Så deilig å bake makrell i ovnen: oppskrifter med bilder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Mange elsker fisk. Produktet har ikke bare utmerket smak, men er også veldig nyttig. Fisk kan kokes eller stekes, og selvfølgelig bakes. Det er sistnevnte metode som lar deg bevare alle dens nyttige egenskaper så mye som mulig. I artikkelen vår ønsker vi å snakke om hvordan du kan bake makrell.

Matlagingsprinsipper

Stekt makrell er en deilig og sunn rett. I denne formen kan fisk til og med serveres på festbordet. Makrell er godt fordi den ikke trenger å stekes i lang tid (30-40 minutter er nok). Det er mange oppskrifter på bakt makrell som lar deg lage en deilig rett. Det vanligste alternativet for å tilberede fisk i folie eller i en erme. Praktisk tilbehør lar deg lage saftig og velsmakende makrell. Fisk kan bakes kadaver, kuttes i biter, tilsettes krydder eller fylles med urter, sitroner eller grønnsaker.

De mest brukte krydderne er pepper (svart og hvit), sennepsfrø, hvitløk, laurbærblader og matlagingsblandinger.fisk. Makrell kan fylles med hvitløk og urter, poteter, løk, sitron. Soyasaus fungerer godt som marinade. Hvis du bestemmer deg for å bake makrell i ermet, så kan du legge oliven, tomater og andre grønnsaker i den.

Fisk i saus

Oppskriften på bakt makrell som tilbys av oss er enkel. Ved å bruke den kan du raskt tilberede en fantastisk middag eller lunsj. Deilig og velduftende fisk vil appellere til alle familiemedlemmer.

Ingredienser:

• tomatsaus (to spiseskjeer),
• makrell,
• bue,
• s alt,
• svart pepper,
• krydder til fisk,
• et par spiseskjeer majones,
• sitron.

Tin fisken, rengjør og skjær den. Pass på å fjerne innsiden, halen og finnene. Etter å ha vasket bitene i vann, tørk dem med håndklær og rull i pepper, s alt og krydder. Ta en middels stor løk og skjær den i ringer. Bland majones med ketchup eller tomatsaus i en dyp bolle.

Skru på ovnen og la den bli varm. Dypp hvert stykke makrell i den tilberedte sausen, og legg den deretter på en bakeplate med pergament. Mellom skivene legger vi løken, og heller alt med sausen vår på toppen. Vi sender fisken til ovnen. Makrell stekes i kun 30-35 minutter. Når du serverer den på bordet, må du legge til en skivet sitron.

Fisk bakt i folie

Makrell bakt på denne måten er et klassisk matlagings alternativ. Mange husmødre foretrekker denne metoden for baking. For det første er det veldig praktiskfordi ovnen og stekeplaten ikke blir skitne, og for det andre blir retten utrolig saftig og smakfull.

Ingredienser:

• bue,
• makrell,
• poteter,
• pepper,
• s alt,
• gulrot.

Kutt og vask fisken. Vi renser potetene og kutter dem i skiver, kutter løken i ringer og skjærer gulrøttene. Gni fisken på alle sider med s alt. Legg grønnsaker inni skrotten. Pakk deretter fisken inn i folie og send den til ovnen uten bakepapir. Etter tretti minutter er fisken klar, og den kan serveres.

Makrell med velduftende urter

Hvis du vil bake makrell, bruk oppskriften vår. Som et resultat vil du få en utrolig duftende fisk. Hemmeligheten bak rettens suksess ligger i bruken av urter og hvitløk. Oppskriften er veldig enkel, men lar deg få en deilig rett.

Ingredienser:

• allekrydder,
• hvitløk,
• makrell,
• cilantro,
• s alt,
• sitronsaft,
• olivenolje.

Rengjør og vask fisken. I en morter knuss et fedd hvitløk, pepper og s alt. Bland hakket hvitløk med sitronsaft og olje. Gni makrellen inn og ut med hvitløksblandingen. Fyll skroget med urter, pakk det inn i folie og la det marinere i førti. Stek deretter i ovnen.

makrell i ermet

Hvis du tenker på hvordan du baker deilig makrell, så kan du tilberede den i ermet. Dette tilberednings alternativet lar deg fåsaftig og smakfull rett. Og for at fisken skal få en mer pikant smak, kan den fylles med en blanding av sitron og løk. Skal du lage en rett til et festlig bord, så kan oliven og cherrytomater også bakes i ermet.

Ingredienser:

• sitron,
• bue,
• oliven,
• pepper,
• s alt,
• makrell,
• cherrytomater,
• olivenolje.

Makrell blir som vanlig forhåndsrenset og kuttet, deretter vasket og tørket. Brett løken i en separat bolle, kutt i ringer, tilsett s alt og pepper. Deretter skjærer du sitronen i ringer. Gni fisken med en blanding av olivenolje, pepper og s alt. Makrell fylt med sitron og løk. Deretter tar vi en erme for baking og legger fisken, alt fyllet, tomater, oliven i den. Vi knytter hylsen og sender den til ovnen. Fisken kokes i ca en halvtime. Men om sju til ti minutter må hylsen kuttes slik at det kan dannes en vakker gyllen skorpe på makrellen. Ved servering kan den ferdige retten pyntes med persille eller andre urter.

Makrell med spinat

Har du spinat, kan du lage en herlig rett - makrell bakt i folie. Til å begynne med vil denne kombinasjonen av produkter virke veldig uvanlig for deg. Men faktisk er fisk med spinat veldig velsmakende. Derfor er retten verdt å prøve.

Ingredienser:

• to kadaver fisk,
• en haug med spinat,
• bue,
• sitron,
• fiskekrydder,
• pepper og s alt,
• smør (dampetKunst. l.).

Vi renser skrottene, og fjerner også hode, hale og gjeller. Hvis du ønsker det, har du tid eller ønsker å servere fisk på festbordet, kan du også ta av ryggraden. Men det er fullt mulig å lage en rett med det.

Gni fisken med s alt og pepper, tilsett fiskekrydder. Hell deretter skrottene med sitronsaft og gi dem muligheten til å marinere litt. I mellomtiden, la oss begynne å forberede fyllet. Stek skrelt og hakket løk i vegetabilsk olje. Vi hakker også grønnsakene og spinaten og legger til løken. Bland alle ingrediensene, men ikke stek grønnsakene. Etter at fyllet er avkjølt litt, fyll fisken med det.

Deretter smører du folien lett med olje og legger skroget på den. Vi ruller pakken veldig tett slik at dampen ikke kommer ut av den. Hver fisk skal pakkes individuelt. Stek deretter retten i ovnen. På bordet serveres makrell bakt i folie på et vakkert fat med grønt. Poteter kan serveres som tilbehør til fisk.

Makrell med rømme

Denne oppskriften med et bilde av ovnsstekt makrell gir et utrolig deilig måltid.

Ingredienser:

• sitron,
• fisk,
• bue,
• rømme (fem spiseskjeer),
• tomat,
• smør (to spiseskjeer),
• krydder,
• s alt og pepper.

Makrell rengjøres, vaskes og tørkes med håndklær. Deretter må kadaveret gnides veldig forsiktig med en blanding av fiskekrydder, s alt og pepper. Du kan også bruke til matlagingmuskat. Det passer fint til fisk. Den gir en subtil nøttelukt, som er veldig god i kombinasjon med rømme. Etter at krydderne er påført, bør skrottene ligge i minst tjue minutter.

Skjær sitron, tomat og løk i sirkler. Smør innsiden av en bakeplate med smør. Da vil ikke fisken feste seg til den under tilberedning. Vi pakker hver makrellskrott separat. På toppen av makrellen, legg ut sirkler av tomat, løk og tomater, og hell deretter alt dette med rømme. Folien kan brettes til en konvolutt eller på annen måte. Det viktigste er at kantene er tett lukket. Dette vil forhindre at damp slipper ut. Vi sender fisken til ovnen. Det tar omtrent tretti minutter å forberede. Folie, hvis du ønsker å få en vakker og gyllen skorpe, kan du åpne den etter 25 minutter. Makrell bakt i folie i ovn (bilde i artikkelen) kan serveres med grønnsaker eller poteter.

Makrell med grønnsaker

Siden makrell bakt i folie (bilde i artikkelen) vanligvis serveres med grønnsaker, kan de også bakes med fisk. For å gjøre dette er det nok for eksempel å legge poteter i folie. Men om sommeren er det en fornøyelse å lage en slik rett, fordi du kan bruke absolutt alle grønnsaker, inkludert tomater, zucchini eller aubergine.

Ingredienser:

• cherrytomater (1/2 kg),
• to løk,
• like antall fiskeskrotter,
• rosmarin,
• dill,
• hvitløk,
• smør og vegetabilsk olje,
• fiskekrydder,
• poteter (1/2 kg),
• sitron.

Skrell potetene, kutt dem og sett til koking. Så snart den er klar, tøm vannet. Skrotten av makrell etter denne oppskriften kan kuttes i fileter, eller du kan bake den hel. Hvis du foretrekker å slakte makrellen fullstendig og filetere den, vil du ende opp med to omtrent like biter, pitted og uten ryggrad. Smør den ferdige fruktkjøttet eller skroget med en blanding av krydder, s alt og pepper. La fisken marinere en stund.

Cherrytomater skjæres i to halvdeler, og har du større tomater, så må de skjæres i sirkler. Hakk løken i halve ringer. Legg fisken på en folie smurt med olje, og ved siden av er det tomater, poteter, løk, paprika. Vi lukker folien med en konvolutt og sender for å bake. Vi pakker hver kadaver separat. Server den ferdige fisken på bordet, vann med fersk sitronsaft. Denne retten er veldig praktisk fordi den kan bli en full lunsj eller middag. Vi får tross alt med en gang både tilbehør og fisk.

Fisk med rosmarin

Blant leserne er det sikkert mange elskere av rosmarin. Denne oppskriften på makrell bakt i ovnen vil være et ekte funn for dem. Rosmarin er godt i mange retter, og det passer godt til fisk.

Ingredienser:

• to makreller,
• vegetabilsk olje,
• sitron,
• cherrytomater,
• grønn løk,
• pepper og s alt.

Makrell renses og kuttes etter alle regler. Vask deretter skrottene og tørk dem lett. Ha fisken over i en vid bolleDryss over en blanding av rosmarin, pepper og s alt. Press saften fra sitronen og hell over makrellen. Deretter trenger vi en stekepanne, fordi vi må steke fisken lett. Koking av makrell i omtrent ti minutter.

Etter at vi har tatt folien, smør den med smør og fordel fisken, pakk inn kantene med en konvolutt. Vi sender makrellen til den oppvarmede ovnen og koker den i 15-20 minutter. Vi serverer fisk med grønnsaker og urter på bordet.

Fisk med sennepsmarinade

Veldig smakfull makrell i folie (oppskrift med bilde er gitt i artikkelen) fås ved bruk av sennepsmarinade.

Ingredienser:

• pepper,
• to tomater,
• samme mengde løk,
• to makreller,
• dijonsennep (fire spiseskjeer),
• provençalske urter,
• smør,
• pepper,
• s alt.

Kutt makrell, vask og tørk. Tilberedte skrotter behandles nøye med en blanding av provençalske urter, s alt og pepper. Og etter det smører vi den med sennep. Det er bedre å bruke dijonsennep, da den inneholder små korn. Deretter lar du skrottene marinere. Og i mellomtiden kutter vi paprika, løk, tomater.

For videre matlaging vil vi bruke folie. Smør overflaten med olje og fordel makrellen og grønnsakene. Vi ruller folien tett og fikser kantene. Stek deretter fisken og server.

Fisk med kapers

Oppskriften på bakt makrell i folie lar deg lage en utmerketrett.

Ingredienser:

• selleristilk,
• makrell (to stykker),
• sitron, kapers (40 g),
• dill eller persille,
• olivenolje,
• s alt,
• paprika (ts),
• pepper.

Vi renser og vasker makrellen. Vi gnir sitronskallen, og presser saften ut av fruktkjøttet. Hakk dill og selleri. Og bland deretter grønnsakene med kapers. Der tilsetter vi også paprika, pepper, halvparten av saften av en sitron og halvannen spiseskje olivenolje. Du kan tilsette litt s alt. Men vær forsiktig, kapersene er allerede s alte. Skrottene er fylt med den resulterende massen.

Deretter forbereder du folien ved å pensle overflaten med smør. Vi sprer fisken på den og påfører litt olivenolje på den. På kadaveret kan du lage tverrgående kutt. Vær oppmerksom på at hver fisk skal stekes i en egen foliekonvolutt. Tilberedningsprosessen i ovnen varer i omtrent tretti minutter.

Makrell med reker

Hvis du vil lage en festlig og veldig smakfull rett, foreslår vi at du bruker oppskriften med et bilde av makrell bakt i folie med reker.

Ingredienser:

• sitron,
• reker (220 g),
• makrell (to kadaver),
• hvitvin (120 ml),
• vegetabilsk olje,
• hard ost (85 g),
• st. l. smør,
• tung krem eller rømme (220 ml),
• pepper,
• s alt,
• oregano,
• rosmarin,
• dill.

Skrell og fileter fisken, skyll godt ogtørk med et håndkle. Ryggraden og alle bein fjernes. Gni deretter fileten godt med pepper og s alt, og dryss sitronsaft på toppen. Vi lar fisken marinere i omtrent en time.

Reker kok i et par minutter, la dem avkjøles og fjern skallet. Stek den marinerte fisken i bare et par minutter på hver side i vegetabilsk olje. Deretter sprer du makrellen på et papirhåndkle for å fjerne overflødig fett.

I en stekepanne, stek rekene i smør i cirka to til tre minutter. Hell så hvitvin og la det koke i fem minutter. Deretter fyller du alt med rømme mens du slår av brannen.

Legg den tilberedte fileten i en ildfast form, fordel massen av rømme med reker på toppen. Dryss retten med revet ost og send den til ovnen. Dekk formen med folie først. Femten minutter etter start på matlagingen kan den fjernes slik at en gyllen skorpe rekker å dannes.

Fisk bakt med grønnsaker

Makrell bakt i folie (bilde i artikkelen) med grønnsaker er et av de vanligste alternativene. Selv om fisken er fylt med en rekke produkter, som du kan se. Så du kan for eksempel bruke grønt, sitron, spinat og mer.

Ingredienser:

• gulrøtter,
• bue,
• to makreller,
• så mange tomater som
• pepper,
• zucchini,
• sitron,
• pepper,
• s alt,
• hard ost (120 g),
• fiskekrydder,
• vegetabilsk olje.

Denne oppskriften på makrell bakt i ovn i folie er interessant fordi den lar deg lage en fantastisk ferierett. Det er av denne grunn at den største innsatsen vil gå til riktig tilberedning av fisken. Du må svelge det på en spesiell måte. Vi kutter kadaveret, fjerner hodet, innvollene og halen. Dette vil kreve en veldig skarp kniv. Deretter vasker og tørker du fisken. Og deretter forsiktig gni alle de kokte krydderne. Fra oven, sørg for å helle makrellen med sitronsaft og la den marinere. Nå kan du begynne å tilberede grønnsaker. Finhakk løken, fjern skallet fra tomaten og hakk dem også.

Stek løken i olje i en kjele. Tilsett deretter hakkede gulrøtter og kok i et par minutter til, tilsett deretter zucchini og pepper. Stek alle ingrediensene i ikke mer enn tre minutter. Dette er nok. Tilsett pepper og s alt til grønnsakene etter smak. Det er også verdt å bruke grønt til fyllet. På dette tidspunktet har fisken allerede marinert, så den kan fylles med fyll. Men dette må gjøres forsiktig. Det anbefales å smøre folien med olje, deretter legge makrellen på den, åpne den i form av en båt, og deretter fylle den med en grønnsaksblanding. Hver fisk skal bakes i en egen foliepakke. Smør hele overflaten av makrellen med olje. Lukk folien godt og send retten til å steke i en godt oppvarmet ovn. Koking av makrell tretti minutter. Fem minutter før slutten av prosessen tar vi ut en bakeplate, åpner folien og drysser fyllet med revet ost. Sender fisk tilbake tilovn slik at osten får tid til å smelte og en smakfull og velduftende skorpe vises. Den ferdige makrellen fjernes forsiktig fra folien og legges ut på et fat. Fisk kan pyntes med urter og grønnsaker.

Denne oppskriften er god fordi det ikke er nødvendig å tilberede en siderett i tillegg, den er allerede tilgjengelig i form av grønnsaker.

Makrell med sopp

Veldig velsmakende bakt makrell (bilder av retter er gitt i artikkelen) med sopp. Det ser ut til at dette er en så uvanlig kombinasjon - fisk og sopp. Men ikke desto mindre blir retten utrolig velsmakende og saftig.

Ingredienser:

• to løk,
• sitron,
• sopp (320 g),
• rømme,
• hard ost (120 g),
• pepper,
• vegetabilsk olje,
• s alt.

Kutt fisken, fjern gjellene og halen. Skyll deretter og tørk med håndklær. Vi gni skrotten med pepper og s alt, dryss med sitronsaft og la marinere i tjue minutter. Og vi begynner selv å forberede fyllet. Kutt sopp og løk. Dessuten er absolutt alle sopp, inkludert skog, egnet for retten. Men det er mer praktisk og raskere å bruke champignon eller østerssopp. Sopp kan være fersk, frossen, s altet eller syltet.

Stek sopp i olje i en kjele. Etter et par minutter, tilsett soppen og stek i ytterligere fem til syv minutter. Vi s alter og pepper massen, hvoretter vi slår av gassen. Vi forbereder folien og smører den med olje. Vi sprer fisken på den og fyller den med soppmasse, og hell rømme blandet med revet ost på toppen. Pakk inn folien og sett i ovnen. For timinutter før slutten av prosessen kan du åpne pakken slik at fisken rekker å brune. Makrell bakt i ovnen (et bilde av fiskeretter kan sees i artikkelen) med en slik fylling er veldig velsmakende. Prøv denne retten, og du vil garantert sette pris på den fantastiske smaken.