2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Khachapuri er en tradisjonell rett fra georgisk nasjonalkjøkken. Til tross for at mange kaller enhver ostekake på den måten, er ikke dette helt sant. I Georgia er de ganske ærbødige for nasjonale retter, så de patenterte navnet "khachapuri". Tilberedningen av denne retten har ingen spesielle handlinger, likevel er dette et spesielt brød som gir styrke og positivt.
Det finnes ingen klassisk oppskrift på dette bakverket. Denne retten kan ha ulike former og inneholde ulike typer ost. Alt avhenger av hvilken del av Georgia retten ble tilberedt i. Denne kaken kan tilberedes både i ovnen og på komfyren. Selv på kullene oppnås uforlignelig khachapuri. Tilberedningen av denne kaken er mulig fra alle typer deig. Selv om det tidligere ble antatt at bare gjærfri deig var grunnlaget, men over tid begynte gjær å bli tilsatt i selve Georgia. I tillegg kan du eksperimentere og lage ostekaker av butterdeig.
Matlaging av khachapuri hjemme
1. Adjarisk khachapuri.
Til deigen trenger du et glass varm melk, 500 gram mel, s alt,en teskje sukker, et egg, to spiseskjeer solsikkeolje og en pakke tørrgjær. Suluguni ost, smør og 6 egg vil gå inn i fyllet. Tilsett sukker, s alt, gjær, egg og mel i melken. Bland godt og elt deigen. Dekk deretter pannen med olje og legg deigen i en beholder, dekk med folie. I en time skal den plasseres på et varmt sted. Når den hever, må du dele den i 6 deler. Legg revet ost i midten av hver slik del, men la kantene stå tomme. Rull dem sammen for å lage en båt, og pensle toppen av hele arbeidsstykket med egg. Nå kan du sende khachapuri til ovnen. Matlaging er ikke vanskelig i seg selv, det er viktig å bare ta ut de brunede båtene og deretter kjøre et egg inn i midten av hver og tilsette litt s alt. Så snart proteinet blir hvitt kan du ta fatet ut av ovnen. Du kan også legge et stykke smør på toppen for smak.
2. Tilberedning av khachapuri fra butterdeig.
Til denne bakingen, ta 500 gram butterdeig, samme mengde suluguni eller chanakh ost, et egg og 60 gram smør. Ha syltet ost i en bolle og mos med en gaffel. Tilsett ferdigsmeltet smør og kyllingegg, bland til en jevn masse. Deigen må kjevles ut til et lag og kuttes i like firkanter.
Fordel fyllet jevnt over rutene, men ikke glem innrykk. Brett hvert hjørne mot midten for å lage en ny firkant. Etter det ruller du dem litt ut med en kjevle. Smør en bakeplate og stekkaker 15 minutter. Så snart bakverkene er brunet, kan du få din khachapuri. Tilberedningen av disse kakene er litt enklere enn i den første oppskriften på grunn av det faktum at deigen allerede er klar, og du trenger ikke vente til den hever. I alle fall får du veldig velsmakende og saftig khachapuri som vil glede alle familiemedlemmer. God appetitt!
Anbefalt:
Funksjoner ved matlaging og en deilig oppskrift på pannekaker på øl med hull
Oppskriften på pannekaker med øl er veldig enkel og original. En skummende drink erstatter gjær i oppskriften og reduserer kaloriinnholdet. Pannekaker på øl er veldig tynne, delikate og velsmakende
Kyllinglever: Matlaging av deilig gulasj med tomatfløtesaus
Å tilberede kyllinglever er en fornøyelse. Tross alt blir en slik delikat og myk innmat bakt i ovnen eller stekt i en panne overraskende raskt. Det er også verdt å merke seg at leveren viser seg å være mye mer smakfull hvis den lages sammen med en tykk tomatkremsaus
Deilig rød borsjtsj: matlaging hjemme
Rød borsch, som vi skal se på tilberedningen nedenfor, er en tradisjonell førsterett til slaverne, hovedsakelig av østlig opprinnelse. Det er verdt å merke seg at en slik suppe skal tilberedes utelukkende på kjøtt med bein. Det anbefales å ta biff eller kalvekjøtt til denne retten
Paien er deilig. Deilig og enkel paioppskrift. Deilig kefirpai
Oppskriften på en deilig og enkel pai kan inneholde helt andre ingredienser. Tross alt er et slikt hjemmelaget produkt bakt med både søte og s alte fyllinger. I dag vil vi presentere flere måter å tilberede forskjellige paier på. Det er også verdt å merke seg at de vil skille seg fra hverandre ikke bare i fyllinger, men også i deig
Deilig kake: en enkel oppskrift for matlaging hjemme
Hvis du akkurat har begynt å lære bakverkskunsten, må du mestre enkle oppskrifter først - dette vil være en flott start for mer komplekse teknikker
