Kjøttboller med tomatpuré: ingredienser, oppskrifter og matlagingshemmeligheter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Prøv å koke kjøttboller med tomatpuré hvis du vil overraske gjestene og husstanden med noe enkelt, men samtidig deilig. Den velsmakende sausen vil utfylle enhver godbit, enten det er vanlig pasta eller nymotens couscous med quinoa.

Italiensk tradisjon: spaghetti med kjøttboller

Dette er en av de raske, enkle, hjemmelagde middagene for å feire et etterlengtet gjensyn med familie og venner med et glass rødvin. Ikke glem å tilberede sausen. Saus fra tomatpuré med mel – et krydret tillegg til møre kjøttboller.

Produkter brukt (til kjøttboller):

• 900 g kjøttdeig;
• 150 g finhakket løk;
• 1 hvitløksfedd;
• 1 kyllingegg;
• olivenolje;
• nykvernede urter som merian og rosmarin.

For saus:

• 400g hermetiske tomater;
• 150 g revet mozzarella;
• 110g finhakket løk;
• all-purpose mel.

Prosessermatlaging:

1. Varm to spiseskjeer olivenolje i en tykk kjele i rustfritt stål, tilsett løk og hvitløk.
2. Dekk til og kok i fire minutter til ingrediensene er myke og gylne.
3. I en bolle blander du kjøttdeig med stekt kjøtt, tilsett urter og sammenpisket egg. Form pene kuler.
4. Kutt hermetiske tomater, stek med løk. Smak til med mel og dine favorittkrydder.
5. Småkok tomatene i 25-30 minutter mens du steker kjøttbollene i ca. 10 minutter i en varm panne.

Legg rosenrøde kjøttboller i en kjele med velduftende saus, dryss over revet mozzarella. Varm opp til osten er smeltet. Server med spaghetti eller annen pasta.

Enkel tomatsaus: hvordan lage mat?

Smakfulle italienske smaker og saftige tomater skaper en fyldig og mettende saus som passer perfekt inn i konseptet med kjente retter.

Brukte produkter:

• 700 g tomatpuré;
• 5-8 hakkede hvitløksfedd;
• olivenolje;
• basilikum, oregano, timian.

I en stor kjele på middels varme, surr hvitløken i olivenolje i 30-60 sekunder. Dekk til med lokk, la det småkoke på svak varme i en time. Tilsett aromatiske krydder i de siste trinnene.

Paprika og appelsin er den perfekte kombinasjonen til kjøtt

Kan jeg lage kjøttboller med tomatpuré i en panne? Sikkert! Det er like raskt og deilig.hvordan og om du baker luftige kjøttboller i ovnen eller koker dem i kokende vann med krydder.

Produkter brukt (til kjøttboller):

• 700g kvernet svinekjøtt;
• 100 g brødsmuler;
• 4 egg;
• røkt paprika;
• appelsinskall.

For saus:

• 650 ml tomatpuré;
• 100 ml tørr hvitvin;
• paprika, rød pepper, løk.

Forvarm ovnen til 200 grader. I en blender eller foodprosessor blander du kjøttdeigen med brødsmuler, krydder og skall. Tilsett egg, elt bunnen for fremtidige kjøttboller. Form symmetriske kjøttboller, legg på pergament, stek i 23-27 minutter.

Tilbered sausen mens kjøttbollene stekes. For å gjøre dette, legg pastaen i en panne, kok opp. Hell i vin, tilsett krydder. La småkoke i omtrent en halv time, rør ingrediensene jevnlig. Server med ferdige kjøttboller.

Franske aksenter! Rødvinsaus

Duftende kjøttboller med tomatpuré - en god idé til lunsj. Det er enkelt, smakfullt og sunt! Retten passer godt til et bredt utvalg av tilbehør, inkludert grønnsakssalater, potetmos, italiensk pasta.

Produkter brukt (til kjøttboller):

• 400g brødsmuler;
• 340g kjøttdeig;
• 100g kvernet svinekjøtt;
• 60ml helmelk;
• 1 kyllingegg;
• persille, spisskummen, rød pepper.

For saus:

• 400 g tomatpuré;
• 200 ml tørr rødvin;
• 100 ml oksebuljong;
• presset hvitløk.

Forvarm ovnen til 250 grader. Bland brødsmuler og melk i en liten bolle; sette til side. Bland to typer kjøttdeig hver for seg, krydre med krydder, tilsett et sammenpisket egg. Rør inn fuktede brødsmuler. Form til store bøffer, stek i 16-18 minutter.

I mellomtiden, varm litt olje i en stor dyp stekepanne. Tilsett tomatpuré, hvitløk. Hell gradvis i vin og buljong under konstant omrøring. La småkoke på lav varme i 12-18 minutter.

Kjøttboller med pølse og ricotta i tomatdressing

Hvordan lage kjøttkaker? Det er mange variasjoner på tilberedningen av den klassiske kjøttgodbiten. Nedenfor er en metode som ikke bare inkluderer kjøttdeig, men også pølse.

Brukte produkter:

• 800g hvitt brød;
• 790g hermetiske tomater;
• 300g kjøttdeig;
• 250g pølse eller pølser;
• 100g ricottaost;
• 3 kyllingegg;
• oregano, fennikel, persille.

I en stor bolle blander du kjøttdeig med hakkede pølser, brødsmuler, krydder. Pisk eggene med revet ricotta i en egen bolle, hell i kjøttblandingen. Fra den ferdige "deigen" danner du baller, legg i en bakebolle. Stek i 28-35 minutter ved 200 grader.

Legg til hakkede tomater,revet ost. Rør med en metallspatel, dekk formen forsiktig med aluminiumsfolie (vær forsiktig, for beholderen er fortsatt varm!). Senk temperaturen til 130 grader, fortsett å koke i en time.

Brokkoli med hvitløk? Uvanlig matlagingsteknikk

Å tilberede kjøttboller med saus i panne tar ikke mye tid, du må bare bevæpne deg med et minimum av ingredienser og en vilje til å lage noe smakfullt og uvanlig.

Produkter brukt (til kjøttboller):

• 800 g brokkolibuketter;
• 200g rå mandler;
• 2 kyllingegg;
• parmesan, basilikum, kajennepepper.

For saus:

• 420g hakkede tomater;
• 50g finhakket løk;
• 1-2 hvitløksfedd;
• olivenolje.

Forvarm ovnen til 170 grader. Kok brokkoli i 8-10 minutter, hakk i kjøkkenmaskin. Tilsett mandler og krydder, pisk igjen. Pisk eggene i en liten bolle, og rør deretter inn de hakkede grønnsakene. Stek de formede kulene i ca. 25 minutter til de er gyldenbrune.

For å lage hvitløkstomatsaus, varm olje i en stor kjele på middels varme. Tilsett løk og hvitløk, stek i 5 minutter til løken er myk. Tilsett tomater og la det småkoke i ca. 20 minutter, rør av og til.

Enkel oppskrift: saus til kjøttboller med tomatpuré

Tomatpuré er en klassisk saus som brukes aktivt av kokker over hele verden.verden. Hvordan lage ditt eget velsmakende kosttilskudd?

Brukte produkter:

• 5-6 tomater;
• 1/2 gulrot;
• 1/2 selleri.

Tomater hell kokende vann, skrell. Skjær de saftige fruktene i terninger, hakk skrellede gulrøtter og stangselleri. Ha grønnsakene i en panne, hell olivenolje, la det småkoke i 28-30 minutter.

Ostekjøttboller med tomatpuré, duftende krydder

Smaksatt med rustikk tomatsaus, pyntet med et gyllent mozzarellateppe, ostekjøttboller er en enkel middagsoppskrift familien din vil elske!

Produkter brukt (til kjøttboller):

• 500g kjøttdeig;
• 500 g hakket svinekjøtt;
• 80g revet parmesan;
• 3 skiver hvitt brød (ingen skorpe);
• 2-3 fedd hvitløk;
• 2 kyllingegg;
• 1/2 løk;
• basilikum, oregano, pepper.

For saus:

• 700 ml tomatpuré;
• 200g revet mozzarella;
• 10–20 g sukker.

Bløtlegg brødskivene i vann. Mens ingrediensen "bløtlegger", bland alle ingrediensene til fremtidige kjøttboller. Legg til brød, bland grundig. Ring "deigen" med en spiseskje, form avrundede koteletter. Stek emnene i en panne.

Bring tomatpureen til et oppkok i en panne. Reduser varmen til lav, smak til med sukkerog diverse krydder. Legg kjøttbollene i sausen, dekk til, la det småkoke i ca. 20 minutter, rør av og til.

Server duftende kjøttboller med tomatpuré, pyntet med poteter, pasta eller smuldrete frokostblandinger (ris, couscous, bulgur).