Grønnsakskålruller: teknologi og oppskrift

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Grønnsakskålruller er en utrolig smakfull rett som passer til et magert bord, barnemat og vil bli bestevennen til de som bestemmer seg for å gå ned i vekt. Fra denne artikkelen vil du lære interessante oppskrifter, så vel som hemmelighetene ved å tilberede grønnsakskålruller.

Hvordan tilberede grønnsakskålruller?

Hvis du liker smaken av klassiske fylte kålruller med kjøtt, vil du garantert like grønnsaksfylte kålruller. Teknologien for å tilberede denne retten er praktisk t alt ikke forskjellig fra den tradisjonelle. Det vil si at du trenger kålblader kokt til halvkokt eller bearbeidet på annen måte og grønnsaksfyll. For å diversifisere smaken på retten kan du legge til ris, sopp eller andre ingredienser.

Fylte kålruller med grønnsaksfyll

Sommeren er den beste tiden å lage denne retten. Mange ferske grønnsaker ber bare om å bli servert på bordet vårt rett fra hagen. Les derfor hvordan du kan lage grønnsakskålruller, og også komme i gang:

• Ta seks blader hvitkål, vask dem og skjær forsiktig av de tykke årene.
• Kok opp 500 ml i en kjelevann og kok kålbladene til de er myke.
• Skrell halvparten av en mellomstor zucchini og skjær i små terninger.
• Vask og kutt i strimler fem ferske champignoner.
• Skåld en stor tomat med kokende vann, fjern skinnet og hakk med en kniv.
• To søte paprika i forskjellige farger, fri for frø og kuttet i terninger.
• En middels gulrot, skrelt og finrevet.
• Plasser en stekepanne på bålet, hell vegetabilsk olje i den, og stek deretter zucchinien på den. Til slutt tilsett pepper og gulrøtter og la grønnsakene småkoke i fem minutter.
• Legg sopp, andre grønnsaker, s alt og kvernet pepper i pannen.
• Etter fem minutter tar du kjelen av varmen og overfører fyllet til kålbladene. Rull sammen kålrullene og legg dem i en tykkbunnet gryte.
• Spinn fire spiseskjeer tomatpuré i kålbuljong og hell fylt kål med denne blandingen.

Småkok retten over svak varme i en halvtime, og når den er klar serveres med rømme og friske urter.

koreansk grønnsakfylt kål

Her er en oppskrift på en kalorifattig grønnsaksmat som vil overraske gjestene dine med en uvanlig smak og spesiell aroma. Hvordan lage syltede grønnsakskålruller? Les oppskriften på denne retten nedenfor:

• Ta en gaffel hvit- eller Beijing-kål og sorter den i blader. Det ytre skallet kan kastes, og den indre delen legges i et dørslag og helles over med kokende vann.
• Når vannet rennerlegg bladene i en kjele, s alt hver av dem og sett i kjøleskap i to dager.
• Etter den angitte tiden kan du begynne å koke kålruller. For å gjøre dette, fjern kålen fra pannen og tøm av overflødig vann.
• Tre små gulrøtter, skrelt og revet på et fint rivjern.
• Tre hvitløkshoder (nemlig hoder, ikke fedd), skrell og hakk med en kniv.
• Skyll en haug med dill under rennende vann og hakk med en kniv.
• Legg de tilberedte ingrediensene i en bolle, og tilsett deretter koriander, rød og sort pepper. Bland grønnsaker og urter grundig.
• Legg en skje med fyll på kanten av kålbladet og pakk inn. Hvis du vil at rundstykkene skal være mindre, deler du bunnen i to.
• Plasser emnene i pannen tett inntil hverandre.
• For å forberede s altlaken, kok opp en liter rent vann i en emaljebolle, og tilsett tre spiseskjeer sukker og to s alt til slutt. Kok opp løsningen i et par minutter, tilsett en spiseskje eddik og fjern kjelen umiddelbart fra varmen.
• Hell den varme s altlaken over kålrullene, vent til de er avkjølt, og mariner i kjøleskapet i et døgn.

Crispy kålruller vil garantert glede deg og gjestene dine.

Lakkekålruller

Denne retten kan lages av de enkleste produktene som finnes i kjøleskapet til enhver husmor. For å lage latkålruller trenger du:

• 100 gram riskok til halvparten.
• Riv en stor gulrot på et fint rivjern, finhakk hvitkålen og skjær soppen i skiver.
• Stek grønnsaker med sopp i en panne med en spiseskje tomatpuré.
• S alt kålen og mos med hendene slik at den gir saft. Etter det, bland det med ris og et par spiseskjeer mel. Hvis ønskelig, tilsett ett kyllingegg til dem.
• Kombiner alle produktene, bland dem, og form deretter baller av samme størrelse av kjøttdeigen.
• Legg kålrullene i en ildfast form og sett i forvarmet ovn.
• For å tilberede sausen, skrell en løk og noen fedd hvitløk, kuttet i tynne skiver. Stek dem i vegetabilsk olje, tilsett et par spiseskjeer mel, tomatpuré og fortynn ingrediensene med vann. Avslutt med s alt, laurbærblad og krydder etter smak.
• Ta formen ut av ovnen, hell sausen over kålrullene og sett dem tilbake i ovnen.

Når retten er klar, vil en utrolig aroma fylle kjøkkenet ditt. Server kålrullene mens de fortsatt er varme.

Fyltkål i kinakål

Hvis du faster, bruk oppskriften vår og lag en grønnsaksrett som kan konkurrere med hvilket som helst kjøtt. Hvordan lage grønnsakskålruller? En oppskrift med et bilde vil hjelpe deg med dette:

• Ta en gaffel med kinakål, fjern og kast de nederste bladene, og demonter resten og legg i en dobbel kjele i 20 minutter.
• Halvskjær en liten zucchini og 300 gram champignon i skiver og stek i en panne. Til slutt tilsett soyasaus og kok fyllet med i noen minutter til.
• Ta ut bladene, ha en skje med fyll på hver og rull sammen.
• Til sausen blander du to tomater, en paprika, tre fedd hvitløk i en blender. Tilsett litt soyasaus og vann til dem. Smak på retten og tilsett krydder om nødvendig.
• Plasser kålrullene i en kjele, hell tomatstuingen over dem og stek på moderat varme i 20 minutter.

fastelavnskålruller

Denne retten kan serveres ikke bare som hovedrett, men også som tilbehør eller varm forrett. Slik tilbereder du grønnsakskålruller:

• Til fyllet blander du 400 gram kokt ris med stekt sopp, hakket løk og revet gulrøtter. Tilsett tomatpuré, hakkede nøtter, søt paprika i terninger. La fyllet småkoke på svak varme til det er halvt kokt. Tilsett s alt og krydder på slutten.
• Skill kålbladene fra stilken, legg dem i en pose, stikk noen hull i den og sett i mikrobølgeovnen. Etter noen minutter, fjern bladene og kutt i to.
• Form kål og fyll til kålruller, legg dem i en form, hell grønnsaksbuljong og topp med tomater, kuttet i ringer. Dekk fatet med folie og sett i ovnen i 10 minutter.

Fylt kål med sopp

Som du kanskje har lagt merke til, er det en enkel sak å tilberede kålruller. Så prøv å implementere en annen enkel oppskrift:

• Kok et lite ungkålhode i s altet vann og demonter til blader.
• To løk og to mellomstore gulrøtter, skrell og hakk deretter med en kniv og stek i en panne.
• 100 gram ris, kok til den er mør, og skyll deretter i kaldt vann.
• 400 gram hakket sopp, stek i vegetabilsk olje, og overfør deretter til en bolle.
• For å tilberede sausen, stek finhakket løk og tomater i samme panne. Tilsett 250 gram rømme i grønnsakene.
• Fra bladene og fyllet danner kålruller, legg dem på en bakeplate og hell rømmesaus. Dekk formen med folie og stek til den er ferdig i en forvarmet ovn.

Når kålrullene er brunet, ta dem ut av ovnen, legg dem på tallerkener og server med saus.

Fylt kål i en saktekoker

For å tilberede et deilig og sunt måltid trenger du:

• Bearbeid en liten gaffel med ungkål.
• Tilbered kjøttdeig av kokt ris, grønnsaker stekt i vegetabilsk olje (gulrøtter, løk, paprika og auberginer), en skje tomatpuré, s alt og krydder etter smak.
• Form kålruller, legg dem i multikokerskålen og stek på begge sider.
• Slå på enheten i "Slukkingsmodus", fyll kålrullene med tomat eller rømmesaus fortynnet med vann og kok i 40 minutter.

Server varm med en lett grønnsaksrett.

Konklusjon

Vi håper at kålruller blir din favorittrett og dukker opp på middagsbordet oftere. Utforsk oppskriftene samlet i artikkelen vår og overrask dine kjære med nye smaker.