Grillet makrell: oppskrifter med bilder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Om sommeren er friluftsliv det hyggeligste tidsfordriv. Lukten av bål, frisk luft, et muntert selskap er viktige kjennetegn ved enhver sortie, og hva er det vanligste å lage mat på piknik? Selvfølgelig, grillmat. I tillegg til den tradisjonelle kjøttretten kan du tilberede grillet makrell. Denne fisken har en utmerket smak og i tillegg inneholder den få bein. I denne artikkelen kan du finne oppskrifter på en så interessant rett som grillet makrell.

Førstrening

Før du sender makrellen på grill, er det best å marinere den. For dette trenger du følgende ingredienser:

• makrell - 4 stykker;
• sitron - 1 stk;
• løk - 1 stk;
• basilikum, s alt, pepper etter smak.

Matlagingsmetode

La oss nå gå ned til historien om hvordan man sylter makrell til grillen. TilFørst bør fisken tines under naturlige forhold. Bruk av mikrobølgeovn anbefales ikke. Deretter må du rense makrellen, fjerne innmaten, kutte av hodet og lage et dypt snitt langs ryggen langs hele fiskens kropp. Deretter må det gnis grundig med en blanding av basilikum, s alt og pepper, og sette løk og sitronringer i magen og snittet. Deretter skal makrellen stå i fire timer på et kjølig sted. Og først etter det kan den stekes over kull på en spesiell grill.

Makrell i folie. Ingredienser

Grillet makrell tilberedes annerledes. Oppskrifter for tilberedning innebærer bruk av ulike produkter. For å lage retten vår trenger du følgende ingredienser:

• sitron - 1 stk;
• tomat - 1 stk;
• majones - etter smak;
• løk - 1 stk;
• svart pepper (kvernet), s alt etter smak;
• makrell - 2 stk;
• persille, dill - etter smak;

Makrell i folie. Matlaging

Først må fisken vaskes grundig, rengjøres, gnides med pepper og s alt, skjæres flere kutt på skroget. I hver av dem må du legge halve ringer av tomat, sitron, løk og ha hakket persille og dill i magen. Topp deretter fisken skal smøres lett med majones. Etter det må du pakke makrellen forsiktig inn i folie. Deretter skal fisken grilles ved moderat temperatur på begge sider i femten til tjue minutter. På slutten av matlagingenmakrell kan pakkes opp og holdes kort over grillen. Etter det kan retten betraktes som klar. Grillet makrell i folie viser seg overraskende saftig, velsmakende og velduftende. I følge vår oppskrift kan den også bakes i ovnen.

Makrell med olivenolje. Ingredienser

Krydder der du kan lage en duftende rett "Grillet makrell" kan være veldig forskjellige. Oppskriften nedenfor bruker følgende ingredienser:

• rosmarin - 2 kvister;
• timian - 2 kvister;
• sitron - 2 stykker;
• olivenolje - 2 ss;
• makrell - 2 stk;
• kvernet pepper (hvit), s alt etter smak.

Det er denne kombinasjonen av krydder og krydder som gjør makrellen overraskende mør og appetittvekkende.

Makrell med olivenolje. Matlagingsmetode

Først og fremst må fisken sløyes og vaskes grundig. Deretter langs ryggen er det nødvendig å lage fire kutt en centimeter dype hver. Etter det skal sitronene kuttes i to og presse saften fra den ene halvdelen, og kutte den andre halvdelen i halve ringer. De resterende to halvdelene kan stå i fred for nå. Deretter skal de tilberedte makrellskrottene drysses med olje og presset sitronsaft, og deretter drysses med s alt og hvit pepper. Så inni hver fisk må du legge sitronskiver og kvister av timian og rosmarin. Etter det skal makrellen stå og marinere i en halvtime. Deretter må du legge fisken på grillen og steke i 8 minutter på hver side. For femminutter før slutten av tilberedningen, plasser sitronhalvdelene med snittsiden ned på rist. Etter det er den grillede makrellen til slutt kokt. Den kan serveres ved bordet mens du heller saften av lett stekte sitroner.

Makrell med røtter. Ingredienser

Hovedingrediensene i denne retten er selve fisken og ulike røtter og urter. For å tilberede den, må du fylle på med følgende produkter:

• makrell - 2 stk;
• sitron - 1 stk;
• persillerot - 1 stk;
• sellerirot - 1 stk;
• dill og persille - etter smak;
• s alt, krydder til fisk, kvernet pepper (svart) - etter smak.

Makrell med røtter. Matlagingsmetode

Først må du tine makrellen, vaske den og skjære den i skiver, som innmaten skal fjernes fra. Deretter, i en dyp beholder, må du legge de hakkede bitene av sellerirotter og persille. Etter det må hver skive fisk være fylt med grønt, legg i en bolle med røttene, hell godt med sitronsaft og s alt. Så skal makrellen settes i kjøleskapet i tre timer slik at den marinerer godt. Etter at fisken må renses for urter og settes på rist. Så skal du steke den i ca ti minutter på hver side. Grillet makrell er klar! Denne fisken er god både kald og varm.

Makrell med kapers. Ingredienser

Interessant smakhentet fra fisk tilberedt med kapers. Dette krydret krydderet passer godt til kjøtt- og sjømatretter. Den passer godt til grillet makrell. Oppskriftene til denne retten innebærer bruk av ulike produkter, i dette tilfellet trenger du følgende:

• paprika - 1 teskje;
• timiankvister - 5 stk;
• makrell - 5 stk;
• soyasaus - spiseskje;
• løk - 2 stykker;
• kapers - 3 teskjeer;
• hvitløk - 1 stift;
• tomater - 1 stk.

Makrell med kapers. Matlagingsmetode

Helt i starten skal fisken renses for innmat. Deretter må løken skrelles, vaskes og kuttes i halve ringer. Etter det skal hvitløksfedd kuttes i to halvdeler, og tomatene skal kuttes i terninger. Deretter skal kapers, løk og timiankvister legges i makrellskrotter. Legg resten av løken, hvitløken og tomatene på toppen av fisken. Deretter skal alle produktene drysses med paprika og helles med soyasaus. Nå skal skrottene stå og marinere i et par timer, deretter ristes s altlaken og stekes på grillen. Så den saftige grillede makrellen er klar! Bildene publisert i denne artikkelen gir en idé om hvor appetittvekkende denne retten ser ut.

Sommersesongen er en tid med hyggelige inntrykk og uforglemmelige smaksopplevelser. For å lage en appetittvekkende rett i naturen, må du bli kjent med noen få grunnleggende oppskrifter. Nå vet du hvordan du koker makrell på grillen. Denne retten vil glede alle.dine venner og bekjente. God appetitt!