Havregryn er en magisk ingrediens fra havrekorn for helse og skjønnhet

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Alle vet om fordelene med havregryn til frokost og den fantastiske smaken av ferske havregrynkaker. Men det er et annet havregrynprodukt som vi har begynt å glemme i det siste. Havregryn er havremel, som skiller seg fra vanlig havregryn i produksjonsteknologi. Å finne den i butikkene i dag er ikke så lett. Det er oftest funnet i diabetiker- og diettmatseksjonene.

La oss si, inspirert av opplevelsen til dine forfedre, gikk du på shopping, og etter en lang leting fant du det dyrebare melet. Og nå lurer du på: hvorfor trenger du egentlig denne havregrøten?

Fordeler og skader, bruksområder, produksjonsmetode og oppskrifter - vi vil finne ut alt dette akkurat nå

Produksjonsprosess

Tolokon-mel beholder flere nyttige egenskaper enn bare havregryn, siden det etterlater et kornskall som ville gå til spille når det behandles i en mølle. Forresten ble havregryn ikke bare laget av havre, men også av bygg og erter. I dag er denne typen det ikke lengerfinn.

I vår tid er det knapt noen som tør å lage sin egen havregrøt. Dette er en møysommelig og lang prosess. I tillegg er det vanskelig å klare seg uten en ekte russeovn her.

Først må du bløtlegge havren i omtrent en dag. Frø som kan spire er bra. Forfedrene våre, for ikke å lide i lang tid, senket ganske enkelt en pose korn ned i et slags reservoar. Nå er ikke elvene så rene.

Videre ble de hovne kornene flyttet til en sil for å renne av overflødig vann, hvoretter de ble lagt ut på en bakeplate og lagt over natten i en avkjølende russisk ovn.

De tørkede kornene ble knust i en morter og siktet gjennom en sil. Store partikler som ikke gikk gjennom den ble igjen knust og siktet. Og så videre til alt kornet er knust til pulverform.

Resultatet ble et kremfarget mel, hvor mange deilige retter raskt kunne tilberedes. Det var nok bare å fylle havregrynene med vann, og deretter tilsette s alt og bær.

Fordelene og skadene med havregryn

Havregryn er ikke bare velsmakende, men også sunt. Du kan snakke og snakke om fordelene med havregryn. Her er bare noen få nyttige funksjoner:

1. Bioflavonoider forebygger kreft, har god effekt på endokrine og immunforsvar, fjerner giftstoffer.
2. Lignin senker "dårlig" kolesterol.
3. Alanin styrker immunforsvaret, regulerer sukkernivået og stimulerer hjernen.
4. Cystein forbrenner fett, beskytter mot stråling, binder tungmetaller.
5. Høyt kalium ogmagnesium sørger for normalisering av hjertet.

Med andre ord, aminosyrer, vitaminer, antioksidanter, lecitin, kalsium, fosfor, jern, natrium og en rekke andre nyttige stoffer i havregryn, utfyller hverandres handlinger veldig harmonisk og har en positiv effekt på hele body.

Produktet er veldig nyttig for gravide og slankere. Det hjelper (i kombinasjon med kompleks behandling, selvfølgelig) å bli kvitt sykdommer i nyrer og lever, mage-tarmkanalen, anemi, tuberkulose, betennelsessykdommer, hudsykdommer osv. Nyttig ved depresjon og overarbeid.

Skader fra havremel er et svært tvilsomt fenomen. Du kan støte på det, bortsett fra ved å sitte på en streng diett og spise en havregrøt. Kroppen vil svekkes, svimmelhet vil begynne, men den eneste grunnen til dette vil være fraværet av animalske proteiner i havregryn.

En stor mengde havregryn i kosten reduserer også opptaket av kalsium. Men få mennesker ønsker å spise dette produktet i store porsjoner.

Havregryn i matlagingen

Grøter, supper, desserter, bakverk, barnemat – ikke en komplett liste over hva som kan tilberedes med havregryn. Dette er en fin måte å diversifisere hjemmemenyen ved å gi kjedelige retter en uvanlig smak.

Her er for eksempel noen interessante oppskrifter på søte retter.

Oatmeal cookies

• 

  Havregryn, mel, sukker - ett glass hver.

• 1 egg.
• 100 gr. margarin.
• 0, 5 ts natron ogen klype s alt.

Bland alt, legg deigen i kjøleskapet i en halvtime. Del deigen i små kuler, kjevle dem ut, legg dem på et bakepapir og stek i ovnen.

Nøttedessert

• En halv kopp havregryn.
• 5 valnøtter.
• 1, 5 ss. skjeer av andre nøtter (hva du enn liker).
• 0,5 ts kjære.
• 0,5 ts sitronsaft.

Hakk nøttene (kan være i en blender), hell et glass kokende vann, pisk alt og la avkjøles. Tilsett så havregryn, honning, sitronsaft, litt s alt i nøttene og bland godt.

Bærdessert

Pisk med mikser 150 gr. havregryn, 300 gr. bær og 6 ss. l. sukker.

Havregryn i kosmetikk

Tot alt mel brukes fortsatt i produksjonen av hud- og hårpleieprodukter. Det er mange folkemedisiner som vil være nyttige for behandling av problemhud, samt regelmessig pleie som gir næring, glatter ut huden og forbedrer hudfarge.

Du kan for eksempel forberede slike masker.

For tørr hud

Bland havregryn i forholdet 1:1 med en naturlig næringsingrediens. For eksempel rømme, cottage cheese, eggeplomme, olivenolje, majones (naturlig eller hjemmelaget!), fløte, naturlig fruktpuré. Påfør blandingen i et tykt lag og skyll med varmt vann etter 20 minutter.

For fet hud

Når det gjelder metoden for påføring og tilberedning, er prosessen lik, men du må velge mellom følgende ingredienser: rømme med lavt fettinnhold,eggehvite, svart brødsmuler, kefir, kosmetisk leire (selvfølgelig med tilsetning av en annen flytende ingrediens).

Havregryn kan også med hell brukes som en del av hjemmelaget kropps- og ansiktsskrubb, samt hårmasker.

Dermed er havregryn et annet smakfullt og sunt produkt som har tjent menneskeheten i mange århundrer og ikke bør glemmes.