Raske pannekaker. Oppskrift med beskrivelse og bilde: matlagingsfunksjoner

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Det er enkelt å lage kjappe pannekaker til te. Alle elsker dem. Du kan steke søte, som deretter dyppes i kondensert melk, honning eller syltetøy. Og du kan tilberede usøtede, du kan legge en skive pølse eller ost på dem, spredt med rømme. I dag vil vi dele flere oppskrifter for å lage ulike, raske og deilige pannekaker.

Enkleste pannekaker

Det kan hende at det ikke er noe spesielt i kjøleskapet, men du vil drikke te med noe smakfullt, men det er ikke lyst til å lage mat på lenge. I et slikt tilfelle bør alle ha en oppskrift på kjappe pannekaker. Forberedelsen vil ikke ta mer enn 20 minutter, og produktene vil kreve et minimum. Obligatorisk:

• en halv liter kefir eller surmelk;
• tre skjeer sukker;
• en teskje s alt;
• en pose bakepulver eller en klype natron;
• ca 2 kopper mel.

Hvis det ikke er bakepulver, tok du brus, da trenger du ikke å slukke det med eddik, syre fra kefir ellersur melk vil være nok til å nøytralisere smaken.

Lage enkle pannekaker

Her er alt ekstremt enkelt. Denne oppskriften på raske pannekaker vil appellere til alle. Selv om det ikke er noe spesielt med dem, blir de fortsatt luftige og deilige.

1. Hell kefir eller surmelk i en dyp bolle, tilsett s alt, sukker og bakepulver (brus), bland godt.
2. For å gjøre pannekakene luftigere må du mette melet med luft, for dette sikter vi det gjennom en sil.
3. Les det siktede melet i små porsjoner i kefir, rør med en gaffel eller visp slik at det ikke blir igjen klumper.
4. I en stekepanne må du varme opp raffinert solsikkeolje, og deretter redusere varmen.
5. Sett deigen i pannen i flere porsjoner, stek på begge sider.

Hemmeligheten bak luftige pannekaker ligger i stekemetoden. Dekker du pannen med et lokk vil pannekakene heve seg, men hvis du tar av lokket for å snu dem vil de umiddelbart tømmes. Dekk derfor ikke til med lokk: med denne stekingen vil ikke pannekakene heve like mye som når de er lukket, men de vil ikke tømmes, de vil forbli fantastiske.

Raske pannekaker uten melk "Vegetarian"

Uten tilsetning av meieriprodukter og egg, blir pannekaker bleke, de ser ikke særlig appetittvekkende ut. Men vi vil fikse situasjonen ved å gjøre dem vakre, "solbrune", og forårsake en utrolig appetitt ikke bare blant vegetarianere.

Fra ingredienser for raske pannekakerobligatorisk:

• to glass vann;
• to kopper rugmel;
• tre skjeer sukker;
• en teskje s alt;
• halv teskje natron + litt eddik for å slukke;
• to spiseskjeer rosiner (eller mer), noen nøtter;
• en spiseskje kakaopulver.

Rosiner og nøtter kan sløyfes, det er en smakssak. Det samme gjelder kakao, og uten det, takket være rugmel, blir raske pannekaker røde.

Matlaging av vegetariske fritter

1. Mens du forbereder deigen, bløtlegg du rosinene i varmt vann for å myke dem. Så snart bærene sveller litt, må du skylle dem.
2. Løs opp s alt og sukker i vann, tilsett eddiklesket brus.
3. Sil melet gjennom en sil.
4. Bland kakaopulver med mel, tilsett i små porsjoner i væsken under konstant omrøring, gjerne med en visp.
5. Hakk nøttene i en morter, tilsett dem og rosiner i deigen, bland slik at rosinene fordeler seg jevnt.
6. I en stekepanne med solsikkeolje, stek pannekakene på begge sider uten lokk.

Raske pannekaker tilberedt etter denne oppskriften vil være svært velsmakende å spise med honning, som ennå ikke har rukket å bli kandisert. Og du kan til og med servere uten noe. De blir feid av bordet på få minutter uansett!

Barnepannekaker

Det blir ikke noe spesielt i komposisjonen, hele hemmeligheten ligger i selve forberedelsen. Hvis babyen din ikke vil sette seg ved bordet for å spise, så lag mat til hamslike uvanlige raske pannekaker. Alt avhenger av din personlige fantasi!

Ingredienser:

• en halv liter melk;
• tre skjeer sukker;
• en teskje s alt;
• 2 kyllingegg;
• litt natron eller bakepulver;
• en teskje kakao;
• to kopper premium mel.

Lage pannekaker for barn

1. Fortynn s alt, sukker, brus lesket med eddik eller bakepulver i melk.
2. Pisk eggene, pisk massen med en visp.
3. Sikt mel, rør inn i væsken for å lage pannekakerøre.
4. Skill del av deigen, nok mengde du kan lage to pannekaker av. Hell kakao i denne deigen, bland.
5. Hell resten av deigen i en konditorpose eller vanlig plastpose, skjær av et hjørne slik at deigen kan helles i en tynn stråle.
6. Varm solsikkeolje i en stekepanne. Bruk en pose og hell i pannekaker i form av blomster, pinnsvin, snuter, stjerner, kaniner og så videre.
7. Mens den ene siden er stekt, fra en mørk deig der kakao, lage øyne, neser, smil, utpeke nåler og så videre. Snu deretter forsiktig og stek den andre siden.
8. Som et resultat, på den ene siden av pannekaken, vil snuten til dyr, ansiktene til tegneseriefigurer være tydelig tegnet.

Fylte fritter

Raske pannekaker med gjær er veldig luftige! Og hvis du lager dem med fyll, blir de enda mer voluminøse. Som en fylling kan dubruk absolutt alt: kondensert melk, syltetøy, bær, syltetøy, ost, pølse, cottage cheese og så videre. I dag tilbyr vi å lage kjappe pannekaker i melk med sjokoladepastafyll - en sann fryd for søtsuget!

Påkrevd for matlaging:

• 2 kopper melk;
• en halv kilo premium mel;
• to kyllingegg;
• to spiseskjeer sukker;
• en halv teskje s alt;
• to teskjeer tørrgjær;
• to spiseskjeer solsikkeolje i deigen + i pannen;
• sjokoladepasta.

Hvordan lage fylte pannekaker

Denne kjempegoden er laget på den enkleste måten. Alle kan takle matlaging, uavhengig av kulinarisk erfaring. Det tar omtrent en time å forberede, men det er verdt det! Hvis det ikke er så lang tid, kan du lage deigen etter en av de tidligere oppskriftene, men kok pannekaker med fyll.

1. Første steg er å lage en deig. Varm opp litt melk, tilsett sukker og tørrgjær, bland godt slik at sukkeret smelter. Hell et glass mel, bland med en gaffel eller visp slik at det ikke blir klumper. Dekk deretter bollen med plast, la stå på bordet i 30 minutter.
2. Når deigen er ferdig, kan du fortsette å tilberede. Pisk eggene lett i en egen bolle, hell dem i deigen.
3. Tilsett s alt og solsikkeolje, rør.
4. Hell i resten av melet, sikt det gjerne før. Elt deigen: den skal være luftig, vannaktig og tyktflytende.
5. I en stekepanne må du varme solsikkeoljen godt slik at deigen ikke sprer seg mye. For å gjøre dette, varm opp pannen og hell deretter i oljen. Vent til det begynner å syde, reduser brannen.
6. Hell noen porsjoner deig i pannen med en spiseskje - fremtidige pannekaker. Du må si det slik at det er et sted mellom dem som vil være nok til en pannekake til.
7. Legg en halv teskje sjokoladepasta på hver kake – det trengs ikke mer, ellers vil det lekke ut og brenne seg. Hell en spiseskje til med deig over pastaen.
8. Når den første siden er brunet, snur du forsiktig til den andre siden.

Hvis det ikke er sjokoladepasta, så kan du bruke vanlig sjokolade - en skive per pannekake. I dette tilfellet kan du veksle mellom mørk sjokolade, melkesjokolade og hvit sjokolade.

Curdfritter

La oss lage raske kefirpannekaker som smaker ostekaker. Forskjellen her er at det blir mindre cottage cheese enn mel, og det er ingen surmelkskomponent i ostekaker! En rask oppskrift på kefirpannekaker med cottage cheese er ideell for en solid frokost. Barn liker veldig godt disse pannekakene: de er luftige, myke, utrolig møre og deilige!

Ingredienser for matlaging:

• 200 gram cottage cheese;
• 2 kopper yoghurt;
• one egg;
• 2 kopper mel;
• tre skjeer sukker;
• en halv teskje s alt;
• en halv pose bakepulver til deigen.

I stedet for yoghurt kan du bruke surmelk. Hvis ikke itilstedeværelsen av bakepulver, ta deretter den vanlige natron. Det er ikke nødvendig å slukke den med eddik, brus nøytraliseres av syre fra kefir.

laging av cottage cheese-fritter

Avhengig av personlige preferanser kan cottage cheese tilsettes i to varianter. Du kan la den være kornete, så biter vil merkes i pannekakene. Eller du kan male det til en homogen masse, deigen blir mør.

1. Tilsett cottage cheese, sukker, s alt, bakepulver/brus og et egg til kefir. Bland godt til en jevn masse.
2. Sikt melet og tilsett forsiktig til resten av ingrediensene. Og for å unngå klumper, rør hele tiden.
3. Hell olje i en stekepanne, som for vanlige pannekaker, varm den godt opp.
4. Sett pannekakene i pannen med en spiseskje, stek dem på begge sider.

Vi så på oppskrifter på kjappe pannekaker med melk, uten melk, med kefir, men de var alle søte. Vi tilbyr deg å bli kjent med veldig interessante ideer for å lage pannekaker for folk som er nøytrale til søtsaker og foretrekker noe som ikke er fra søt tannmenyen for te.

Løkfritter

Denne oppskriften er mest aktuell om sommeren, når friske urter er i overflod. Ikke vær redd for navnet og selve tilberedningen, når du ser at det er mye grønn løk i ingrediensene. Bitterheten nøytraliseres ved steking, og etterlater bare en behagelig aroma og smak av friske og sunne urter, blandet med mør deig. Slike pannekaker medselv barn, som ikke kan tvinges til å spise ferske grønnsaker, sluker opp appetitten. Og du trenger ikke å bekymre deg for frisk pust, det vil ikke være noen løklukt!

Ingredienser:

• stor haug med grønn løk: viklet rundt to håndflater;
• vanlig haug med dill;
• fem kyllingegg;
• et glass mel, mer hvis deigen er litt vannaktig;
• s alt: litt, omtrent en halv teskje.

Ingen natron eller bakepulver er nødvendig da bunnen av deigen er egg, og de hever veldig godt og gir prakt.

Tåle løkpannekaker

1. Dill må skilles fra "pinnene", da de er seige. Finhakk bladene.
2. Skjær løkfjær i skiver som er omtrent fem millimeter tykke.
3. Bland grønt, pisk inn egg, s alt, bland godt.
4. Tilsett mel forsiktig, elt deigen, den skal vise seg å være tyktflytende i konsistensen, som vanlige pannekaker.
5. Stek pannekakene ved å helle røren i pannen. I dette tilfellet må du dekke pannen med et lokk, så eggene hever deigen mer, og pannekakene blir mer luftige.

Server dem best med rømme! Og de egner seg også som tilberedning av snacks:

• smør pannekaker med majones eller rømme;
• legg en skive tomat og agurk på toppen;
• stikk med en tannpirker;
• serve.

Raske pannekakeruller

Siden vi snakkerom kalde lette snacks til bordet, tilbyr vi deg å lage utrolig møre, veldig smakfulle og tilfredsstillende pannekaker, som du raskt kan rulle rundstykker fra og servere til gjester eller by på familiete.

Ingredienser:

• en liten zucchini;
• 100 gram kjøttdeig;
• glass yoghurt;
• to kyllingegg;
• et halvt kilo mel (mindre, hvis squashen er for liten, vær veiledet av konsistensen på deigen);
• s alt etter smak;
• hard ost;
• rømme.

I stedet for ost kan du bruke hvilket som helst pålegg, for eksempel pølser, egg blandet med majones og så videre.

Koke pannekakeruller

1. Zucchini skal skrelles og innmaten, rives på et fint rivjern. Klem ut overflødig væske.
2. Bland zucchini, kjøttdeig, s alt, tilsett kefir og egg, bland godt.
3. Innfør mel i små porsjoner under konstant omrøring.
4. Hell røren i pannen, men porsjonene bør være litt større enn vanlige pannekaker hvis du skal lage rundstykker. Hvis du bare vil la pannekakene stå, bruk vanlige porsjoner.

Samle rundstykker:

• smør rømme på hver pannekake;
• legg på en tynn skive ost;
• rull rullen så langt du kan;
• stikk med en tannpirker.

Kan serveres som den er, eller settes i mikrobølgeovnen i 2 minutter for å smelte osten.