Vintageproteiner og dyr Hvorfor trenger kroppen dem?

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Skjønnhet begynner først og fremst med helse. Og grunnlaget for god helse er et balansert kosthold og rimelig fysisk aktivitet. Dagsmenyen bør inneholde de produktene som metter kroppen vår med energi og gir stoffene som er nødvendige for riktig funksjon (vitaminer, mineraler, syrer, etc.). Proteiner, fett og karbohydrater danner grunnlaget for alt levende. Vi kunne ikke klart oss uten dem.

Det viktigste for mennesker er matvarer som inneholder protein. Dessuten er det ikke bare kjøtt og fisk, men også andre produkter rike på et så nyttig stoff. Hvorfor trenger vi det? Faktum er at dette er hoveddelen av enhver celle i kroppen vår, metabolske prosesser foregår hele tiden i kroppen (vi får animalske og vegetabilske proteiner med mat, som er involvert i proteinsyntesen av våre stadig fornyende vev og organer). Enkelt sagt, dette"organiske byggesteiner" av kroppen vår, uten hvilke aldringsprosessen til organer ville akselerere. De er nødvendige for riktig utvikling av barn, så de må være tilstede i barnas kosthold daglig (opptil 35 gram). For voksne bør vegetabilske proteiner eller proteiner av animalsk opprinnelse inkluderes i menyen i mengden 50-60 gram.

Dyreproteiner regnes som komplette proteiner, det vil si at de inneholder et komplett sett med essensielle aminosyrer som absorberes av kroppen. Denne typen protein finnes i kjøtt, fjærfe, egg og fisk, melkeprodukter og surmelkprodukter. Planteproteiner er ufullstendige proteiner fordi de ikke inneholder en eller flere aminosyrer. For full utvikling av kroppen bør man enten konsumere begge typer proteinmat, eller kombinere forskjellige alternativer for plantemat rik på dette stoffet. Det er spesielt viktig å riktig komponere en daglig meny for vegetarianere. For å finne ut hvilken type mat som inneholder visse aminosyrer, må du enten se gjennom leksikonet eller konsultere en spesialist.

Vegetabilske proteiner finnes i belgfrukter (disse er soya- og soyamelk, bønner, erter, linser), noen korn, grønnsaker og frukt, solsikke- og gresskarfrø, nøtter og tofuost. Fordelen med å spise plantebaserte proteiner (forutsatt riktig kombinasjon av alle aminosyrer) er muligheten til å unngå helseproblemer som hjerte- og karsykdommer, nyre- og mage-tarmsykdommer osv.

Leger tilskriver dette lavt proteinopptak og nedbrytning.

Ved å bruke kilder som inneholder vegetabilske proteiner som mat, er det fullt mulig å nekte bruk av animalske produkter hvis en person følger prinsippene for vegetarisme eller rett og slett tviler på kvaliteten til et bestemt matprodukt. Det anbefales ikke å gjøre dette kun for gravide kvinner og barn under 14 år, når kroppen trenger alle slags aminosyrer. Men alt bør være med måte, misbruk av slik mat kan ha negative konsekvenser (akkurat som fett eller karbohydrat).