Pannekaker: oppskrifter på deig og pålegg. Åpne pannekaker

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

I dag er pannekaker etter oppskrifter av ulike typer veldig populære. Dette bakverket er ikke vanskelig å lage. For konfektprodukter av denne typen brukes ganske enkle og rimelige ingredienser. Mange husmødre elsker å steke tynne pannekaker. De er vakre og luftige. I tillegg er det praktisk å stappe en slik rett med diverse fyll.

Hvordan koker jeg tynne pannekaker?

Sammensetningen av denne typen konfekt inkluderer hvetemel, egg, bords alt, granulert sukker og væske.

Smaken på baking avhenger av hva deigen er avlet med. For tilberedning kan melk, vann, fløte med lavt fettinnhold, yoghurt, myse eller kefir brukes. Noen kokker erstatter til og med disse ingrediensene med appelsinjuice eller øl.

For å lage pannekaker etter denne typen oppskrifter, må du utelukke gjær. Det er imidlertid tillatt å bruke bakepulver eller brus. I materialene til detteI denne artikkelen skal vi snakke om flere måter å tilberede slike bakverk på.

Oppskrift på pannekaker med melk

Denne retten inneholder:

1. En liten skje med bords alt.
2. Omtrent 300 g hvetemel.
3. Egg i mengden 3 stk.
4. En stor skje med granulert sukker.
5. Confiture, smør eller rømme.
6. 500 milliliter melk.
7. 3-4 store skjeer vegetabilsk fett.

I følge denne oppskriften er pannekaker tynne og smakfulle takket være en spesiell deig.

Den er forberedt slik:

1. I en dyp bolle må du male eggene med sukker og litt s alt.
2. Denne massen kombineres med halvparten av melken.
3. Hvetemel tilsettes, som helles i små porsjoner (deigen skal se ut som tykk rømme i strukturen).
4. Deretter helles resten av melken og vegetabilsk fett i den. Den resulterende massen bør stå i ca. 15 minutter.
5. Matlagingen skal skje på en forvarmet stekepanne, sørg for å smøre den med et lag vegetabilsk fett. Gjennombrutte pannekaker med melk etter en slik oppskrift spises vanligvis med smør, fruktsyltetøy eller rømme.

Matlaging av konfekt med kokende vann

Sammensetningen av retten inkluderer følgende ingredienser:

1. En stor skje med granulert sukker.
2. Glass melk.
3. 300g hvetemel.
4. To tredjedeler av en kopp kokende vann.
5. Egg i mengden 2 stk.
6. Littbords alt.
7. Et stykke smult.
8. To store skjeer vegetabilsk fett.

Oppskriften på å koke pannekaker er beskrevet i detalj i neste del av artikkelen.

Bakeprosess

1. Egg må males med sukker og litt s alt. Det anbefales å bruke en mikser til dette.
2. Melk helles i den resulterende massen. Bland ingrediensene godt.
3. Deretter helles hvetemel gradvis i en skål med mat, kokende vann og vegetabilsk fett tilsettes.
4. En støpejernspanne må forvarmes og smøres med et lite stykke smult.
5. Den resulterende deigen helles på overflaten av bollen med en øse. Pannekaker i kokende vann stekes jevnt på begge sider.

Oppskrift på en rett med melk og kefir

For å tilberede disse konfektene trenger du følgende ingredienser:

1. 1, 5 kopper hvetemel.
2. To egg.
3. Omtrent 2 store skjeer vegetabilsk fett.
4. Samme mengde sukkersand.
5. En halv liter yoghurt.
6. Glass melk.
7. En liten skje med brus.
8. En liten mengde bords alt.

Åpene pannekaker med melk, etter oppskrift med kefir, lages som følger:

• Elt først deigen. Dette vil kreve egg, granulert sukker, bords alt og brus.
• Kefir brukes også. Dette produktet må være varmt. Hanshelles på forhånd i en bolle, oppvarmet på komfyren. Deretter må kefir kombineres med resten av ingrediensene som utgjør deigen.
• Alle ingrediensene skal blandes godt. Deretter tilsettes hvetemel til dem. Du må passe på at det ikke er klumper i deigen.
• Melken settes på brann og venter på at den skal koke. Dette produktet bør kobles sammen med resten av ingrediensene.
• Deretter tilsettes vegetabilsk fett i deigen.
• Oppskrift pannekaker med kefir stekes i en forvarmet panne, ikke glem å smøre den med et stykke smør.

Å lage en rett med revet ost

For å lage denne retten trenger du følgende produkter:

1. To og en halv kopp hvetemel.
2. Egg, 5 stk.
3. 100 g perlesukker.
4. Halv teskje s alt.
5. Melk, 3 kopper.
6. 200g hard ost.

Dette er enkle pannekaker som ikke tar lang tid å lage.

• For å lage retten må hvitene legges separat fra plommene.
• Den siste komponenten kombineres med hvetemel og hakket ost tilsettes den resulterende massen.
• Eggehviter bør males med bords alt til det dannes et tett skum, og kombinere deretter disse ingrediensene med en blanding av eggeplommer.
• Ostepannekaker stekes i en forvarmet stekepanne, påvegetabilsk olje.

Oppskrift på en rett med grønt

Sammensetningen av maten inkluderer følgende komponenter:

1. Egg - 2 stk.
2. Et glass hvetemel.
3. En liten skje med granulert sukker.
4. Samme s alt og bakepulver.
5. Friske grønnsaker (dill, løk eller persille).
6. 100 gram hard ost.
7. Omtrent 1,5 kopper melk.
8. Omtrent 2 store skjeer vegetabilsk fett.
9. Et lite stykke bacon.

Ferske pannekaker med ost og grønt lages på denne måten:

• Egg skal males med sukker og litt s alt. For dette brukes en mikser. Du bør få et skum med en fast tekstur.
• Den kombineres med varm melk.
• Hvetemel trenger bakepulver. Disse produktene siktes og legges i en bolle sammen med resten av ingrediensene.
• Ingrediensene som trengs til deigen skal males med mikser, og osten males på rivjern. Den legges i en bolle sammen med resten av produktene.
• Forvaskede greener bør finhakkes. Denne komponenten tilsettes også i deigen.
• Den resulterende massen skal kombineres med vegetabilsk fett og gnides igjen med en mikser.
• Oppskriften på pannekaker med ost og hakket grønt antyder at de tilberedes i en stekepanne dekket med et lag fett. Noen kokker anbefaler å smøre hver gjenstand med en liten mengde smør.

Bakverk brettes i form av konvolutter eller rør. Innvendig kan duha rømme, hvitløkssaus eller annet fyll.

Pannekaker med cottage cheese

Testen inkluderer:

1. En halv liter melk.
2. Omtrent 180 g hvetemel.
3. Omtrent to store skjeer perlesukker.
4. Egg - 4 stk.
5. Bords alt.
6. Omtrent tre store spiseskjeer vegetabilsk fett.
7. 70 g smør.

Sammensetningen av fyllingen inkluderer følgende komponenter:

• 200 g cottage cheese (fett);
• en liten skje rømme;
• litt vaniljepulver;
• en klype bords alt;
• omtrent tre store skjeer perlesukker.

Hvis du følger oppskriften nøyaktig, er tynne pannekaker deilige selv når de er fylt med ulike fyllstoffer. Hakket kjøtt, ost, fisk, grønnsaker, fruktsyltetøy brukes som fyll. Og denne oppskriften bruker cottage cheese.

For å lage disse fylte pannekakene trenger du:

1. Kombiner egg med perlesukker og litt s alt. En del av melken tilsettes denne blandingen.
2. Alle ingrediensene er grundig blandet. Forsiktet hvetemel helles i en bolle med mat.
3. Komponentene må males med mikser, da det ikke skal være klumper i deigen.
4. Så tilsettes resten av melken. Det viser seg en masse med flytende tekstur. La den stå på i ca. 15 minutter.
5. Så må du hellevegetabilsk fett i deigen.
6. I følge vår oppskrift tilberedes pannekaker med cottage cheese-fyll i en tørr, tykkbunnet panne, som bør forvarmes.

Nå kan du lage fyllet. For å gjøre dette må cottage cheese males og kombineres med sukker, en liten mengde s alt, vaniljepulver og rømme. Massen skal ha en tett struktur.

Fylte pannekaker fylles med det resulterende fyllstoffet og rulles til rør. Hvis de må varmes opp, så kan du steke pannekakene på bålet med litt smør.