frukt, med sopp, med sjømat.
Så for eksempel lamme (asiatisk) pilaf, hvis kaloriinnhold når 360 kcal per 100 g produkt, er utvilsomt den mest næringsrike. Neste i synkende rekkefølge er svinekjøtt pilaf - opptil 300 kcal, fra biff - opptil 250 kcal. Og den minst fett- og kalorifattige av kjøtttypene til denne retten er kyllingpilaf - et kaloriinnhold på omtrent 180 kcal. Overraskende nok, med tilsetning av frukt (tørkede aprikoser og rosiner), har denne retten samme energiverdi. Sopppilaf kan kalles den mest kostholdsmessige, kaloriinnholdet er omtrent 90 kcal.
AnnetFig. er en obligatorisk komponent. Denne ingrediensen har en overraskende høy energiverdi - 330 kcal. Det vil si at det er han som gir retten hovedbelastningen for ernæring. Hvis vi, for å redusere kaloriene, eventuelt kan bruke mer eller mindre fett kjøtt eller til og med erstatte det helt med frukt eller sopp, er ris en helt uunnværlig komponent i tilberedning av pilaf.
Sammensetningen av dette kulinariske mesterverket inkluderer vanligvis andre produkter: løk, gulrøtter, hvitløk, vegetabilsk olje eller animalsk fett til steking. De har tross alt også en viss energiverdi. Her er det omtrentlige kaloriinnholdet i matvarer per 100 gram:
- gulrøtter - 35 kcal;
- løk - 30 kcal;
- hvitløk - 149 kcal;
- fett/olje – 890 kcal.
Hvis du endrer sammensetningen og kaloriinnholdet i produktene, kan du redusere ernæringsverdien til pilaf. Fjern for eksempel hvitløk eller bruk mindre fett kjøtt. Du kan ikke bruke olje og fett til steking, men bare stuve de utvalgte matvarene lett. For tilberedning av kosttilskudd pilaf kan du ta sopp eller diverse grønnsaker. Men husk: en slik erstatning vil redusere ikke bare kaloriinnholdet betydelig, men også smaken av alles favoritt tradisjonelle rett. Hvis du ser på figuren din, er det bedre å bare nyte den vanlige pilaffen, men i små porsjoner.
Forresten, til tross for at den klassiske pilaffen er en ganske fet rett, absorberes den overraskende lett og raskt av kroppen vår. Dessuten fører ikke bruken av pilaf til døsighet ogsløvhet, som vanligvis skjer etter å ha spist fet mat.
Tvert imot, etterlater en følelse av metthet og letthet, næringsstoffer gir oss et løft av energi og mange vitaminer. Dermed forbedrer det høye innholdet av vitamin B2 og fiber i ris metabolismen av aminosyrer. Kjøttet i sammensetningen av pilaf gir oss viktig protein, vitaminer fra gruppe B og PP. Løk inneholder mye C-vitamin, som støtter immunforsvaret vårt. Og gulrøtter er helt rike på en rekke mineraler og vitaminer fra gruppene A, B, C og PP. For ikke å snakke om den ernæringsmessige verdien av hvitløk, som i tillegg dreper et stort antall ulike bakterier.
Pilaf kan trygt kalles en unik rett, som ganske fortjent nyter populær kjærlighet. Tilbered det hjemme, som vanlig, eller ta med noe nytt - uansett er helsen og det gode humøret i husstanden garantert.
Anbefalt:
Bananchips: fordeler og skader, sammensetning, egenskaper, kalorier
Det er allerede vanskelig å overraske en moderne potensiell forbruker med noe som helst. I hyllene i supermarkeder kan du finne ulike utenlandske produkter. For eksempel er et tørket produkt et ganske populært alternativ til bananer. De såk alte tørkede bananene vil være en godbit for de som bryr seg om helsen. Men som med alt, er det en bakside til mynten. Denne artikkelen beskriver fordelene og skadene med bananchips
Torskefisk: fordeler og skader, kalorier, sammensetning av vitaminer og mineraler, næringsverdi og kjemisk sammensetning. Hvordan lage deilig torsk
Denne artikkelen vil fortelle deg om hva som inngår i den kjemiske sammensetningen av torsk, hvilke fordeler den gir for menneskers helse, og også i hvilke tilfeller den ikke bør brukes. Det vil også bli presentert flere oppskrifter for tilberedning av torsk i ovn, i panne, i form av fiskesuppe m.m
Underkokt ris: koketid, kjemisk sammensetning, fordeler og skader
Hver husmor på kjøkkenet har et helt lager av forskjellige frokostblandinger. Blant dem er ris. Croup er så populær at det er umulig å forestille seg hvordan folk ville klart seg uten det. I 8000 år har menneskeheten brukt denne frokostblandingen til å tilberede forskjellige retter og behandle visse sykdommer. For å gå ned i vekt og holde det på riktig nivå, er det bedre å spise underkokt ris
Kokosjuice: fordeler, sammensetning, kalorier, egenskaper
Kokosnøttjuice, eller vann, er favorittdrikken til stjernene i verdens kino, musikk og sport. Det er en av favorittdrinkene til Rihanna, Jennifer Finnigan, Matthew McConaughey, Toni Collette og Demi Moore, og Madonna kjøpte til og med selskapet som lager det. Vurder hva som er fordelene med kokosnøttjuice og hva er dens ernæringsmessige verdi
Kumelk: sammensetning og egenskaper. Sammensetning av kumelk - tabell
Den berømte setningen: "Drikk melk, barn, du blir frisk!" har blitt avhørt mange ganger av lærde. Hvert år presenterer de for publikum alle nye fakta om effekten av dette produktet på menneskekroppen. Men kumelk, hvis sammensetning er unik, har vært og er fortsatt et av de mest populære og ettertraktede produktene. Du finner informasjon om kumelk, dens fordeler og skader på menneskekroppen i denne artikkelen
