Curd cookies "Triangles": ingredienser, oppskrift, kalorier

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

En av de mest populære og vanlige oppskriftene for å bake ostemasseprodukter er "Triangles" eller "Houndstooth" ostemassekjeks. De overrasker med sin delikate kremete smak. Det er umulig å beskrive strukturen deres. Siden de er skjøre puff-hjørner, er de samtidig myke inni og smelter bare i munnen. Hva kan være mer hyggelig enn familiesammenkomster med te eller kakao, og til og med med velduftende hjemmelagde kaker? Cottage cheese cookies "Triangles" spises med glede selv av de som absolutt ikke liker cottage cheese. Mange mennesker kan fortsatt ikke forstå sammensetningen, så du kan gjøre den til din lille hemmelighet. For å lage Triangles cottage cheese cookies trenger du ikke engang å skrive ned oppskriften. Det er så enkelt at hvis du lager dem en gang, vil du aldri glemme det. Hvordan tilberede "Triangles" cottage cheese cookies?

Enntiltrukket av dette bakverket?

En av hovedfordelene med cottage cheese cookies er at du kan endre noen av ingrediensene. Mange i vår tid er bekymret for figuren deres, så de prøver å utelukke matvarer som inneholder en stor mengde fett fra kostholdet så mye som mulig. Så her er et interessant faktum at kaloriinnholdet i "Triangles" cottage cheese cookies kan justeres i henhold til dine preferanser. Du kan ta cottage cheese uansett fettinnhold, eller du kan til og med erstatte den med ostemasse.

Mange anbefaler akkurat massen når de baker "Triangles" cottage cheese cookies til barn. Tross alt har den en mer delikat og enhetlig struktur. Du kan erstatte smøret med et smørepålegg, som, som et produkt av vegetabilsk fett, er mindre kaloriinnhold enn smør, men dette vil ikke påvirke smaken og skjønnheten til "Triangles" ostemassekjeks.

Ingredienser til deig, tilberedning

Needed:

• cottage cheese - 200 g;
• smør - 180 g;
• vanillin på tuppen av en kniv eller noen dråper vaniljeekstrakt;
• et halvt glass granulert sukker;
• en teskje bakepulver til deig eller en kvart teskje natron slukket med sitronsaft eller eddik;
• mel - ca. 300-400.

Mos smør (eller smør) med cottage cheese og sukker. Tilsett bakepulver (brus), vanillin, bland. La stå i femten minutter.

Når ostemassen løser opp sukkeret, blir det littvæske, akkurat i dette øyeblikket, introduser melet forsiktig, det er nødvendig så mye at du kan elte en lett deig.

Utvalg av ostemassekaker "Triangles"

I tillegg til kaloriinnholdet i informasjonskapsler, kan du endre det litt, og vise oppfinnsomhet og fantasi. Cottage cheese cookies "Triangles" med sukker er et klassisk alternativ, der du kan legge til dine egne notater, avhengig av smakspreferanser. Du kan blande perlesukker med valmuefrø, så får du en ny rett, men ikke verre.

Flere proffer

Faktum er at ostemassekjeksen "Triangles" tilberedes veldig raskt. Derfor, hvis alt ikke passer på en bakeplate, kan du umiddelbart forberede en andre. Fordi de bare hever seg og utvider seg mens de stekes, vil ingenting skje med kjeksene på det andre brettet mens det første kokes.

Det store pluss er at minimumsmengden av produkter kreves, og stort sett de som hver vertinne vanligvis har i kjøleskapet. Kaloriinnholdet i baking er i gjennomsnitt 315 kcal per 100 g, men som nevnt tidligere kan det justeres.

Du kan også justere graden av mykhet til denne informasjonskapselen. Hvis den kjevles ut tynnere, blir deigen sprøere og smuldrete, hvis den ikke kjevles ut tynnere, blir den mør og luftigere.

Hvordan velge cottage cheese til hjemmelagde kjeks?

Hytteost til småkaker velges etter personlige preferanser. Her er noen tips:

1. Det kan være fet hjemmelaget cottage cheese, kaker med blir mer fete, tunge og med en utt alt kremet smak.
2. Du kan også ta granulær cottage cheese. Med den vil en løs tekstur merkes i kjeksene, og korn vil glede elskere av cottage cheese.
3. Hvis du ønsker å behandle en kresen, for eksempel et barn som kategorisk nekter å spise cottage cheese, så er det bedre å ta en myk kremaktig ostemasse som grunnlag. Barnet ditt vil gjerne spise et sunt produkt uten å vite det.

Tilberedning av deig for småkaker "Houndstooth"

Oppskriften på "Triangles" cottage cheese cookies er ganske enkel, men det er noen finesser, ser vi fremover, vil vi fortelle deg at smøret skal være veldig avkjølt, du kan til og med få litt frostskader. Den trenger ikke å varmes eller mykes på forhånd, vi vil gni den på et rivjern eller høvle med en kniv, og for dette må den være hard.

Ikke glem å legge den ferdige deigen i en plastpose eller matfilm før du former trekanter og avkjøl i kjøleskapet. Alt annet er enkelt:

1. Vi tar tilberedt avkjølt smør eller smør, gni det på et grovt rivjern, du kan hakke eller kutte det med en bred skarp kniv. Husk å holde hendene trygge siden en skarp kniv kan slippe gjennom smøret, så vær mer forsiktig enn å forhaste deg på dette stadiet.
2. Ha ønsket porsjon cottage cheese i en bolle med hakket smør og godtmal den resulterende blandingen til den er jevn.
3. Tilsett bakepulver og vanillin. Som nevnt tidligere kan du erstatte bakepulveret med lesket natron.
4. Begynn å tilsette mel gradvis, bland deigen grundig. Først må du gjøre dette med en skje eller en trespatel, siden deigen i det innledende stadiet er veldig klissete og de som liker å elte med hendene risikerer å la den ligge på fingrene. Tilsett mel til en ganske tykk deig er dannet, etter det, dryss mel på arbeidsflaten, du kan elte det med hendene til det slutter å feste seg til hendene, men blir smidig, det vil lett beholde formen.
5. Pakk inn deigen med matfilm eller en plastpose og send den til kjøleskapet, la den hvile i 30 minutter.

Sculpt cookies "Triangles"

Klar og tilstrekkelig avkjølt i kjøleskapet (ikke i fryseren), ta deigen ut av filmen, myk den med hendene til en smidig tilstand.

For enkelhets skyld deler vi den i to eller tre like deler. Vi ruller hver del med en kjevle til en tykkelse på fire til fem millimeter. Sørg for å mele arbeidsflaten og kjevlen på forhånd for å forhindre at deigen fester seg.

Forbered stekebrettet på forhånd. Den kan smøres lett med luktfri vegetabilsk olje (eller gnides med smør) eller legge bakepapir på den. Fordelen med papir er at det med dets hjelp vil være mer pålitelig å beskytte bakeplaten mot utilsiktet kontakt og ytterligere forbrenning av sukker, som ikke bare lukter ubehagelig nårbrenner, men også ganske vanskelig å vaske.

Nå må du kutte ut jevne sirkler fra det ferdige deiglaget, ca 7-10 centimeter i diameter. For å gjøre dette kan du bruke en spesiell formring eller halsen på et glass snudd opp ned og dyppet i mel. Det er vanskelig å overdrive i "Triangles" ostemassekjeks med sukker. Det er nødvendig å helle sand i en praktisk bolle, og dypp deretter hver blank sirkel forsiktig i dette sukkeret. Du kan trykke lett (som om du trykker deigen til sukker) slik at den fester seg mer. Dette vil definitivt ikke ødelegge informasjonskapslene.

Brett nå sukkerkakene våre i to igjen i to, altså fire ganger. Vi sprer emnene våre på det tilberedte bakeplaten, ikke glem å legge igjen et sted mellom dem, fordi "Hounds' Feet" øker anstendig i størrelse.

Sett i ovnen forvarmet til 180 grader i ca 20-30 minutter. Men i ferd med å bake, ikke glem å holde øye med informasjonskapslene, fordi de raskt når beredskap og brune. Kaken er klar når den er gyldenbrun.

Ulemper med ostemassekaker "Houndstooth"

Ikke uten oppskriftsfeil. Den største og eneste ulempen med denne informasjonskapselen er at den spises veldig raskt og du vil ha den igjen og igjen, så vertinnen må konsekvent tilberede en slik delikatesse for å tilfredsstille familiens appetitt! Men å lage en slik rett er veldig enkel, det tar ikke mye tid å lage den. Ja, og oppskriften er ikke vanskelig, og produktene som er inkludert isammensetning av informasjonskapsler, er på kjøkkenet til hver husmor. God appetitt!