Hjemmelagde boller med sukker: oppskrift med bilde

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Bakverk tilberedt hjemme utmerker seg ikke bare av friskhet, men også av en spesiell delikat smak, som er svært sjelden i butikkkjøpte søtsaker. Men for mange er hjemmelagde desserter forbundet med en imponerende ingrediensliste og et langt tidsfordriv på kjøkkenet. Men for å lage noe søtt hjemme, er det ikke nødvendig å bruke mye tid og krefter. Du kan lage enkle, men smakfulle boller med sukker. Og du kan diversifisere dem med ulike typer deig og fyll.

Hjemmelagde boller med sukker

For å tilberede dem trenger du følgende ingredienser:

1. Hvetemel - 700 gram.
2. Kardemomme - 1 klype.
3. Margarin - 180 gram.
4. Fersk gjær - 40 gram.
5. Egg - 2 stk.
6. S alt - 1/3 teskje.
7. Melk - 2 kopper.
8. Sukker - 1/2 kopp.
9. Vanilje - 3 klyper.

Tilberede deig

Hjemmelagde sukkerboller kan ha hvilken som helst form, størrelse, fylt eller ikke. Enkle produkter laget av gjærdeig er spesielt populære, siden de tilberedes ganske enkelt. Det krever ikke mye kunnskap innen konditorfaget. I tilfelle du først ønsket å lage denne desserten, er det bedre å referere til oppskriften på hjemmelagde boller med sukker (bilder av disse er presentert i artikkelen).

I første omgang bør ingredienser som egg og smør tas ut av kjøleskapet omtrent en time før bruk. Det er ønskelig å sikte melet. Hell deretter melken i en kjele og varm den til en temperatur på tretti grader. Dypp gjæren i den og la dem blomstre. Del det siktede melet i omtrent to deler, i den ene tilsett melk med gjær. Bland godt med en skje eller slikkepott, dekk til med et rent håndkle og la deigen stå på et lunt sted i omtrent tretti minutter. Etter det må du fortsette å koke deigen, følg oppskriften på hjemmelagde boller med sukker.

Den litt bløte margarinen smeltes helt over svak varme og settes til avkjøling. Når deigen som er igjen i varmen passer godt, er det nødvendig å helle vanillin, s alt, kardemomme, sukker og den andre delen av melet i den. Tilsett i tillegg kyllingegg og litt avkjølt smeltet margarin. Nå må du elte deigen godt med hendene, hvorfra søte hjemmelagde boller med sukker vil bli bakt. Plasser deretter deigen bak veggene i fatet på et lunt sted, dekk igjen med et håndkle.

Volumet av den godt blandede massen bør omtrent dobles. Dette vil ta mellom femti og seksti minutter. På dette stadiet må du slå på ovnen slik at den varmes opp til 220 grader. Etter at den nødvendige tiden har gått, overfører du den voksende deigen til en melet overflate og ruller en pølse ut av den. Deretter, med en skarp kniv, kutt i biter, hvorfra du kan danne baller. Smør et stekebrett godt med myk margarin og smør fremtidige hjemmelagde boller med sukker på.

Bakeprosess

Ved utdeling av gjærdeigballer, pass på å ta hensyn til volumøkningen under steking. Derfor må du la en liten avstand mellom dem. La bollene heve, cirka femten minutter. Rør to egg godt hver for seg i en bolle. Deretter, med en pensel, påfør den resulterende blandingen på hver deigball lagt ut på et bakepapir. Dryss sukker på toppen og send i femten minutter for å steke i ovnen. Overfør ferdige hjemmelagde boller med sukker fra gjærdeig til en tallerken. Etter avkjøling er en deilig og delikat dessert til te eller kaffe klar.

Sukkerboller på rømme med frukt

Påkrevde produkter:

1. Rømme - 5 spiseskjeer.
2. Mel - 800 gram.
3. Ingefær - 0,5 ts.
4. Smør - 100 gram.
5. Sukker - 200 gram.
6. epler - 3 stk.
7. Cinnamon - dessertskje.
8. Gjær - 40 gram.
9. Stjerneanis -1/4 teskje.
10. Egg - 4 stk.
11. Melk - 200 milliliter.

Hvordan lage hjemmelagde sukkerboller?

Luksuriøse, vakre og deilige burgere kan serveres til frokost, ettermiddagste og til og med middag med en kopp kakao eller juice. Selvfølgelig må du bruke tiden din, men da vil hele familien kunne nyte velduftende og møre hjemmelagde kaker i flere dager.

Den første ingrediensen du må tilberede etter oppskriften med bilde av hjemmelagde boller med sukker er gjær. Hvorfor er det nødvendig å varme melken til en varm tilstand, hell en skje sukker i den og rør. Senk deretter gjæren og la stå i femten minutter til det dannes en skumhette på overflaten.

I løpet av denne tiden smelter du smøret, pisk eggene med sukker med en blender og sikt melet to ganger. Så snart gjæren blomstrer, tilsett alle de tilberedte ingrediensene, samt rømme, m alt ingefær og stjerneanis. Deretter elter du deigen, som skal være myk og mør. Om nødvendig kan du tilsette litt ekstra mel. Ferdig, godt eltet deig skal stå varm i cirka førti minutter og heve. Deretter drysser du rikelig med mel på overflaten som den hevede deigen skal flyttes på.

Ta deigen ut av bollen og elt den med jevne bevegelser. Etter det må den rulles ut, men ikke veldig tynn, men omtrent fem millimeter tykk. Bruk nå en hvilken som helst rund form, skjær ut sirkler fra laget og fjern overflødig deig.

Forberedelsepålegg

Før du lager disse hjemmelagde sukkerbollene, må du forberede et deilig fyll. Det er nødvendig å vaske eplene, skrelle dem og kutte dem i små terninger. Legg så fruktbiter i midten av hver deigsirkel, strø sukker og kanel på toppen. Brett den i to to ganger. Legg tre sirkler med fyll tilberedt på denne måten, brettet fire ganger, i en engangspapirform med kantene opp. Du kan bruke silikonformer, samt spesielle bakeplater med celler.

Bakeboller

Slå på ovnen for å varme opp til 180 grader. La stå i tjue minutter for å øke volumet og godt tilpasset i former, smør emnene med et sammenvispet egg med en klype s alt og dryss med sukker. Send hjemmelagde boller med sukker tilberedt i henhold til oppskriften inn i ovnen i tjue til tjuefem minutter. Deretter, etter avkjøling, fjerner du bollene dekket med en gylden skorpe fra formene og legger dem på en tallerken. Takket være krydder vil slike bakverk være velduftende, og eplefyll vil gi dem mykhet.

Hjemmelagde kefirboller med sukker

Ingrediensliste:

1. kefir - 200 milliliter.
2. Mel - 8 kopper.
3. Sukker - 250 gram.
4. Egg - 4 stk.
5. brus - 2 teskjeer.
6. Smør - 2 ss.
7. Hytteost - 400 gram.

Matlaging etter oppskrift

Denne varianten av å lage sukkerboller kan kalles et alternativ til hjemmelaget gjærbakst. Kefir og natron som er inkludert i oppskriften gjør deigen luftig og elastisk. En rikere smak vil gi tilsetning av cottage cheese. Ikke en komplisert prosess med å tilberede denne frodige muffinsen vil spare mye tid. La oss deretter se nærmere på hvordan du lager hjemmelagde boller med sukker på kjøkkenet ditt for å behandle familien din med dem.

Etter å ha kjøpt alle nødvendige produkter, hold dem i et varmt rom i omtrent seksti minutter. Sikt så hvetemelet over i en dyp og bred bolle. Tilsett cottage cheese til den gjennom en fin kjøkkensikt, pisk inn to egg, hell i to hundre gram sukker, hell i kefir og hell brus direkte i den og la den surre. Deretter blander du alle ingrediensene, blandet i henhold til oppskriften, grundig og elter den luftige deigen ut av dem, som vil feste seg litt til hendene.

Strø så bordet og hendene med mel og begynn å forme kuler av det. For å gjøre dette må du knipe av biter som veier omtrent femti gram fra deigen og rulle små og pene baller ut av dem med hendene, som legges ut på et bord drysset med mel. Slå på ovnen og la deigen hvile i cirka femten minutter. I løpet av denne tiden, smør bakeplaten med raffinert olje og pisk de resterende to eggene med femti gram sukker. Overfør de stående kulene til et bakepapir, la det være to centimeter mellom dem.

Fordel den sammenpiskede blandingen av egg og sukker over alle deigkulene og strø litt mer sukker. bakepapirplasser i ovnen først når temperaturen i den stiger til 230 grader, og reduser den umiddelbart til 200. Bake hjemmelagde boller med sukker i tretti minutter. Overfør dem deretter til et brett dekket med et rent håndkle og la dem avkjøles helt. Allerede kalde, kan de knuses eller kuttes ved servering. Ved hjelp av en enkel oppskrift som ikke krever mye krefter eller tid, kan du om ønskelig tilberede svært smakfulle og luftige hjemmelagde kaker til hele familien.

Instant sukkerboller

Produkter for matlaging:

1. Bakepulver - spiseskje.
2. Mel - 400 gram.
3. Smør - 2 ss.
4. Rømme - 400 gram.
5. Sukker - 150 gram.
6. Egg - 3 stk.
7. S alt - 0,5 ts.

Kokeboller

Søte hjemmelagde kaker som tilberedes veldig raskt, dette er akkurat hva den moderne arbeidende husmoren trenger. Ingrediensene for tilberedning er nesten alltid hjemme på kjøkkenet. Forbered raskt, på omtrent ti minutter, deigen som du kan lage boller av, og send dem til ovnen, lag middag eller gjør andre husarbeid. For å forberede deigen må du ta en bolle og ha rømme i den, hell i oljen og rør. Pisk to egg med sukker i en annen beholder og bland dem med rømme.

Sikt melet i en egen bolle og tilsett s alt og bakepulver. Rør og legg forsiktig i bollen med rømme og egg. Neste av alle tilkobletingredienser elt deigen til hjemmelagde boller med sukker. Legg den så på en melet flat overflate og kutt i små biter. Av hver litt krøllete deig i fremtiden må du lage boller.

Formen på fremtidig baking kan være helt annerledes. Om de er vanlige runde boller eller brettet i form av bagels eller blomster, avhenger av personlig smak. Plasser produktene tilberedt for baking på en smurt stekeplate i litt avstand fra hverandre.

Pisk det resterende egget godt med en gaffel eller visp og smør overflaten av alle bollene på bakeplaten med det. Sørg for å strø mer sukker på toppen og sett i ovnen i tretti minutter for å steke på 190 grader. La til slutt kaken avkjøles. Etter det kan du tilby søte bakverk til dine kjære, kombinert med deres favorittdrinker.

Disse enkle oppskriftene hjelper deg raskt og kostnadseffektivt å lage deilige hjemmelagde boller. Og deres største fordel er at de ikke krever noen spesifikke eller eksotiske ingredienser for matlaging.