2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Klassisk italiensk pizza er en flott rett. Den tilberedes tradisjonelt på en tynn deig, med en spesiell tomatsaus og ulike ingredienser. Vi tilbyr noen flotte alternativer.
Italiensk pizzadeigoppskrift
Ikke alle husmødre liker å lage pizzadeig på grunn av at denne prosessen er ganske arbeidskrevende. Vi tilbyr en utmerket og ukomplisert oppskrift.
I 300 gram varmt vann, løs opp en pose tørr hurtigvirkende gjær, tilsett to store skjeer sukker uten skli. For å røre grundig. Sikt en kilo mel på bordet. Lag et hull i midten. Løs opp 20 gram s alt i 300 gram varmt vann. Hell begge væskene i melet og tilsett seks store spiseskjeer olivenolje.
Elt først deigen med en skje, og ta melet rundt vannet. Videre, når det blir bratt, fortsetter vi å handle med hendene. Elt det halvferdige produktet i ti minutter. Deigen skal ikke feste seg til hendene dine.
Dryss en bolle med mel, legg halvfabrikatet i den, dekk til med en fuktig klut og la den heve i to timer på et lunt sted. Etter det, elt deigen, del i fire deler. rull dem utopp til en diameter på rundt tretti centimeter. Denne deigen lager virkelig ekte italiensk pizza. Du kan velge hvilken som helst oppskrift for fyllet.
Deigen kan lagres i opptil tre dager ved å legge den i en plastbeholder med lokk eller en plastpose.
Varianter av sauser
Det er ikke nok å ha en god oppskrift på hvordan man lager italiensk pizza. En av hovedkomponentene i denne retten er sausen. For å oppnå et utmerket resultat, anbefales det ikke å bruke ketchup, majones, etc. Vi tilbyr flere alternativer for å tilberede sausen.
Den første oppskriften. Fjern forsiktig skallet fra ti tomater. Det er veldig enkelt å gjøre dette. Det er nødvendig å helle tomater med kokende vann i et minutt, trekke dem ut, gjøre flere kutt med en skarp kniv og fjerne huden. Hakk dem vilkårlig, legg i en kjele og la det småkoke på svak varme til væsken er helt fordampet. Ti minutter etter starten av matlagingen, tilsett s alt og dine favorittkrydder. Tørket oregano, basilikum og merian er ideelle for italiensk pizza. Etter at væsken har fordampet, tørk den varme massen gjennom en sil. Det anbefales ikke å bruke en blender, fordi sausen skal være homogen og uten frø. Hvis halvfabrikatet er flytende, kan du helle i litt tomatpuré. Tilsett sitronsaus eller hvitvin om ønskelig.
Andre oppskrift. En liten haug med basilikum; fem tomater, hermetisert i sin egen juice; Pisk tørr oregano i en blender, tilsett s alt og olivenolje. Rask pizzasausklar.
Tredje oppskrift. Skrell en kilo saftige tomater, kvern i en blender til en homogen oppslemming. Tilsett to knuste hvitløksfedd, hakkede friske basilikumblader, tørket merian, oregano, litt pepper og s alt. Pisk godt igjen med en blender. Kok sausen uten lokk i en time. Kult og du kan bruke dette duftende halvfabrikatet til å lage pizza. Den store fordelen med denne sausen er at den kan fryses ved å smøre den over i små poser. En slik dressing kan lagres i opptil fire måneder.
Den fjerde oppskriften. Varm olivenolje i en kjele og fres 1/4 kopp hakket løk i den i ett minutt. Tilsett tre fedd hvitløk presset gjennom en presse, skrellet og hakket tre tomater, s alt og pepper. Gi sausen et oppkok, reduser varmen og la det småkoke i sju til ti minutter. Hell i femti gram smeltet smør, bland godt og fjern fra gassen.
Den femte oppskriften. En slik saus kan tilberedes for vinteren. Stek noen fedd hvitløk og en løk i olivenolje. Hakk friske tomater og ha i en kjele sammen med resten av ingrediensene. S alt og pepper. Når tomatene begynner å bli juice, tilsett tomatpure. Du trenger én bank. Tilsett dine favorittkrydder og tørkede urter. Kok på lav varme til blandingen blir homogen. Fjern fra varmen og passer gjennom en sil. Hell tilbake i kjelen, kok opp, hell i steriliserte krukker og forsegl godt.
italiensk pizzaekte. Oppskrift "assortert"
Denne retten har mange ingredienser.
Men å lage italiensk pizza etter denne oppskriften vil ikke kreve mye tid. Først må du rulle ut deigen og smøre med saus. Ment alt del sirkelen i fire deler. På en av dem legg skiver av rå røkt skinke, på den andre - stekte champignoner med løk, på den tredje - halvdeler av cherrytomater, på den siste - sirkler av oliven. Ringle over litt olivenolje og dryss på ost.
Skjær den røde paprikaen i tynne skiver og fordel den over overflaten. Stek i forvarmet ovn.
Pizza med rårøkt bacon og tomater
Retten tilberedes veldig enkelt og raskt. Kjevle ut deigen tynt, ha på litt saus. Dryss ost på overflaten, ordne tomatskivene og drypp over litt olivenolje. Stek til de er gyldenbrune. Fordel ukokte baconstrimler på varm pizza.
Det viser seg italiensk pizza, ekte. Oppskriften kan suppleres med velduftende basilikumblader. Denne retten blir velsmakende og kald.
Tynn pizza "italiensk med pølse"
Først, som vanlig, kjevle du ut deigen og smører med saus. Vi gnir flere typer ost og drysser dem på overflaten.
For å lage denne pizzaen trenger du rårøkt pølse av høy kvalitet. Det er nødvendig å kutte det i identiske sirkler og forsiktig spre det ut slik at overflaten er heltdekket. Ringle over litt olivenolje og stek.
Pizza i ovnen tilberedes om femten minutter. Server umiddelbart.
Pizza "Vitamin"
Revle ut deigen, pensle med litt saus, strø over favorittosten din, drypp over olivenolje og stek. Mens pizzaen er i ovnen, kutt de små tomatene i to, skyll og tørk ruccolaen.
Fordel ingrediensene i en varm forrett. Det blir veldig velsmakende.
Pizza "Four Cheese"
Dette er det enkleste og raskeste måltidet man kan tenke seg.
Tynnkjevle ut et lag med deig, påfør saus og strø over ulike typer ost. Tradisjonelt tas mozzarella, parmesan, gorgonzola og emmentaler i like proporsjoner. Drypp med bare litt olivenolje.
Det viser seg virkelig italiensk pizza, ekte. Oppskriften kan suppleres med andre typer ost etter eget skjønn. Stek i femten minutter til de er gyldenbrune og dufter utrolig godt.
Anbefalt:
Pizza er den italienske nasjonalretten. Hemmelighetene ved å lage ekte pizza
Pizza er en italiensk rett som har vært veldig populær over hele verden i flere tiår. I dag skal vi snakke om hvordan du lager en deilig godbit, og tilbyr deg også noen enkle oppskrifter
Ekte italiensk pasta med kjøttboller: originaloppskriften
Selv noe så enkelt som pasta med kjøttboller kan bli en skikkelig delikatesse hvis du følger en tradisjonell italiensk oppskrift og velger ingrediensene dine med omhu. Artikkelen presenterer en original oppskrift på klassisk italiensk mat
Italiensk frokost for voksne og barn. Tradisjonell italiensk frokost
Du vet sikkert alt om det engelske morgenmåltidet. Vet du hva en italiensk frokost er? De som liker å starte morgenen med et solid måltid kan bli skuffende, og fans av søtsaker og kaffe kan bli inspirert. Kort sagt, det kan skremme eller forbløffe (tradisjonen med frokost i Italia er veldig langt fra vår), men det vil ikke la noen være likegyldige
Italiensk spaghettisaus: ekte sausoppskrift med bilde
Italiensk spaghettisaus basert på ferske tomater, basilikum og andre ingredienser er det som gjør en vanlig rett unik, velsmakende og interessant. Slike sauser tilberedes enkelt, men til slutt gir de en spesiell smak til den vanlige pastaen. Hver vertinne kan notere seg flere oppskrifter som vil bidra til å diversifisere menyen
Italiensk suppe: oppskrifter. Italiensk suppe med liten pasta
Supper er en integrert del av kostholdet vårt. Noen er likegyldige til dem, andre liker ikke, og atter andre kan ikke forestille seg middag uten dem. Men det er umulig å ikke elske italienske supper. Oppskriftene deres er utallige, hver familie lager mat på sin egen måte, hver landsby observerer århundregamle tradisjoner og anser bare sin versjon som opprinnelig sann og korrekt. La oss bli kjent med mesterverkene innen italiensk gastronomi, som ofte er enkle i ingredienser og tilberedning
