Deilige og appetittvekkende boller med ost og skinke

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Hver av oss har noen ganger slike stunder når vanlige smørbrød med pølse eller bare pølser blir lei. Jeg vil ha noe nytt, smakfullt og origin alt … Men hva egentlig? Vi gjør deg oppmerksom på appetittvekkende og deilige boller med ost og skinke. De kan tilberedes selv av de som er "du" med matlaging. Det er mange matlagingsmetoder. Vi vil vurdere et par.

Mørdeig til boller

Du trenger ikke lage din egen butterdeig til skinke- og osteboller. I vår moderne verden kan du kjøpe det. Men hvis noen har et ønske om å lage butterdeig hjemme, så tilbyr vi oppskriften hans nedenfor.

Ingredienser vi trenger:

• kaldt smør - 250g;
• mel - 240 g;
• isvann - 130 mm;
• s alt - en liten klype.

Bland s alt, vann og mel med en skje. Ikke i noe tilfelle gjør dette med hendene, fordi deigen vil varmes opp av varmen fra hendene. Vi ruller resultatet av blandingen til en ball og skjærer den på tvers med en kniv. Kjevle ut deigen i form av et kryss. Vi pisker smøret godt slik at det tar form som en oval. Etter det legger du den i midten av den korsformede deigen og pakker den helt inn. Husk at smøret må pakkes helt inn, uten et eneste gap.

Snu deigen «forsiden» ned, og rull den deretter til et tynt og langt lag. Vi bretter den tre ganger. Du skal få 3 lag med deig, og smør mellom dem. Deretter sender vi den til kjøleskapet i 10 minutter. Etter at tiden har gått, gjenta det samme ca. 6 ganger. Etter å ha fullført avkjølings- og bretteprosessen, kan den ferdige deigen brukes i baking.

Koking av butterboller med skinke og ost

Det første tilberednings alternativet er det enkleste, og består av grunnleggende elementer.

Vi trenger:

• lag med kjøpt butterdeig;
• ham;
• myk ost.

Legg ett lag deig på bordet. Vi kutter skinken i den mengden vi trenger og legger den utover et lag. Dekk deretter skinken med skiver av ost. Rull deigen forsiktig til en rull og kutt i biter. Den omtrentlige størrelsen på nesten ferdige boller bør være fra 3 til 5 cm La resultatet ligge på en ferdig tilberedt stekeplate i 15 minutter Hvis du ønsker det, kan du strø sesamfrø eller urter på toppen av bollene. Vi varmer opp ovnen til 180 grader og steker bollene til de alle er gyldenbrune. Skinke- og ostebollene dine er klare!

Andre tilberednings alternativ

Slikeboller kan lages til frokost. Og de er også praktiske å pakke i en container og ta med seg til kontoret som en matbit.

Det vi trenger:

• skinke – 300 g;
• egg - 1 stk.;
• bakepapir;
• valmue eller sesam - 2 ss. l.;
• ost - 300 g

Først og fremst må du kutte skinke og ost i åtte skiver. Ost kan rives, men for å spare tid er dette ikke nødvendig, fordi når du baker boller med ost og skinke i ovnen, vil denne ingrediensen smelte seg selv. Vi forbereder en bakeplate ved å kle den med spesialpapir. Ta deretter egget, bryt det, pisk til et lett skum vises. Forbered en konditorkost på forhånd for å belegge puffene.

Merk at deigen skal ha romtemperatur. Nedenfor vil vi gi to måter å pakke inn ost og skinkeboller på. Uansett hva du foretrekker, bruk denne.

1. Vi tar et lag med deig og ruller det ut til en omtrentlig tykkelse på 1-2 mm. Deretter deler du med en kniv i 4 firkanter. På hvert stykke legger vi skiver ost og skinke. Vi lager konvolutter. Se et eksempelbilde nedenfor.

2. Vi ruller ut deigen på samme måte som i den første versjonen, men i form av et rektangel. Skjær den i 4 jevne rektangler. På den ene halvdelen fordeler vi osten først, og deretter skinken. På den andre halvdelen lager vi ca 3 kutt (vi når ikke kantene). Vi lukker fyllet med et kutt lag deig, klyp kantene med fingrene.

Fordel bollene på en bakeplate og hver avPensle dem med sammenvispet egg for gyllenbrune. Topp med valmuefrø, sesamfrø eller andre frø. Forvarm ovnen til 190 grader, send bollene dit i 20 minutter. Etter at de er kokt kan du strø grønt på toppen. Måltidet ditt er klart!

Video om hvordan du lager skinke- og osteboller

For å gjøre det mer tydelig og forståelig hvordan du tilbereder retten vår, tilbyr vi en video om dette emnet nedenfor.

God appetitt! Lag alltid mat med sjelen din og glede din familie, venner, bekjente og kjære hver dag!