2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Laks (atlantisk laks) er en fisk som er verdsatt i matlaging (spesielt i kosthold), fordi den er rik på alle aminosyrer, sporstoffer og vitaminer som er nødvendige for menneskekroppen. Dessuten er denne magre laksen lett å fordøye.
I dag skal vi se på hvordan grillet laks tilberedes. Mange kokker hevder at denne fisken er et så allsidig produkt at du må prøve for ikke å kunne lage en kvalitetsrett fra den.
Så la oss komme i gang.
1. Grillet laksesteak.
Ingredienser: ett kilo norsk laks. For marinade: en spiseskje sukker, en halv skje svart pepper, to kopper soyasaus, to spiseskjeer vegetabilsk olje. Til sausen: en liter vann, ett glass sukker, ett glass soyasaus, en liten revet ingefærrot, ett glass hvitvin, to spiseskjeer stivelse.
Fisken kuttes i biffer, som helles med marinade og får stå i flere timer. Atlanterhavslaksen pakkes deretter inn i folie og grilles i omtrent femten minutter.
Tilbered sausen i mellomtiden. For å gjøre dette, bland alle ingrediensene unntatt vin ogstivelse, kok opp og tilsett først stivelsen blandet med vin, hvoretter sausen umiddelbart fjernes fra varmen.
2. Grillet marinert laks.
Ingredienser: tre hundre gram laksefilet, en spiseskje olivenolje, juice fra en halv sitron, krydder til fisk, og s alt og pepper etter smak, kapers.
Laksefileter marineres først. For å gjøre dette, tilbered en marinade for grillet fisk fra olivenolje, krydder, pepper og s alt, samt sitronsaft. Fisken får stå i denne blandingen i femten minutter, deretter grilles den i to minutter på hver side. Pynt retten med sitronskiver og kapers.
3. Mør grillet laks.
Ingredienser: fem hundre gram laksefilet, to spiseskjeer olivenolje, en eggeplomme, s alt og krydder etter smak, dill.
Filetene vaskes, tørkes og kuttes i fire biter. Sitron helles over med kokende vann, skjæres i to deler, hvorav den ene skjæres i små biter, og saft presses ut av den andre.
Fisken gnis med krydder og s alt og stå kaldt i én time.
I mellomtiden blandes eggeplommen med smør, og hver laksebit dyppes i blandingen. Grillet laks i fem minutter på hver side.
Servere en rett med sitron og hakket dill.
4. Laks med sitron.
Ingredienser: fire stykker laks, en sitron, tre spiseskjeer olivenolje, s alt og pepper.
Fisken vaskes og tørkes, deretter drysses med sitronsaft, drysses med pepper og settes kaldti en halvtime. Deretter oljes laksebitene og settes igjen på et kaldt sted i ti minutter.
Grillet laks i ti minutter på hver side. Retten drysses med s alt og pyntes med sitron før servering.
Det skal sies at nordmennene selv anbefaler å tilberede denne fisken i den grad den forblir litt rå inni.
Dermed er atlantisk laks, med sine unike egenskaper og kvaliteter, mye brukt i kosthold. Retter tilberedt av det anbefales først og fremst å spises av de som har sykdommer i hjertet og skjoldbruskkjertelen.
Anbefalt:
Hvor mange kalorier i et øre av rosa laks, laks og hermetisk fisk. Oppskrifter på fiskesuppe
En fisk må dukke opp på middagsbordet minst en gang i uken – det er det ingen som vil krangle på. Et nyttig produkt er ganske diett, hvis du ikke baker fisk med fete sauser og ikke steker i olje. Og når du vil redusere volumet av noen deler av din elskede kropp, og samtidig få næring med nyttige mikroelementer, kan du spise fiskesuppe
Ceviche: oppskrift på laks, laks, tunfisk. peruansk mat
Publikasjonen presenterer et utvalg oppskrifter fra det peruanske kjøkken. Du vil lære hvordan du lager din egen ceviche av tilgjengelige ingredienser
Hvordan sylte rød fisk hjemme - rosa laks, laks, ørret
Vil du vite hvordan du kan s alte rød fisk hjemme, spare mye penger og kanskje endre smaken på delikatessen, styrt av dine personlige preferanser? Det er ikke vanskelig. Et lite sett med produkter, ikke mer enn tre dager - og rød fisk, s altet med egne hender, er allerede på bordet ditt
Belfish: hva slags fisk, hvordan lage mat? Hvit laks: oppskrifter med bilder. Tilberedning av hvit laks i ovnen
"Hvit fisk? Hva slags fisk? Hvordan lage mat?", spør den gjennomsnittlige personen. Vi håper at etter å ha lest artikkelen vår, vil all hans tvil om opprinnelsen og behandlingen av denne fantastiske representanten for den marine faunaen i Russland forsvinne
Grillet laks: matlagingsoppskrifter, bilder
Grillet laks er en gourmetrett som tilberedes veldig raskt. Det delikate kjøttet av fisken har en upåklagelig smak og delikat aroma. Nå noen få grillet lakseoppskrifter med bilder. Tradisjonelt tilberedes grillet laks med et minimum av tilsetningsstoffer: det antas at kjøttet er selvforsynt og ikke krever tillegg. Alt du trenger er vegetabilsk olje, sitron og s alt
