Sprø syltet agurk: matlagingsoppskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

I denne artikkelen vil vi fortelle deg hvordan du tilbereder agurker, nemlig sylteagurk. Vanligvis brukes ferske grønnsaker, ikke overmodne.

Klassisk oppskrift: syltet agurk

Hovedingredienser:

• cucumbers (1 kg);
• kirsebærblad;
• solbærblad;
• hvitløk (fire fedd);
• grovt s alt (50 gram);
• fuck;
• dill paraplyer;
• vann (én liter).

Matlagingsteknologi

Agurker nøye min. Deretter tar vi en kjele, legger grønnsaken og fyller den med kaldt vann. Vi drar i seks timer, og gjerne om natten. Jeg forbereder s altlaken. Hell en liter vann i en kjele og hell 50 gram s alt. Kok til den løser seg opp. Avkjøl den resulterende s altlaken og filtrer. Vi forbereder greenene, vasker. Vi tar emaljerte eller glassbeholdere. Vi begynner å legge i lag: solbær- og kirsebærblader, dillparaplyer, pepperrot, hvitløk og deretter agurker. Fyll med s altlake. Vi legger en tallerken på toppen og en vekt på den. Merk! For at den syltede agurken ikke mugner, er det greit å tilsette tørr sennep. Dette er valgfritt. Så vi forlater bankene på et varmt sted i fem dager. Du kan prøve syltet agurketter to dager. Fjern fra tid til annen skummet som dannes på overflaten. Banker kan oppbevares i kjøleskapet. Dette er måten å kalds alte på.

Varms alting

Steriliser glass, legg grønt og hvitløk på bunnen. Vi tar ut agurkene fra s altlaken. Distribuer til banker. Sil s altlaken og hell over i en kjele. Sett på brann, kok opp. Og fyll den umiddelbart med agurker til toppen. Rull opp lokket. Vi setter glassene opp ned til avkjøling, og legger dem deretter i kjelleren.

Matlaging av sylteagurk i en pose

Hovedingredienser:

• cucumbers (1 kg);
• grovt s alt;
• hvitløk (to fedd);
• sukker;
• dillparaplyer.

Matlagingsteknologi

Vi vasker agurkene godt. Klipp av endene deres. Jeg legger den i en plastpose. Dryss s alt og sukker. Vi legger også til paraplyer for dill og hvitløk. Vi knytter pakken (ikke glem å riste godt). Vi setter den i kjøleskapet i seks timer eller over natten. Så enkelt og enkelt kan du tilberede sprø agurker. Tenk på en annen interessant oppskrift for arbeidsstykket.

ukrainsk pickles

Hovedingredienser:

• cucumbers (2,5 kg);
• vann (fire liter);
• hvitløk (to hoder);
• chilipepper;
• grovt s alt;
• dillkvister;
• pepperkorn.

Matlagingsteknologi

Vask agurker og bløtlegg over natten i kaldt vann. Steriliser glasskrukker. Hell vann i en kjele og tilsett s alt. Kok opp. Skjær av tuppene av agurkene med en kniv og skjær små kutt på sidene. Vi sprer nå dillkvister, hvitløk, varm paprika på bunnen av glasset, hell pepperkorn. Legg agurker på toppen. Gjenta lagene igjen. Når s altlaken koker, hell agurker i den. Vi presser ned på toppen med en tallerken og legger en belastning på den slik at platen er i s altlake. Vi setter glasset på et kjølig sted. Sprø agurker vil være klare om åtte dager. De kan kjøles eller hermetiseres.

Syltet agurk i skiver: oppskrift

Hovedingredienser:

• cucumbers (1 kg);
• dill;
• løk;
• vann;
• sukker;
• fuck;
• pepper;
• s alt;
• eddik.

Matlagingsteknologi

Vask agurker. Klipp av hestehalene. Skjær så grønnsakene i skiver. Ha i en bolle og dryss over s alt. Rør og dekk til. La stå i tolv timer. Mens du vasker grønnsakene, skrell hvitløken og skjær den i skiver. Skrell løken og del den i halve ringer. Hell ut saften fra bollen. Vi legger greener, agurker i krukker. Fyll med kokende vann. Vi går i fem minutter. Vi tapper vannet og fyller det igjen. Vi gjentar prosessen to ganger. Tilsett hvitløk, pepper og løk. Bland sukker og s alt i vann. Vi setter i brann, koker, tilsett eddik. Bland grundig. Hell deretter agurker med s altlake og rull opp glassene. Vi snur dem. La stå til den er helt avkjølt. Hold glassene kjøligeplassering.

I tillegg til s alting blir agurker hermetisert og syltet, samt salater, drinker, sauser osv.