Hvordan kan måneskinn myke opp?

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Alle måneskinsprodusenter bør vite hvordan de kan myke opp måneskinn hjemme for å gi den en mer delikat og mild smak. Denne enkle prosessen kan forbedre egenskapene til den ferdige drikken. Til dette brukes en rekke produkter som bedre kan påvirke smaken av destillatet. Glukose, sukker, nøtter og krydder er ofte foretrukket.

Cleaning moonshine

En kvalitetsdrikk fås kun fra kvalitetsprodukter som ikke har gått ut på dato. Det anbefales å bruke kildevann eller flaskevann. Bruker du vann fra springen anbefales det å stå i minst et døgn slik at klor og ubehagelig lukt forsvinner.

Før du myker opp måneskinn, må du rense den for fuseloljer, urenheter og syrer. Det er tilrådelig å gjennomføre denne begivenheten selv på stadiet med å destillere drikken fra mosen, bruke en deflegmator for dette, og re-destillere produktet. For å gjøre dette må du hente en moderne måneskinnstill, utstyrt med alle nødvendige apparater.

Det ferdige produktet krever også rengjøring, mens styrken bør være detminst femti grader. For rengjøring kan du tilsette tretti bjørkeaktivt kulltabletter m alt til pulverform i en tre-liters beholder, deretter la trekke i tre dager, og deretter filtrere gjennom en bomullspute.

Til en liter moonshine kan du også tilsette proteinet til et ferskt kyllingegg. Dette fremmer frigjøring av fuseloljer, hvis dråper absorberes av overflaten til proteinflakene. Det er nødvendig å skille proteinene forsiktig fra eggeplommene og slå dem med en mikser med tilsetning av en liten mengde varmt vann. Etter en dag filtrerer du drikken i små porsjoner for å skille den fra eggeflak.

100 ml fersk melk kan tilsettes en liter moonshine og blandes godt. Koagulerte flak og klumper vil bidra til å rense alkoholen for fettsyrer. Ved rengjøring må de angitte proporsjonene overholdes strengt slik at den alkoholholdige drikken ikke mister sin styrke.

Begrensningsteknikker

For å myke opp måneskinnet og gjøre det mer velsmakende uten betydelige kostnader, kan du:

• insister i noen uker;
• bruk destillasjonskolonne;
• hold i eikefat.

Du kan tilføre måneskinn i flere uker. Dette er et veldig godt alternativ som lar deg få en behagelig smakende og høykvalitets drink med en lys og rik aroma. Du kan insistere på alkohol på ulike ingredienser.

Hvis moonshine er utstyrt med likeretter, kan du bruke en søyle til rengjøring. Det hjelper å få alkohol av høy kvaliteten drikk med høy styrke og uten urenheter.

Du kan holde måneskinn i ei eikefat. Whisky, cognac og andre edle drikker tilberedes på denne måten. Et eikefat gir en veldig behagelig aroma, endrer farge og smak på alkohol.

Easing technology

Når du svarer på spørsmålet om hvordan du kan myke opp måneskinn hjemme, må det sies at denne prosessen kan deles inn i flere stadier. Mye avhenger av dine egne preferanser og ønsker, samt tilgjengeligheten av ledig tid. Det finnes imidlertid mange forskjellige oppskrifter som kan brukes til å rette opp mangler ved alkoholholdige drikker.

Til å begynne med må moonshine gjennomgå foreløpig forberedelse, og deretter kan du begynne å endre kvalitets- og smaksparametere. For å gjøre dette kan du:

• destiller alkohol to ganger;
• rydde opp på alle mulige måter;
• la drinken stå på et kjølig mørkt sted.

Hvis moonshine har en skarp, ubehagelig lukt, rengjøres den ved dobbel destillasjon, før den rengjøres med kyllingprotein eller kull. Hell deretter i en glassbeholder, sett på et kjølig sted i flere dager.

Dette forbedrer kvaliteten på det ferdige produktet, men mer arbeid må gjøres for å få en drink med en behagelig smak.

Når det gjelder moonshine-mykningsteknologien, er essensen ganske enkel. Du trenger bare å legge til flere komponenter til den ferdige alkoholholdige drikken. Som et resultat kan du endre smaksegenskapene til moonshine.

Hvordan mykere måneskinn?

Tilfor å oppnå den beste smaken og aromaen til det ferdige produktet, kan du bruke ulike ingredienser. Mange er interessert i hvordan man kan myke opp måneskin hjemme. For å gjøre dette kan du:

• øk sødmen ved å tilsette glukose, sukker, fruktose, karamell;
• bytt smak med krydder;
• du kan fjerne smaken ved å legge til bjørke- eller eikebark.

Nøtter er veldig populære i hjemmebrygging. De brukes i ulike oppskrifter.

Using sugar

Når du utfører prosedyren, må du følge instruksjonene nøye. Få mennesker vet hvordan man kan myke opp måneskinn med sukker, men det er verdt å huske at for mye eller for lite søtt forverrer smaken på drikken.

Myk opp alkohol, følg andelen: 30 g sukker per 1 liter alkohol. Denne metoden regnes som den mest tilgjengelige, men har visse ulemper. Hvis du tilsetter mye søtningsmiddel, vil ikke måneskinnet endre seg til det bedre. Å oppnå optimale proporsjoner er ganske enkelt hvis du smaker alkohol i ferd med å tilsette sukker. Skal du myke opp måneskinnet med sukker, kan du velge proporsjoner selv - det viktigste er at du ender opp med en behagelig smak.

Du må også vurdere kvaliteten på søtningsmidlet. Jo høyere den er, jo bedre for drikken. Folk som har brygget moonshine i lang tid, foretrekker raffinert sukker. Terningene må knuses i en kaffekvern, oppløses i et glass varmt vann, blandes godt, vent til sukkeret er helt oppløst, og tilsett det tilalkohol.

Hvis du bruker sukker av dårlig kvalitet, vil den ferdige drikken bli uklar, og selv gjentatt destillasjon vil ikke hjelpe å bli kvitt dette.

Brent sukker eller karamell vil bidra til å myke opp måneskinnet. Det er imidlertid verdt å huske at denne metoden ikke vil bidra til å fjerne fuseloljer og mange andre skadelige urenheter. Brent sukker vil bare maskere deres tilstedeværelse. I tillegg trenger du ikke tilsette for mye karamell til alkohol. For en liter drikke er det nok å tilsette bare en teskje brent sukker. En eller to dager er nok til å insistere.

Hvordan myke opp måneskinn med glukose? Proporsjonene må holdes veldig strengt. Du kan kjøpe en løsning på et apotek. Oppløsningen er foretrukket, siden den er høyrenset, men tabletter kan også brukes ved å male dem til pulver.

Hvilke proporsjoner er nødvendig og hvordan du kan myke opp måneskinn med glukose, mange som er involvert i måneskinn er interessert. For en liter alkohol med en styrke på førti grader, vil tjuefem milliliter av løsningen være nødvendig. Du må også vite hvordan du kan myke opp måneskinn med dekstrose. Dette er den samme glukosen, bare i pulverform. I dette tilfellet kan fem gram glukosepulver eller knuste glukosetabletter brukes for å forbedre smaken.

Du kan også myke opp måneskinn med fruktose. Den er søt og brukes ofte til å endre smaken på et destillat laget med fruktmos. Det kan kjøpes på et apotek eller en spesialbutikk. Fruktose bør tilsettes alkohol i andelen ½ spiseskje tørt pulver pren liter måneskinn med en styrke på førti grader. Det anbefales først å løse opp pulveret i vann, og deretter gradvis helle løsningen i det allerede tilberedte destillatet, med jevne mellomrom smake på det.

Using honning

Det er veldig viktig å vite hvordan man kan myke opp måneskin med honning for å få en kvalitetsdrikk. For å gjøre dette, må du følge visse regler. Å legge honning til en alkoholholdig drikk forårsaker en voldsom reaksjon, som et resultat av at drikken endrer farge, blir brun og skum dannes. For å unngå dette, anbefales det:

• hell litt måneskinn;
• forsmelt honning hvis den er tyktflytende;
• bland alle ingrediensene og rør;
• legg blandingen i alkohol.

For en liter måneskinn må du ta en halv spiseskje honning. Det er viktig å huske at biprodukter fremkaller allergier, så du må bruke dem veldig nøye, og det er bedre å teste før du bruker dem.

Using natron

Du kan myke opp måneskinn effektivt med brus, siden det hjelper med å bli kvitt fuseloljer og eddiksyrealdehyd. For å gjøre dette må du bruke natriumbikarbonat i sin rene form.

Soda kan danne biprodukter som feller ut. De er svært helseskadelige, og derfor må den alkoholholdige drikken nøye filtreres og destilleres på nytt. For rengjøring må du fortynne brus med vann i forholdet 1: 1. Legg det til moonshine i en andel på ti gram per liter drikke. Du må helle løsningengradvis. Alkohol bør ikke være mer enn førti grader.

Bland alt grundig og sett i ti til elleve timer på et mørkt sted. Bland igjen etter en time fra starten av setningen. Filtrer den ferdige drinken gjennom bomullsull eller aktivt kull. Redistiller.

Using additives

Du kan myke opp måneskinn ved hjelp av ulike komponenter, som også gir den ferdige alkoholen en unik smak. Mange destillatører foretrekker å bruke appelsiner eller sitroner. Biologisk aktive stoffer i sitrusfrukter gjør det mulig å nøytralisere restene av fuseloljer som ikke kunne fjernes fra måneskinn under rensing og destillasjon.

Det er ingen eksakte proporsjoner i dette tilfellet. Det er imidlertid tilrådelig å følge det faktum at for halvannen liter alkohol må du legge til en halv appelsin eller sitron. Til å begynne med må du vaske frukten med vann og tørke av den med en tørr, ren klut, deretter kutte den i skiver, legg den i en beholder med måneskin, lukk den godt og la den trekke i en uke.

Du kan også bruke skallet av lime, sitron, mandarin, appelsin. Det bidrar til å myke opp smaken av måneskinn. Sitrusfrukter skal vaskes grundig og tørkes, skjær av toppen av skallet. Det er verdt å sørge for at det ikke er hvit fruktkjøtt, da det vil gi bitterhet. For å myke opp måneskinnet er det nok å tilsette skallet av en sitron (appelsin) eller to lime (mandariner) til en og en halv liter alkohol. La trekke i sju til fjorten dager.

Muscatvalnøtt er mye brukt i matlaging. Kombinert med moonshine vil det gjøre alkohol mye mykere og bidra til å gi en karakteristisk behagelig ettersmak. Du må imidlertid beregne proporsjonene nøyaktig. For en liter måneskinn er det nok å sette en klype m alt muskatnøtt. La trekke i to til tre uker.

Pinjekjerner myker ikke bare måneskinnet, men gir det også nyttige egenskaper. Du kan legge skrellede og uskrellede nøtter i en beholder med en ferdig drink. Resultatet oppnås uansett, men smaken er noe annerledes.

Hvis uskrellede nøtter brukes, må de vaskes i kokende vann. Varmt vann vil hjelpe med å vaske bort eventuell uønsket harpiks fra skallet. For å rense måneskinn er det nok å ta tjuefem gram pinjekjerner.

Eikebark kan brukes til å rense sterk alkohol. For å gjøre dette, tilsett en spiseskje bark til en og en halv liter destillat. Det er verdt å huske at jo lenger alkohol er infundert, jo mykere blir smaken. Insister på minst fjorten til femten dager.

Using glycerin

Glyserin er et mattilsetningsstoff som minner om sirup i sin konsistens. Den må brukes svært forsiktig, da overskridelse av doseringen, samt manglende overholdelse av andelen, kan føre til en forringelse av smaken på den ferdige drikken.

Det anbefales å ikke ta mer enn fem milliliter glyserin per liter alkohol med en styrke på førti-førtifem grader. Stoffet introduseres gradvis for ikke å ødelegge smaken av den ferdige drikken. Hvis du legger til myeglyserin, måneskinnet vil bli grumsete.

Andre rettsmidler

Ikke alle vet hvordan man kan myke opp måneskin og hvordan man gjør det riktig. Du kan bruke en valnøtt til dette: du må ta skillevegger som myker smaken av alkohol godt. For å oppnå ønsket resultat, er det nødvendig å strengt observere proporsjonene. For å gjøre dette, ta ti til tolv skillevegger for en halv liter måneskinn og insister i en måned.

Sorte pepperkorn passer godt til alkohol og gir den en mild, behagelig smak. For en halv liter måneskinn må du legge til tre til fem erter. Infunder i to til fire uker.

For tre liter destillat, ta tre gram kaliumpermanganat, tidligere fortynnet med varmt vann. Hell løsningen i moonshine, og etter femten minutter filtrer den gjennom osteduk.

Kaffe eller te vil bidra til å farge en alkoholholdig drikk i fargen konjakk eller whisky, alt avhenger av konsentrasjonen av drikken. For tre liter måneskinn er det nok å ta en og en halv spiseskje med te. Instant kaffe trenger to teskjeer.

Når svisker tilsettes, får moonshine en søtlig røkt smak, i tillegg til fargen på konjakk. Det er nok å tilsette ti til femten svisker per liter alkohol.

Tips og triks

Med råd fra erfarne destillatører bør mykgjøring starte med en liten mengde alkohol. Du må velge konsentrasjonen av smakstilsetningsstoffer, med fokus på din egen smak og preferanser. På denne måten kan du lage din egen perfekte alkoholholdige drink.

Før du legger til tilsetningsstoffer, er det nødvendig å fortynne måneskinnet til ønsket styrke, og tilsette ytterligere to eller tre grader. Hell deretter 200-250 ml av drikken i en separat beholder og tilsett mykneren gradvis. Etter å ha oppnådd den perfekte smaken, må du beregne den nødvendige mengden tilsetningsstoffer og utføre mykningsprosedyren.

Før komponentene kobles til, må noe av destillatet være på lager. Hvis det under mykningsprosessen var et overskudd av mengden tilsetningsstoffer, må ren alkohol tilsettes. Etter å ha tilsatt myknere, lukk beholderen med moonshine tett og plasser den i et mørkt rom med en temperatur som ikke overstiger fem grader. Med de mest mislykkede forsøkene på å forbedre smaken, kan re-destillasjon spare alkohol.

Å få tak i hjemmelaget alkohol av høy kvalitet er veldig enkelt, det viktigste er å følge anbefalingene.