2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Sålen er en fisk fra flyndreordenen. Lever i varmt vann. Stillesittende livsstil, denne skapningen lever konstant på bunnen, lever av larver,
skalldyr, små organismer. Fisketunge er veldig populær blant gourmeter. Oppskrifter for tilberedning lar deg servere deilige og deilige retter til bordet. Størrelsen på fiskens kropp er liten, den er flatet fra sidene, skalaene på toppen har en mørk farge. Takket være denne anatomien er det praktisk for fisken å gjemme seg i bunnen.
Hvorfor er eneste av stor interesse for kulinariske eksperter og gourmeter? For det første på grunn av sin unike smak. For det andre på grunn av det høye innholdet av næringsstoffer i fiskekroppen. I kjøttet av sålen er det mye kalium, fosfor og fluor, fra vitaminer - C og PP. Dette er et lavkaloriprodukt med en delikat raffinert smak. Mye kan tilberedes av tungefilet. Oppskrifter er veldig forskjellige - fra steking til marinering. La oss ta en titt på noen av dem nedenfor.
Oppskrift på såle i røre
Du trenger produkter: 800 g fiskefilet, egg, glass
vann,en halv sitron, 50 g vodka, 2/3 ts brus, mel, krydder og vegetabilsk olje. Skjær havtungen i like biter. Hver av dem må drysses med krydder og helles over med presset sitronsaft, og deretter stå i en halv time for å marinere fisken. Og i løpet av denne tiden kan du koke røren. Pisk egget, tilsett vann, pepper, vodka, brus. Introduser samtidig mel gradvis. Røren i konsentrasjonen skal ligne tykk rømme. Dypp de marinerte fiskestykkene i den resulterende massen og stek i en panne på begge sider til du ser en gyllen skorpe.
Ovnsbakt såleoppskrift
For matlaging trenger du ingredienser: en kilo fiskefilet, åtte poteter, en gulrot, to løk,
50 g majones, krydder, hakkede urter, mel eller brødsmuler. Så la oss sette i gang med alt du trenger. Først må du kutte fisken. Rull hver del i mel eller brødsmuler. Stek dem så i en varm panne. Nå trenger du keramikk- eller leirepotter. Legg de stekte fiskestykkene i dem. Skrell løk og gulrøtter, kutt i strimler. Lett stekt, hell over havtungen der. Skjær poteter i terninger og legg i en kjele. Nå er det på tide å helle krydder, hakkede urter, litt majones i beholderen. Hell alt dette med fiskebuljong og tilsett revet ost. Lukk lokket og sett gryten i ovnen i tretti minutter. Når du ser en gyllen skorpe, kan du servere retten til bordet.
Oppskriftpannestekt såle
Kilogram fiskefileter tines og kuttes i biter. Hver av dem må rulles i mel, fuktes i olje (oliven eller smeltet smør), paneres i brødsmuler. Nå gjenstår det å steke fisken i panne. Potetretter passer perfekt til det.
Oppskrift på tunge marinert i granateplejuice
Kutt en kilo fisk. På forhånd må du fylle på med krydder - basilikum, s alt, svart og rød pepper. Mariner fisken i to glass granateplejuice i tretti minutter. Tilsett krydder og smak til med rømme. Sett i ovnen i en halvtime. Ikke glem å strø over revet ost ti minutter før full beredskap.
Anbefalt:
Laks i røre: en trinnvis oppskrift
Laks i røre - veldig smakfull, saftig og sprø rett. Det er enkelt å tilberede, spesielt ved å bruke en enkel deigoppskrift. Du kan servere både potetmos og ris som tilbehør. Retten er perfekt til middag og tar ikke mye tid å tilberede
Kveite i røre: oppskrift med bilde
Kveitekjøtt inneholder mye fuktighet og har en svampaktig, geléaktig tekstur. For å bevare luftigheten til fisken anbefaler vi å steke den i røren - i et rødmosset deigskall blir mørt fiskekjøtt perfekt bakt og forblir saftig og mykt
Kyllingbrystkoteletter i røre: oppskrift med bilde
Battery Chicken Breast Chops er en enkel og veldig smakfull rett som ikke vil være vanskelig for deg å tilberede. Fra denne artikkelen vil du lære noen interessante oppskrifter som du raskt og tilfredsstillende kan mate husholdningen din med
Reker i røre: oppskrift med bilde
Flere forskjellige oppskrifter på reker i røre med bilder. Trinn-for-trinn beskrivelse av tilberedningsprosessen, detaljerte lister over nødvendige produkter og viktige anbefalinger
Krabbepinner i røre: oppskrift med bilde
Ofte brukes krabbekjøtt som ingrediens i salater, men litt varmebehandling vil bidra til å gjøre det til en fullverdig annenrett. Det er ikke noe komplisert i å tilberede krabbepinner i røre (oppskrifter med bilder er presentert i artikkelen), men resultatet vil overraske både gjester og slektninger
