2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Sikkert alle husmor har allerede hørt om en så nymotens oppfinnelse som balsamicokrem. Dette produktet er utviklet av to land som er kjent for sitt gourmetkjøkken: Storbritannia og Italia. Men i vårt land er en slik krem en ekte nysgjerrighet, delvis på grunn av det faktum at russiske folk ikke er vant til sur smak, delvis fordi den først nylig har begynt å bli brukt i moderne matlaging. La oss finne ut hva dette produktet er, hva er dets omfang, hva er fordelene og hvordan du lager din egen balsamicokrem.
Beskrivelse av fløtesaus
Dette produktet har en tykk konsistens: i motsetning til vanlige sauser er det ikke flytende, så det passer perfekt på retten og gjentar formen. Som et resultat har balsamicokrem blitt en favoritt blant kokker i løpet av måneder etter å ha dukket opp i dagligvarebutikkens hyller. Produktet har en sur lukt, sommindre lukt.
Hovedingrediensen i balsamicosaus er balsamicoeddik, eller, som det heter i hjemlandet - i Italia, balsamico. For å tykne en delikat krem bruker produsentene spesielle ingredienser. Blant de sekundære komponentene i sausen kan honning, tørkede fruktbiter, bær, etc. skilles En liten mengde søte ingredienser gir en spesiell pikanthet til det sure produktet. Avhengig av sammensetningen kan balsamicokremen ha en annen farge: fra hvit til rødbrun.
Hva brukes den til?
De unike smaksegenskapene til produktet gjør at det kan brukes i kombinasjon med flere retter samtidig:
- Klømet balsamicoeddiksaus brukes ofte som marinade til rått kjøtt og fisk. Det er nok bare å kutte dem i biter, skyll og hell en stor mengde balsamicokrem. Etter et par timer er kjøttet eller fisken klar til steking. Retten vil vise seg med en sprø skorpe og en ubeskrivelig aroma.
- Balsamicokrem anbefales også som salatdressing, spesielt hvis det er vegetabilsk. Den søt-syrlige smaken vil fremheve friskheten til grønnsakene og gjøre retten spesielt velsmakende.
- Dette produktet brukes ofte til å dekorere tilberedt kjøtt og fisk. Stekte biffer, kjøttboller, fiskestykker ser appetittvekkende ut etter å ha tilsatt sausen. I tillegg vil det gi spillet en uforglemmelig aroma og smak.
- Kremet balsamicosaus kan til og med enkelt smøres på sprøstekt brød og brukes som snacks. Slikretten serveres ofte ved seremonielle mottakelser. Fordelene er at den er enkel å tilberede og veldig velsmakende.
Som vi kan se, er ikke festlige retter komplett uten tilsetning av balsamicofløtesaus. Dens funksjon er ikke bare å dekorere mat, men også å gi den en spesiell smak.
Fordeler med balsamicokrem
Forskning viser at balsamicofløtesaus har mange helsefordeler. Dette produktet er den rikeste kilden til mineraler, antioksidanter og B-vitaminer. Dette skyldes den unike sammensetningen. Balsamicoeddik, som sausen er laget av, er også veldig gunstig for en persons fysiske tilstand.
Denne kremen har vist seg å ha en rekke helbredende egenskaper. For eksempel brukes det under influensaepidemier som et antivir alt og antibakterielt middel. Dette produktet ødelegger skadelige mikroorganismer som er årsaken til ulike sykdommer. Den brukes også ved vedvarende hevelser, fordi balsamicokremsaus har en koleretisk og vanndrivende effekt på menneskekroppen.
På grunn av det store antallet nyttige egenskaper til balsamicoeddikkrem, anbefales det å tilsette den ikke bare til festlige retter, men også til hverdagsmåltider. Dette produktet vil hjelpe deg å føle deg bra til tross for de forskjellige epidemiene og være i god form.
Oppskrift på balsamicokremsaus
Til tross for at dette krydderet dukket opp i dagligvarehyllenebutikker nylig, kan det kjøpes i nesten alle steder. Men mange blir stoppet av den høye prisen: balsamicokrem er ganske dyrt, fordi det er en kuriositet for Russland. I dette tilfellet vil det være mye billigere å tilberede produktet selv i henhold til følgende instruksjoner:
- Gjør en liten jerngryte og hell en halv liter balsamicoeddik i den.
- Sett væsken på en sakte brann for å koke. Rør hele tiden i eddik slik at den ikke brenner seg.
- Væsken skal tykne etter 40 minutter. Etter denne tiden fjerner du den ferdige sausen fra komfyren.
- Tilsett honning, hakket tørket frukt (etter smak).
Som vi kan se, er balsamicokremen, hvis oppskrift er gitt ovenfor, enkel å tilberede.
Konklusjoner
- Balsamicosaus er et relativt innovativt produkt for moderne matlaging. Den har en syrlig smak og en syrlig aroma.
- Balsamicosaus er ikke bare et deilig tillegg til kjøtt, fisk, salater, men også nyttig: produktet inneholder mye vitaminer og antioksidanter.
- Alt du trenger for å lage den er balsamicoeddik og en times fritid.
Anbefalt:
Kryddere retter: pepperrot, "Spark"-tomater, krydret aubergine
Ins altmat gir ikke mye glede for de fleste. Livet skjemmer oss ikke for mye bort med lyse hendelser, så noen ganger vil du tilsette pepper til mat i den sanneste forstand, til og med reserverte mennesker. Følgelig vil krydrede retter aldri miste sin relevans. Medisinske forbud blir noen ganger overvunnet av absolutt lovlydige mennesker
Georgisk adjika. Krydret krydder til kjøttretter
Tradisjonelt krydder som kommer fra Kaukasus er georgisk adjika. Den inneholder i sammensetningen mange naturlige ingredienser, krydder og urter. På grunn av smaken har den blitt populær over hele verden. Det legges til retter for å gi dem en spesiell smak og aroma. Georgisk adjika kan presenteres som en pasta eller saus. Oppskriften på tilberedningen inneholder mange komponenter som kan variere
Festlige kanapeer med sild til buffet og bankett
Hva er kanapeer? Noen ganger betyr dette begrepet typen mottakelse av gjester - et nedstrippet buffébord. Hvis du er invitert til en kveld kanapeer, så regn med et par lette snacks, drinker, kaker
Pepperrot forberedelser til vinteren. Krydret oppskrifter
Pepperrot har lenge vært hovedkrydderet til kjøtt- og fiskeretter. Roten til denne planten er veldig gunstig for menneskers helse. Hvis den brukes innenfor rimelige grenser, hjelper den til å forbedre fordøyelsesprosessen, forebygge forkjølelse og virussykdommer
Adjika med pepperrot. Et krydret tillegg til mange retter
Adjika med pepperrot passer godt til ulike kjøtt- og fjærferetter. Den serveres med dumplings og pilaf. Smakene varierer fra litt søtt til krydret, noe som gjør enhver rett rikere. Dette krydderet kan brukes som marinade til kjøttretter. Vi tilbyr flere oppskrifter
