2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Kiss er dessverre lite populært i moderne matlaging. De tilberedes sjelden hjemme, men konsumeres heller i barns, forebyggende eller medisinske institusjoner. Samtidig oppfatter mange gelé som en tykk bær- eller fruktdrikk. Faktisk, i Russland var dette navnet på et ganske tett stoff. Den ble tilberedt av melk og frokostblandinger, frukt og til og med grønnsaker, hvoretter den ble brukt som en hovedrett eller dessert. Riktignok ble mer flytende gelé også tilberedt i russiske hjem, inkludert bruk av havregryn eller mel. Det ble utrolig velsmakende og utrolig nyttig. Nå er det få husmødre som vet hvordan man lager havregryngelé. Oppskriften med et bilde (selv i flere versjoner), presentert nedenfor, vil bidra til å rette opp denne feilen. Litt fantasi og ekstra ingredienser vil gi variasjon.
Om fordelene med havre
Det regnes med rette som en av hovedkornene. Det har lenge vært kjent havregryns evne til å fjerne giftstoffer og giftstoffer fra kroppen, for å normalisere arbeidet med fordøyelsen. Regelmessig bruk fører til normalisering av kroppsvekt, god helse og vakkert utseende. I tillegghavre er rik på nyttige aminosyrer, vitaminer og har en gunstig effekt på nesten alle systemer i menneskekroppen. Det forbedrer hudfargen, eliminerer noen kosmetiske defekter. Og hvis du nærmer deg prosessen med å tilberede havregryn kreativt, viser det seg ikke bare nyttig, men også variert og veldig velsmakende. Samtidig kommer drinker og bakverk, hovedretter og desserter ut.
Hva kan tilberedes av det
Havregrøt de fleste forbinder med frokost. Dette er instant frokostblandinger fylt med vann eller melk, med en rekke tilsetningsstoffer. Hvis du tenker deg litt om, dukker det opp noen flere tilbehør, en gryte og en slags diettpai i minnet. Men faktisk er dette langt fra alt som kan tilberedes med havregryn eller mel. Våre forfedre brukte denne frokostblandingen til å lage en mirakuløs drink. Hjemmelaget gelé i Russland var veldig vanlig (dette gjenspeiles selv i folkeeventyr). Dessuten tilberedte de det både ganske flytende slik at du kunne drikke det, og tykkere (dette alternativet ble spist med skjeer). Kissel kan kokes i melk eller vann (for eksempel under faste). Den lages søtt eller s alt, med eller uten frukt og bær. Og det kan også være surmelk. I dette tilfellet har den ytterligere helbredende egenskaper.
Havreglé, vannoppskrift
Dette er det enkleste og rimeligste tilberednings alternativet. Den resulterende drikken vil være velsmakende og sunn. Den kan brukes av de som ikke liker melk, og de som er på diett eller faster.
For et halvt glass havregryn, ta 200 ml vann, s alt og honning etter smak, samt litt kanel for smak (du kan ikke tilsette det). I stedet for honning brukes noen ganger vanlig sukker. Før du tilbereder havregryn, helles flakene over på en bakeplate og brunes litt i ovnen. Deretter helles de med kaldt vann, og etter 10-15 minutter settes de i brann. Kok opp, s alt og la det småkoke i ca 20 minutter. Deretter filtreres den resulterende massen, honning eller sukker tilsettes etter smak, dekorert med kanel. Deilig og velduftende hjemmelaget gelé kan serveres til frokost eller som en lett middag.
Melkoppskrift
I motsetning til forrige versjon er denne oppnådd med en ganske utt alt kremet smak og tykkere konsistens. Du kan ikke lenger kalle denne retten en drink, fordi du må spise den med skje. Men alle disse forskjellene gjør ikke oppskriften på å lage havregle for komplisert. Riktignok får du i deg litt flere kalorier i en porsjon. For en liter melk trenger du 100 gr. frokostblanding, 1,5 kopper sukker, 30 gr. smør, noen rosiner og eventuelle nøtter. For å få desserten til en behagelig sjokoladefarge kan du tilsette 2 ss kakaopulver.
Som i forrige oppskrift, før du lager havregryn, må du steke flakene litt. Men i dette tilfellet bør smør kuttet i små terninger legges på toppen av dem. Dette vil gi dem ekstra smak og forbedre utseendet på retten.
Kok så opp melken, tilsett rosiner, frokostblanding og sukker (du kanbland det med kakao). Massen kokes under omrøring i ca 5 minutter. Deretter legges de ut i glass og drysses med hakkede nøtter. Serveres varm med melk.
Med rødbeter
Havregelé kan også brukes som hovedrett i kostholdet. Matlaging med rødbeter gjør delikatessen lysere. Og ytterligere stoffer i grønnsaken forbedrer de rensende egenskapene til havregryn.
For 100 gram flak ta mellomstore rødbeter. Du trenger også et glass vann, litt s alt og bokstavelig t alt en skje sukker. Rødbetene renses og gnis på et fint rivjern, kombinert med havregryn og helles med vann. Kok opp, s alt massen, hell sukker og kok i ca 20 minutter under omrøring. Du kan bruke gelé til frokost eller hele dagen. Den oppbevares i kjøleskapet i 48 timer.
Med svisker
De som har fordøyelsesproblemer anbefales rensende havregryngelé. For maksimal effekt er den tilberedt med svisker og rødbeter. Et glass havregryn eller havregryn helles med 2 liter kaldt vann. Så tilsettes en håndfull svisker og tilfeldig hakkede mellomstore rødbeter der.
Blandingen kokes opp og kokes i ca 15 minutter. Bålet skal være lite. Den ferdige buljongen avkjøles og filtreres. Tas som et middel før måltider. Du kan arrangere en fastedag for deg selv, bare bruk denne drinken.
Havredessert
Så, kissel er ikke baredrikke. Det kan tilberedes i form av et ganske tett stoff og er en ganske erstatning for panna cotta, pudding eller blamange. Før du lager havregryngelé til dessert, må du bare fylle på to produkter. Du trenger en liter fermentert melkemyse og et glass frokostblanding. Trenger fortsatt s alt og sukker etter smak. Ingrediensene er veldig enkle, det er vanskelig å tro at de lager en så deilig dessert.
Havregryn helles med myse og får stå natten over i romtemperatur. Om morgenen skal massen gjære og ligne deig for gjærdeig. Den må siles gjennom osteduk og presses. Den resulterende væsken settes i brann, s altet litt og sukker tilsettes etter smak. Etter at det koker, reduser flammen og kok under konstant omrøring, og bring til konsistensen av flytende grønnsakspuré. Deretter tas geléen av varmen og helles i oljede silikonformer.
De settes i kjøleskapet for å stivne, og etter noen timer vendes de, fordeles på et fat og pyntes med sjokolade, kondensert melk eller pisket krem. Det viser seg veldig velsmakende og mye sunnere enn andre desserter.
Energi og næringsverdi
Havregelé brukes ofte som basis i ulike dietter knyttet til rensing av kroppen for giftstoffer og vekttap. Kaloriinnholdet i denne retten avhenger i stor grad av tilberedningsmetoden. Det minst næringsrike er en usøtet drikk på vannet. Og den mest kaloririke vil være melkegelé med tilsetning av smør. Men selv 100-150 kcal per 100 gram er ingentingsammenlignet med andre desserter.
Samtidig er næringsverdien mye høyere enn en vanlig sufflé. Havregelé er rik på karbohydrater og vitaminer B. Den inneholder proteiner, kalsium, magnesium, natrium og andre makronæringsstoffer. Retten er også rik på jern, sink, jod, kobber og fluor. Én porsjon drink eller dessert vil stille sulten din, gi deg styrke og oppkvikkende.
Kissel for vekttap
I prinsippet hjelper enhver av oppskriftene ovenfor på en eller annen måte til å redusere kroppsvekten og fjerne giftstoffer. Men det finnes også en egen versjon, designet spesielt for de som er på diett.
For 100 gram herculean-flak, ta 200 gram havre uten skall og samme mengde kefir. Du trenger også 50 ml vann og litt s alt. Havre og flak helles med kefir om natten, om morgenen filtreres massen gjennom osteduk, den faste delen kastes, og den flytende delen fortynnes med vann og kokes i omtrent 5 minutter, s altet. Bruk denne drinken for å stille sulten under en diett.
Healing gelé
Hvis vi tar i betraktning alle eksisterende oppskrifter for denne retten, vil nok denne være den mest populære. Forfatteren er en virolog Izotov. Ved å studere gamle oppskrifter av helbredende retter, kombinere dem med sin egen erfaring og kunnskap, skapte han et universelt middel som ikke bare kan rense kroppen for giftstoffer og forbedre fordøyelsen, men også normalisere funksjonene til nesten alle systemer.
Denne geléen er tilberedt på basis av havregrynkonsentrat, som kan kjøpes på apotek eller lages selvstendig hjemme. Først trenger dui en stor glasskrukke, bland 3 liter vann ved romtemperatur med 500 gram herculean-flak og 100 ml kefir. Deretter lukkes den tett med lokk og får stå på et lunt sted i en dag for å gjære.
Den resulterende massen filtreres med et vanlig dørslag og får stå i ytterligere 6-8 timer. I løpet av denne tiden skal det falle ut et bunnfall - dette er havrekonsentratet. Væsken over den tappes, og den løse massen oppbevares i kjøleskapet i opptil 3 uker. Medisinsk havregelé tilberedes fra konsentratet, for hvilket 5 ss av massen fortynnes med 500 ml vann, kokes opp og kokes over lav varme til rømme er tykk, under konstant omrøring. Tilsett litt olje (evt.) og s alt. Det anbefales å bruke det sammen med rugbrød til frokost. Smaken er ganske spesifikk, men behagelig.
Når anbefales det å bruke Izotov-metoden
Ved å vite fordelene med havregryn tilberedt etter denne oppskriften fra konsentrat, kan den trygt anbefales til personer med sykdommer i fordøyelsessystemet, hjerte- og karsystemet og nervesystemet. Det bør bemerkes at regelmessig bruk forbedrer den generelle helsen og humøret, øker effektiviteten. Kissel har en gunstig effekt på det menneskelige immunsystemet, renser kroppen perfekt. Generelt kan det trygt anbefales til innbyggere i store forurensede byer, personer som lider av kronisk tretthet.
I følge anmeldelser fra pasienter som regelmessig bruker dette produktet, forbedres hukommelsen deres, det er en følelse av letthet og en bølge av vitalitet. Og alle plagertrekke seg tilbake av seg selv.
Er det noen kontraindikasjoner
Å vite hvor nyttig havregelé er, er det nødvendig å avklare om det vil skade kroppen. I prinsippet er det svært få kontraindikasjoner for bruk av produktet, men fortsatt eksisterer de, selv om de ikke manifesterer seg ved moderat bruk av gelé. Først og fremst gjelder dette det høye innholdet av slim i produktet. I store mengder kan det føre til motsatt effekt, og kroppen vil lagre det i form av fett. Ved kjøp av ferdig konsentrat i butikk eller apotek er det en mulighet for at det blir av dårlig kvalitet. Et slikt stoff kan inneholde ytterligere konserveringsmidler og fargestoffer, som også er til liten nytte for kroppen. Folk som lider av alvorlige former for sykdom, før du bruker gelé, vil det ikke skade å konsultere en spesialist. Ellers har produktet bare fordeler.
Havreglé er ikke bare en tradisjonell russisk drikk. Med forbehold om visse teknologier kan du få en dessert, et middel for å gå ned i vekt og til og med en ekte medisin. Bruken vil helt sikkert være til nytte og føre til utmerket helse. Og vitaminer, mineraler og andre nyttige elementer i ingrediensene vil støtte kroppen under dietten. Men selv i denne gode virksomheten må du kjenne til tiltaket for å forhindre motsatt effekt.
Anbefalt:
Hjemmelaget gelé: hvordan lage en deilig dessert
Når bakverk og sjokolade blir kjedelig, kommer den originale geléen til hjelp for søtsuget. Men hvordan lage den på egen hånd?
Hvordan lage vin av druer: en oppskrift for å lage hjemmelaget vin
Vin laget av druer er den eldste og edleste drikken. Riktig tilberedt og konsumert i visse doser, utfører den helbredende funksjoner, helbreder kroppen vår, forynger, fylles med styrke og energi, fjerner frie radikaler og giftstoffer
Hvordan lage gelé av stivelse og kompott: oppskrifter og tips
Kissel fra stivelse og kompott: fordeler og skader, valg av "råvarer" til drinken, matlagingsoppskrifter. Tips: hvordan lage gelé fra stivelse og tykk kompott
Hvor mye stivelse per 1 liter gelé kreves i henhold til oppskriften? Hvordan fortynne stivelse for gelé
Kissel er en rett med høy tetthet, geléaktig konsistens. Den tilberedes ofte søt, og den er basert på frukt, bær og andre passende ingredienser. For at geléen skal være tykk, tilsettes stivelse til den, som kan være potet og mais, men hvor mye stivelse per 1 liter gelé kreves, la oss prøve å forstå denne artikkelen ved å bruke eksemplet på forskjellige oppskrifter
Bærgelé: hjemmelaget oppskrift. Hvordan lage gelé fra frosne bær
Frukt- og bærgelé er ikke bare veldig velsmakende, men også en utrolig sunn drikk. Det anbefales å bruke det til personer som lider av gastritt og magesår. Den tilberedes i henhold til flere forskjellige oppskrifter, hvorav den mest interessante vil bli beskrevet i dagens artikkel