Diett for gastritt i det akutte stadiet. Hva du kan spise og drikke, og hva du ikke kan

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Riktig ernæring er nøkkelen til helse i mange år. Men hvor vanskelig det er for en vanlig person å følge en diett! Mangel på tid, hyppige fester, snacks - alt dette fører til forekomsten av en slik sykdom som gastritt. Behandlingen av denne ubehagelige sykdommen er alt i samme diett og avvisning av skadelig mat. Kun hvilke produkter vil bli assistenter på veien til bedring, og som tvert imot vil føre til en forringelse av pasientens velvære?

Prinsipper for riktig ernæring for gastritt

Gastritt er en sykdom i magen. Selv overfladisk gastritt i det akutte stadiet kan forårsake slike ubehagelige symptomer som tyngde og smerte i den epigastriske regionen, raping. Behandling av sykdommen bør alltid begynne med en endring i kostholdet. For å kompilere riktig meny, må du kjenne sykdommens form. Det kan være: lav gastrittsur, hyperacid, erosiv, antral, kronisk, treg og så videre.

Redusert surhet

Redusert surhet i fordøyelsesorganet innebærer utilstrekkelig syresekresjon, og dermed dårlig fordøyelse av maten. Av denne grunn bør menyen utformes på en slik måte at mat på den ene siden stimulerer frigjøring av juice for fordøyelsen, og på den annen side ikke irriterer kroppen.

Prinsippene for ernæring i en slik situasjon bør være:

• Avvisning av fet og stekt mat.
• Maten skal ikke være grov, så unngå for mye fiber.
• Tygg maten din grundig.

Følgende matvarer bør inkluderes i hoveddietten:

• Kjøtt kun magre varianter: kanin, biff, kalkun.
• Grønnsaker skal ikke irritere veggene i magen.
• Fra frukt kan du la epler og pærer være i kosten. Du må bruke dem enten ved å kutte av skallet, eller steke i ovn eller mikrobølgeovn.
• Surmelkprodukter har en positiv effekt på fordøyelsen, men hvis du har gastritt, må du gi opp melk.

Økt magesyre

Sykdommen er preget av dannelsen av store mengder magesaft. Mat må velges under hensyntagen til denne funksjonen. De bør ikke fremprovosere en økning i magesaft.

Grunnleggende ernæring:

• Gjennomsnittlig mattemperatur.
• Maten skal ikke være grov. Overflod av fibervil påvirke pasientens tilstand negativt.
• Ingen irriterende tilsetningsstoffer eller kjemikalier. Brus, kaffe, alkohol bør utelukkes fra kostholdet.

Hovedprodukter:

• Kjøtt kun magre varianter: kylling uten skinn, kalkun, biff, kanin.
• La bare være igjen eggehviter.
• Fra fisk og sjømat: fisk med lavt fettinnhold, reker, krabber.
• Kornblandinger: havregryn og bokhvete.
• Fra frukt og grønnsaker som anbefales: salat, spinat, urter, gresskar, zucchini, erter, rødbeter, tomater, gulrøtter, bær og all myk frukt.

Erosiv gastritt

Erosjon av magen behandles alltid på sykehus og under tilsyn av behandlende lege og medisinsk personell. Komplekset av gjenopprettende prosedyrer inkluderer nødvendigvis medisiner, så vel som overholdelse av en bestemt diett.

Grunnleggende prinsipper for dietten for gastritt i det akutte stadiet og ved erosjon:

• Fraksjonert ernæring, og du må spise i små porsjoner for ikke å irritere en allerede syk kropp.
• Hold deg unna fet og stekt mat.
• Lett mat. Mat bør kokes eller dampes.
• Flytende eller myk mat. Etter koking, pisk retten godt med en blender.
• Maten bør være middels temperatur.
• Unngå krydret og syltet mat.
• Kaffe og sterke buljonger er forbudt.
• Begrens deg til søtsaker og bakverk.

Diett for erosiv gastritt i det akutte stadiet bør inneholde:

• Slimete grøt.
• Ikke-konsentrerte supper.
• Magert kjøtt: biff, kalv, kalkun, kylling.
• Fisk: torsk, gjedde, hake.
• Drikker: avkok av tørket frukt, lite sterk te, gelé.

Atrofisk gastritt

Akutte tilstander med atrofisk gastritt behandles under medisinsk tilsyn og tar hensyn til alle trekk ved sykdomsforløpet. Hovedoppgaven med riktig ernæring i denne sykdommen er å beskytte kroppen mot ytre matstimuli.

Retningslinjer:

• Myk eller moset mat (kan blandes).
• Moderat fraksjonert ernæring. Ikke overspis.
• Gjennomsnittstemperatur på ferdigretter.
• Det er forbudt å spise fet og stekt mat.
• Maten må bakes, kokes eller dampes.

Diett for gastritt i det akutte stadiet bør utelukke følgende matvarer:

• krydret, hermetisk og syltet mat.
• brus og alkohol.
• sauser.
• Rik buljong.
• Moderat forbruk av søtsaker og bakevarer.

Måltider anbef alt for pasienter med atrofisk gastritt:

• magert purert kjøtt, kjøttdeig.
• mager fisk.
• slimgrøt.
• Gjærede melkeprodukter som f.eks. melk, kefir, fermentert bakt melk, cottage cheese.
• Søte frukter.
• Fra søttillatt: syltetøy, syltetøy, honning.
• Drikker: te, kakao, avkok av tørket frukt, fruktdrikker og søt juice.
• Gårsdagens brød, kjeks.
• vegetabilsk olje.
• Pasta.
• Smør og bløtkokte egg.

Dette er hovedanbefalingene. Den mest nøyaktige og korrekte menyen kan bare settes sammen av en lege, med tanke på egenskapene til kroppen din.

Antral og hyperplastisk gastritt

For begge sykdommene er det nødvendig med en terapeutisk diett for å redusere belastningen på kroppen.

Hovedanbefalinger:

• Lette supper med lite fett.
• Pured slimgrøt. Egnede frokostblandinger: semulegryn, ris, bokhvete, havregryn.
• Frå grønnsaker foretrukket: poteter, blomkål, brokkoli, rødbeter, gulrøtter.
• Fra fermenterte melkeprodukter: cottage cheese, kefir.
• Drikker: svak te, avkok av tørket frukt, kompotter, gelé.
• Flere måltider i små porsjoner.

Hemoragisk gastritt

Diett for gastritt i det akutte stadiet har en svært viktig rolle. Grunnlaget for behandling av denne sykdommen er en riktig sammensatt meny. I medisinske institusjoner, med en forverring av sykdommen, er streng overholdelse av diett nr. 1 foreskrevet. Hun mener med seg selv:

• Avvisning av krydret, fet og stekt mat.
• Preferanse gis til myk og moset mat.
• Marinert og overs altet mat er forbudt.
• Måltider er enten dampet eller bakt.
• Fra korn er det tillatt: bokhvete,havregryn, ris.
• magert kjøtt.
• Meikeprodukter: kefir, cottage cheese, yoghurt.
• Måltider kan gjenbrukes, i små porsjoner.

Refluksgastritt

Manifestasjonen av gastritt i denne formen er ganske vanlig. Sykdommen er preget av symptomer som raping, halsbrann, tyngde i underlivet. Det første trinnet til en terapeutisk diett bør være etableringen av en notatbok. Den må angi produktene som er spist i løpet av dagen og reaksjonen på hver rett.

Diett for refluksgastritt i det akutte stadiet innebærer følgende regler:

• Fraksjonert ernæring. Det vil redusere belastningen på kroppen, og små porsjoner vil bidra til moderat galleproduksjon.
• Drikke kan bare inntas én time etter et måltid og én time før. Drikke er strengt forbudt under måltider.
• Spis middels temperatur mat.
• Prøv å spise til bestemte tider.
• Slutt å spise irriterende tilsetningsstoffer som hvitløk og løk.
• Sjokolade, honning er også forbudt.
• Dårlige vaner som røyking og drikking vil forstyrre restitusjonen.
• Velg magert kjøtt: kalkun, kanin, kalv, biff, kylling. Kjøttretter vil måtte begrenses i bruk. Det er lov å spise et lite stykke kjøtt en gang i uken.

Ernæring for gastritt i det akutte stadiet

Når man forverrer enhver form for gastritt, er nivået av surhetsgrad i magen viktig. Legen vil kunne fastslå det. Avhengig av denne indikatoren vil en medisinsk behandling bli bygget.mat.

Diett for gastritt i det akutte stadiet inkluderer følgende prinsipper:

• Overholdelse av brøkdeler av flere måltider.
• Spis sakte, tygg godt.
• Mat skal ikke ha lyse smaker. Unngå krydder og sauser.
• Maten bør være middels temperatur. Tunge og fete måltider er forbudt.
• Hold unna alkohol og kullsyreholdige drikker.
• Drikk mat mens du spiser.
• Foretrekk magert kjøtt.

Kronisk gastritt i det akutte stadiet med økt surhet.

Personer med høy surhet anbefales å spise myk moset mat i varm form uten overflod av krydder. Av melproduktene er det bare gårsdagens brød som er tillatt.

Diett for gastritt i det akutte stadiet inkluderer følgende produkter:

• fastesupper med grønnsaker, frokostblandinger eller nudler. Det er veldig nyttig å tilberede moste supper.
• Blant frokostblandinger, gi preferanse til ris, bokhvete, havregryn.
• Kjøtt velg fettfattige varianter. Tilbered retter med myk konsistens: (koteletter, kjøttboller, sufflé).
• Måltider kan dampes, kokes, bakes eller stues.
• Meieriprodukter er tillatt i alle former.
• Legg til egg i omelett.
• Ingen hermetikk, marinader og sylteagurk.
• Søtsaker er forbudt: sjokolade, is, brus og halva.

Med lav surhet i magen er ernæringen noe annerledes. Velg matvarer som kan øke syresekresjonen uten å skade slimhinnen. Grunnlaget for dietten bør være:

• sterke buljonger og supper;
• lav-fett varianter av fisk og kjøtt;
• dampede grønnsaker.

Unngå mat som forårsaker gjæring. Forbudt: kål, belgfrukter, melk, lever. Mat som irriterer magen er også forbudt (alkohol, krydder, hermetikk, marinader).

Diett for gastritt i det akutte stadiet: meny

1. Omelett fra to egg, krutonger, nypebuljong.
2. Hytteost, kamilletinktur.
3. Kyllingsuppe med vermicelli, kalkunkoteletter, gelé.
4. Usøtet yoghurt, nypebuljong.
5. Havregryn med et stykke smør, et glass melk.
6. Glass yoghurt.

Konklusjon

Dermed, ved å kjenne til prinsippene for riktig ernæring under forverring av gastritt, kan du redusere manifestasjonene av hovedsymptomene på sykdommen, eller til og med bli kvitt den helt.