Pannekaker med laks og ost: oppskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Pannekaker med laks og ost er et deilig og mettende mellommåltid. De kan ikke bare lages på dagene i fastelavnsuken, men også brukes til å dekorere feriebord. Som fyll kan du bruke forskjellige oster og tilleggskomponenter som diversifiserer den tradisjonelle smaken til en slik fantastisk godbit.

Products for stuffing

For å lage smakfulle pannekaker med laks og ost, bør du velge de riktige produktene:

1. Litt s altet eller røkt fisk er best. Den må være fersk og det må ikke være slim i pakken.
2. Ost er bedre å velge kremet, cottage cheese eller bearbeidet. Det skal være friskt uten en sur, uvanlig lukt til produktet. Konsistensen skal være kornete eller glatt (avhengig av variasjon).

Følg reglene for valg av produkter til fyllet, kan du lage deilige pannekaker som ikke skader kroppen.

Matlagingsprosess

Du kan tilberede pannekaker med laks og ost i henhold til trinnvise instruksjoner:

1. Deigfor pannekaker starter den etter den klassiske oppskriften, som bruker 500 ml melk, 3 kyllingegg, 30 ml solsikkeolje og mel. For smak tilsettes s alt og sukker i deigen.
2. Litt s altet eller røkt laks (filet) brukes vanligvis til fyllet. Den skjæres i tynne strimler eller skiver. Mindre vanlig knust til små terninger.
3. Denne fisken passer godt til ost. Tradisjonelt bruker de prosessert ost, ostemasse eller kremost til fyll.

Du kan diversifisere den med paprika, agurk, tomater og fersk dill eller persille.

oppskrifter

Det finnes flere oppskrifter på pannekaker med laks og ost. Blant dem kan du velge den som passer best eller supplere fyllet med grønnsaker og urter selv.

For å forstå hvilken oppskrift gjester eller husholdninger vil like best, bør du lage flere typer og se hvilken godbit som blir ferdig først.

Pannekaker med kremost og laks

Denne fantastiske forretten vil perfekt komplementere og dekorere ethvert bord.

Pannekaker med laks og kremost kan tilberedes fra følgende:

• 8 middels tykke pannekaker;
• 300 g letts altet laks;
• 350g myk mascarpone-kremost;
• 1 liten haug med fersk dill.

Du kan tilberede snacks i henhold til følgende trinnvise instruksjoner:

1. Pannekaker bakes av deig tilberedt etter en klassisk oppskrift. De skal være av middels tykkelse. Det vil gjøre det letterepakke inn stuffingen.
2. Det grønne vaskes, tørkes og hakkes. I en egen bolle kombineres den med ost.
3. Hver pannekake smøres godt med den tilberedte massen slik at den ligger i et tett lag.
4. Fisken kuttes i tynne skiver. De legges ut på osten med en avstand mellom skivene på ca. 1 cm.
5. Fylt pannekake pakkes inn i en tett rull og settes i kjøleskapet i 90 minutter.

For å unngå at rullen med laks og ost folder seg ut, kan den bindes med grønn løk eller stikkes hull på med tannpirkere.

Grønt med ost vil gi godbiten en spesiell frisk smak og aroma. Pannekaker vil bli en ekte dekorasjon av festbordet, og selv ekte kjennere av originale retter vil sette pris på deres delikate smak.

Pannekaker med laks og ostemasse

I slike pannekaker kan fyllet lages av ricotta, og i stedet for letts altet fisk legges røkt fisk.

Pannekaker med laks og ostemasse kan tilberedes av følgende sett med ingredienser:

• 8 middels tykke klassiske pannekaker;
• 300g røkt laksefilet;
• 300g ricotta;
• 50g fersk dill.

Du kan tilberede en godbit som følger:

1. Pannekaker bakes etter den klassiske oppskriften på middels tykkelse i en tykkbunnet panne og avkjøles.
2. I en egen dypkantet bolle blandes ricotta med dill.
3. Denne blandingen smøres med et tynt lag av hver pannekake.
4. Fiskefilet skåret i tynneskiver eller skiver. De legges ut på overflaten av pannekaken uten overlapp.
5. Hvert emne rulles inn i en pose eller rull og settes i kjøleskapet i 80 minutter.

Bortsett fra dill, ost kan blandes med basilikum eller annen fersk urt.

I noen tilfeller kan tynne pitabrød brukes i stedet for pannekaker, men da bør det stekes før servering.

Pannekaker med fisk og smeltet ost

En slik forrett smaker ikke verre enn med cottage cheese eller kremost.

Den kan tilberedes med følgende ingredienser:

• 8 middels tykke pannekaker;
• 250 g letts altet laks;
• 170 g smeltet ost;
• 1 liten haug med dill og persille.

Fylte pannekaker tilberedes ganske enkelt i henhold til trinnvise instruksjoner:

1. Pannekaker bakes av en enkel deig etter klassisk oppskrift. De skal være av middels tykkelse og uten "hull".
2. Friske greener skylles under vann, tørkes og kuttes.
3. Ost blandes med urter i en egen bolle.
4. Hver pannekake smøres med et tett lag av den resulterende blandingen. 1 cm fra hver kant forblir uflekkete.
5. Laks kuttet i små terninger. Den er lagt ut i en liten høyde i midten av pannekaken.
6. Temnet er pakket inn i en kurv og bundet med grønn løk.

Du kan dekorere denne forretten med oliven eller oliven med hull. De passer på hver kurv.

Hjelpsomme tips

Pannekaker kan rulles sammen og kuttes i terninger. En kurv vil imidlertid se penere ut.

Mass av ost og urter skal blandes grundig til en jevn masse. Dette vil fordele dill og persille jevnt og det blir ingen klumper.

Det anbefales å bruke ferske salatblader, oliven (oliven) og sitronskiver som dekorasjon til retten. Bilder av pannekaker med laks og ost vil fortelle deg hvordan du best serverer godbiten.

En slik forrett har en delikat smak og en frisk aroma fra grønt. Pannekaker med laks og ost tilberedes ganske enkelt og raskt, så denne godbiten er perfekt for å møte uventede gjester.