2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Et veldig viktig stadium i et barns liv er introduksjonen av komplementær mat. "Voksen" mat for en baby er uvanlig og uvanlig, så mødre bør være spesielt oppmerksomme på oppskriften. Maten skal være sunn og velsmakende, den skal huskes og elskes av babyen fra første gang.
Leverfordeler
Noen unge og uerfarne mødre mener at leveren er et farlig og svært vanskelig produkt for et barn. Men barneleger tenker annerledes. Leveren er et produkt som er nødvendig for et barn fra ett år. Den inneholder maksim alt sett med næringsstoffer, sporstoffer og vitaminer.
Fiskelever inneholder jod, en stor mengde vitamin D og kalsium, som er nødvendig for å styrke barnets skjelettsystem. Kyllinglever inneholder stoffer som positivt påvirker babyens immunitet og blodsystem. En enorm mengde vitamin A og E finnes i kalve- og okselever. Stoffer som finnes i leveren til dyr bidrar til å styrke det kardiovaskulære systemet, akselerere utvinningsprosessene i vev.
Viktig
Husk at leversufflé og andre leverretter bør gisbarn først da han var ett år gammel. Det er bedre å ikke bruke lever i noen form for barn under ett år.
Husk at å kjøpe en lever, slik at du senere kan lage retter til et barn fra den, bare bør være i en pålitelig butikk. Hvis dette er en kjøttbod på markedet, er det kun en kjøttselger som er testet og anbef alt av andre mødre.
Husk at et måltid tilberedt av deg selv, av mors kjærlige hender, er mye bedre og sunnere enn en rekke butikkkjøpt babymat.
Ingredienser
For å tilberede en leversoufflé, kan du ta hvilken som helst lever (kalv, kylling, svinekjøtt, biff). Eksperter anbefaler fortsatt å foretrekke mer mør kylling.
Så, produktene som kreves for å lage en leversoufflé i ovnen for barn fra ett år: lever - et halvt kilo, kyllingegg - to stykker, mel - en spiseskje, brød - ett hundre gram, melk - to hundre gram, smør - hundre gram.
Matlagingsprosess
Kyllinglever, som alle andre, krever forhåndsbløtlegging. Du kan bløtlegge leveren både i vanlig vann og i en liten mengde melk. Ikke glem å forhåndsrense leveren fra filmer. Etter bløtlegging kuttes leveren i små terninger og legges i en bolle, hvor den skal knuses senere. Forresten, det er bedre å bruke en blender til sliping. Men hvis det ikke er en slik kjøkkenassistent, kan du bruke en konvensjonell kjøttkvern. må baregjenta prosessen to ganger.
Leveren knuses med tilsetning av et langt brød dynket i melk, smør og mel. Deretter tilsettes pisket egg til blandingen. I noen oppskrifter, når leversuffléen tilberedes i ovnen for barn, skilles eggene i protein og eggeplomme. Plommen knuses med leveren i det første trinnet, og deretter tilsettes det luftige piskede proteinet til blandingen. Velg metoden som passer deg. Ikke bekymre deg for at den resulterende massen er for flytende, dette er hvordan leversuffléen skal se ut i den innledende tilberedningsfasen.
Baking i ovnen
Som med alle bakverk, settes leversuffléen i en forvarmet ovn. Du må stille inn temperaturen til 180–200 grader.
Rettene til baking er også forberedt på forhånd. Dette kan være store former eller små silikonformer i form av leker, stjerner, krus og paier. Forformer for baking skal drysses med mel eller brødsmuler. Du kan bare smøre med litt olje. Leversuffléen stekes i ovnen i førti til femti minutter.
Leversufflé i saktekoker
Det er flere måter å tilberede denne retten på. De fleste mødre lager leversufflé i ovnen, men det er de som bestemmer seg for å spare tid og lage denne retten i en slow cooker. Begge alternativene er akseptable, bare tidsrammen for tilberedningsprosessen er forskjellig.
For å tilberede en sufflé fra leveren i en langsom komfyr, igjen, tas eventuell lever. Veldig bra somhusmødre sier, her kommer leveren til en kylling eller en kanin. Leversuffléen i ovnen, hvis oppskrift er beskrevet ovenfor, tar litt lengre tid å tilberede, så du kan ta hvilken som helst lever, til og med biff. Men prosessen med å lage mat i en saktekoker går raskere i tid, og produktene trengs så å si møre.
Så mal leveren og tilsett litt mel, sammenpisket egg, et langt brød dynket i melk, smør. Vi blander alt grundig. Mange mødre krangler om fordelene med s alt for et barn. Å legge den til denne oppskriften eller ikke er opp til deg. Men en klype ser ikke ut til å skade i det hele tatt, og gjør at retten ikke er så blid og smakløs.
Hell litt vann i multikokeren og legg en spesiell rist som lar deg lage dampede retter. Hell massen fra leveren i ferdiglagde former og legg på dette rutenettet. Vi slår på den spesielle «dampede»-modusen og venter i tretti minutter til vi er klare.
Leversufflé kan brukes som mellommåltid eller et komplett måltid. Hvis det går med deg et fullt måltid, anbefaler vi deg å "smaksette" suffléen med en liten mengde grønnsaker som babyen din elsker. Du kan legge til en siderett til leversuffléen - kokte poteter, potetmos, bokhvetegrøt, ris osv.
Hva annet å lage mat?
Fra leveren til et barn fra ett år kan du lage ikke bare en deilig leversoufflé. Det kan være en mør leverpostei, pudding, pannekaker, saus, gryte og andre. Hovedsaken er å velge en rett slik at den er enkel og rask å tilberede og samtidig må dudin masete smak.
God appetitt!
Anbefalt:
Japansk mat: navn (liste). Japansk mat for barn
Japansk mat er mat for folk som ønsker å leve lenge. Mat fra Japan er standarden for god ernæring over hele verden. En av grunnene til den lange nedleggelsen av Land of the Rising Sun fra verden er dets geografi. Det bestemte også i stor grad originaliteten til kostholdet til innbyggerne. Hva er navnet på japansk mat? Hva er originaliteten? Finn ut av artikkelen
Hvorfor mat ikke fordøyes hos en voksen: årsaker, symptomer og behandling
Et av hovedproblemene i moderne gastroenterologi er dyspepsi. Det utvikler seg når maten ikke fordøyes godt hos en voksen eller hos et barn, noe som resulterer i diaré, fekal stase eller oppkast. Ulike årsaker fører til utviklingen av denne sykdommen. Men de fleste mennesker, og ifølge medisinsk statistikk, opplever opptil 40% av mennesker i utviklede land ubehag i fordøyelsen, har det ikke travelt med å oppsøke lege
Soppsopp hvordan lage mat? Tips til hvordan du s alter sopp sopp slik at den blir mør og smakfull
Sopp kan ikke forveksles med noen annen sopp. Og dette gjelder ikke så mye ytre som smaksegenskaper. Ryzhiki er fantastisk både s altet og syltet, og stekt og kokt
Hvor mye kan du drikke kefir per dag for en voksen? Kefir dietter
Nyttig produkt - kefir, og deilig! Det hjelper å gå ned i vekt og tilfredsstiller perfekt både sult og tørst. Noen mennesker drikker det bokstavelig t alt på literen. Men er det lov å gjøre det? I artikkelen vår vil vi diskutere spørsmålet om hvor mye kefir som kan drikkes per dag for en voksen, slik at fordelene ikke blir til skade. Underveis, vurder egenskapene til dette populære meieriproduktet
Kaker for barn, oppskrifter. Havregryn hjemmelagde kaker. Oppskrift på kjekskaker til barn
Hvilket barn vil nekte søte og velduftende bakverk, men butikkkjøpte alternativer inneholder ofte skadelige fargestoffer og konserveringsmidler. Ikke alle produsenter lager trygge produkter som oppfyller statlige kvalitetsstandarder, så vi vil tilberede informasjonskapsler for barn på egen hånd. Oppskrifter vil bli presentert i denne artikkelen
