Curd gryte "Nizhenka": oppskrift med bilde

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Et av de enkleste alternativene for å tilberede frokost eller dessert til te til middag er cottage cheese-gryte. "Sissy" er et navn som taler for seg selv: dette bakverket smelter bokstavelig t alt i munnen din. Desserten passer for alle, også barn og vektovervåkere. Det er nok bare å "justere" sammensetningen av produktene og prosentandelen av fettinnholdet i cottage cheese, samt redusere mengden sukker eller eliminere den helt. Selv uten det, vil en porsjon i form av kalorier ikke overstige 390 kcal. Vurder noen populære oppskrifter på cottage cheese gryte "Sissy" i ovnen.

Enkel matlagingsmetode

Den enkleste gryteoppskriften krever kun fem ingredienser:

• semolina - 3 spiseskjeer;
• kyllingegg - 3 stykker;
• sukker - 50 g;
• cottage cheese - 0,5 kg;
• litt s alt.

Uavhengig avoppskrift anbefaler husmødrene å ta fetere cottage cheese, da desserten viser seg å være mer luftig, tilfredsstillende, velsmakende og mør. Det anbefales også å forhåndsmale den på et rivjern eller gjennom en sil for å bli kvitt klumper. Men dette er ikke nødvendig hvis du blander ingrediensene i en blender.

Matlaging

Mengdene ovenfor gir åtte porsjoner. Det vil ta ca. 40 minutter. Prosessen med å lage den enkleste cottage cheese-gryten "Sissy":

1. Skru på ovnen for å forvarme til 180 °C.
2. Hytteosten bør stå i romtemperatur en stund for å varme seg opp. Dette vil gjøre det lettere å lo med en gaffel.
3. Kombiner egg, s alt, cottage cheese og sukker i en bolle. Elt massen til en homogen konsistens. Du kan bruke en blender. Massen blir litt vannaktig - dette er norm alt, det skal være slik.
4. Når alle klumpene er "knekkede", tilsett grynene. Bland.
5. Strø en stekepanne eller en form med semulegryn. Legg den tilberedte massen.

Desserten stekes først ved 180°C i 10 minutter og deretter i ca. 25 minutter ved 160°C. Når gryten er brunet er den klar.

Puffy cottage cheese-gryte "Sissy"

Noen husmødre hevder at desserten blir luftig bare du tilbereder den etter denne oppskriften. Obligatorisk:

• cottage cheese - 0,5 kg;
• 50 g smør eller et par skjeer rømme;
• s alt på tuppen av en kniv;
• sukker - etter smak (fra en tredjedel av et glass til fullt);
• egg - 3 stykker;
• tørkede aprikoser eller rosiner - 50 g (mer);
• ca 2 ss semulegryn (eller 3-4 mel);
• en klype vanillin;
• ½ teskje brus lesket med sitronsaft.

Ingredienser oppført for 6 porsjoner. Det vil ta omtrent en time å lage. Semulegryn eller mel bør ikke legges ut på en gang, da det avhenger av væsken til den resulterende massen. Derfor er det bedre å bestemme "med øyet". Du kan også tilsette smør og rømme sammen. I dette tilfellet bør deres totale masse ikke være mer enn 4 spiseskjeer. Oljen må mykgjøres. Det anbefales å oppbevare det i romtemperatur først.

Matlaging av cottage cheese-gryte "Sissy":

1. Riv cottage cheese slik at det ikke er klumper igjen.
2. Tilsett s alt, vanillin, sukker, lesket brus, og deretter semulegryn.
3. Send deretter egg, rømme og (eller) smør til en bolle. Bland massen grundig slik at den blir en homogen konsistens.
4. Skyll rosinene under rennende varmt vann. Hvis du bestemmer deg for å legge til tørkede aprikoser, må du kutte det.
5. Legg de tørkede fruktene inn i ostemassen, bland.
6. Dekk formen med en bakehylse. Hvis det ikke er tilgjengelig, vil pergament duge, men det må oljes.
7. Flytt ostemassen til den forberedte overflaten og send formen til ovnen.

Gryten skal stekes ved 180°C i ca 50 minutter. Den rødmossete toppen vil fortelle om dens beredskap.

appelsinskalloppskrift

Denne "Sissy"-gryten (fra cottage cheese med tilsetning av skall) viser seg å være veldig velduftende og appetittvekkende i utseende. For å forberede den må du kjøpe:

• 3 egg;
• semulegryn og sukker - 100 g hver;
• smør og melk - 50 g hver;
• 0, 6 kg cottage cheese;
• vanillin og appelsinskall - etter smak.

Denne oppskriften krever bruk av en blender. Siden teksturen blir jevn, vil desserten følgelig være veldig mør. I et glass av enheten må du blande egg, cottage cheese, melk, sukker, vanillin, smør (myknet) og appelsinskall. Slå på enheten og bland til massen får en homogen konsistens. Tilsett så frokostblandingen og la den stå i en halvtime slik at den sveller.

Den resulterende massen må legges i en form som er forhåndssmurt med olje. Vent til ovnen har nådd 180 °C. Cottage cheese gryte "Nezhenka" i ovnen tilberedes i omtrent en time. Så snart toppen er brunet er desserten klar. Det blir utrolig smakfullt og velduftende både varmt og kaldt. Passer godt med syltetøy, syltetøy og annet pålegg.

Oppskrift på cottage cheese-gryte "Sissy" med bananpuré

Ikke mindre velduftende, tilfredsstillende, smakfulle og møre, bakevarer tilberedt etter denne oppskriften oppnås. For dette trenger du:

• banan - 2 stk;
• maisstivelse - 2 ss;
• 4 ss. l. stokksukker;
• 4 egg;
• 10 g vaniljesukker;
• cottage cheese - 0,5 kg.

Hvordan lage mat:

1. Bland cottage cheese med vaniljesukker i en bolle. Mal massen med en skyver til en pastatilstand.
2. Legg bananene på en tallerken, mos med en gaffel for å lage en puré. Du kan male den i en blender.
3. Skill eggeplommene og hvitene i hver sin skål. Pisk hvitene med en mikser til en tykk krem. Bland eggeplommene med sukker og pisk også. Sukkeret skal løse seg opp.
4. Overfør plommene med sukker til ostemassen. Pisk alt igjen med en mikser.
5. Skift bananpureen, bland massen.
6. Hell forsiktig proteiner i ostemassen i porsjoner. Bland forsiktig.
7. Legg basen i en oljet form (kan ikke skilles).

Denne gryten stekes ved 180 °C i ca 50 minutter. Etter det anbefales det å la desserten stå i den avslåtte ovnen med døren på gløtt til den avkjøles. Det anbefales å avkjøle det på denne måten.

Souffle gryte

Et like interessant alternativ som du bare ikke kan la være å like. Denne desserten er laget av:

• cottage cheese - 0,5 kg;
• vaniljesukker og s alt (en klype hver);
• semulegryn - 3 skjeer;
• egg - 3 stk.;
• 5 ss. l. sukker.

Du trenger også et par ss rømme, en eggeplomme og ½ ss sukker - alt for å helle, for vi skal lage en sufflégryte.

Algorithm:

1. Skill plommene fra hvitene.
2. Riv cottage cheese. Bland med sukker, semulegryn, eggeplommer (fra separerte egg) og vaniljesukker. Rør ingrediensene godt.
3. De resterende proteinene, sammen med s alt, piskes grundig til det dannes et stabilt skum. Sett så forsiktig som mulig inn i ostemassen, bland med en slikkepott fra bunnen og opp.
4. Smør formen og legg den resulterende massen inn i den.
5. I denne oppskriften på cottage cheese gryte "Sissy" er det et viktig poeng - skjenking. Den tilberedes ved å blande alle ingrediensene som er nødvendige for den. Så er det bare å helle over desserten med fyllet.

Deiligheten bakes på samme måte som i de forrige oppskriftene - ved en temperatur på 180 ° C i 40-45 minutter (til den er kokt).

"Sissy" i en saktekoker

Nå er dette teknologimirakelet i nesten alle hjem, og det lar deg forenkle matlagingsprosessen betydelig. For å tilberede en dessert i en slow cooker trenger du:

• 1 glass yoghurt;
• cottage cheese - 0,5 kg;
• bakepulver - 1 ss. l.;
• hver ½ kopp sukker og semulegryn;
• 5 egg;
• s alt - en klype;
• smør - for smøring av formen.

Hvordan lage mat:

1. Hell semulegryn med kefir og la stå i 10 minutter for å svelle frokostblandingen.
2. Tilsett s alt, sukker og bakepulver i samme masse. Rør.
3. Skill hvite og eggeplommene. Pisk eggeplommene sakte, tilsett cottage cheese og bland med kefirmasse.
4. Avkjøl hvitene, og pisk deretter grundig med en mikser på høy hastighet. Du bør få et stabilt skum. Brett forsiktig inn i ostemassen umiddelbart.
5. Smør bollen, legg ut massen. Matlaging utføres i programmet "Baking", tid - 60 minutter. La deretter dekke i en halvtime til.

Apple curd

Det er en oppskrift på Sissy-gryten, som er ideell for søtsukker og fruktelskere. For ham må du ta:

• cottage cheese - 0,5 kg;
• epler - 2-3 stykker;
• melk - 30 ml;
• egg - 3 stk.;
• 5 ss. l. semulegryn og sukker;
• 1 ts brus;
• rømme - 2 ss. l.;
• en klype s alt og vanilje;
• litt smør og mel til smøring og støving av formen.

Matlaging:

1. Riv cottage cheese på et grovt rivjern, bland med rømme (1 skje), sukker, s alt og lesket brus.
2. Pisk eggeplommene og legg hvitene på et kaldt sted.
3. Skrell eplene, fjern kjernehuset og kutt i terninger. Ha i cottage cheese, tilsett semulegryn, bland og tilsett vanilje.
4. Pisk kjølte eggehviter til fast skum. Brett forsiktig inn i den totale massen.
5. Smør formen og strø over mel. Legg massen inn i den.

Gryten kokes i ca. 40 minutter ved 180°C. Når den blir gyllenbrun, må du la den stå på bordet i ti minutter.