Separat ernæring er Konsept, prinsipper og essens

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Det viktigste målet med separat ernæring er å hjelpe kroppen til fullt ut å motta nyttige stoffer fra hver type mat. Dens tilhengere tror at når produkter av forskjellige typer er i mage-tarmkanalen, er fordøyelsen vanskeligere.

Generell informasjon

Du kan ikke kombinere å spise karbohydrater og sur mat. Menyen for separate måltider for kvinner og menn innebærer separat inntak av brød, poteter, belgfrukter, bananer separat fra sitrus, ananas, tranebær, tomater.

Dessuten kombineres aldri protein og karbohydrater i ett måltid. Så nøtter, smør, ost kan ikke kombineres med bakeriprodukter, frokostblandinger, søt frukt.

Separat ernæring for kvinner og menn innebærer forbud mot inntak av flere proteinprodukter samtidig.

I tillegg til dette må fett- og proteinmat også spises separat. Sur frukt kombineres aldri med proteinprodukter.

Sukker og stivelse sammen i en separat diett er forbud. Når for eksempel syltetøy tilsettes grøt, oppnås en blanding som imagen begynner å gjære.

I tillegg antas det at hvis du spiser to stivelsesprodukter samtidig, vil bare ett av dem absorberes. Av denne grunn, i en separat diett, spises ikke brød og grøt samtidig. Du kan ikke kombinere vannmelon og melon, melk med andre meieriprodukter.

Måltidstype

Separat mat er et " altetende" system. Det vil si at det ikke er noen absolutte forbud mot visse typer mat. Det er viktig, når du planlegger å bytte til det, å ta hensyn til kompatibiliteten i den separate ernæringen til forskjellige produkter.

Principles

Alle ingrediensene er delt inn i tre grupper - proteiner, fett, karbohydrater. Fett er forenlig med mange typer mat, mens proteiner og karbohydrater er mye mer komplisert. Saken er at for å fordøye proteiner fullt ut, må du skape et surt miljø, mens karbohydrater krever et alkalisk miljø.

Samtidig tar forskjellige matvarer ulik tid å fordøye. Hvis for frukt tar det omtrent en halv time, så for kjøtt - et par timer. Separat ernæring for vekttap i en uke innebærer utelukkelse av inkompatible komponenter. Dette letter bytteprosessen.

Det bør tas i betraktning at de verdifulle sporstoffene som finnes i forskjellige retter absorberes mye dårligere i tilfeller der en person spiser mange matvarer samtidig. Dette forhindrer full absorpsjon av vitaminer og mineraler.

Den største vanskeligheten ligger i det faktum at proteiner, fett og karbohydrater finnes i nesten all slags mat. Det vil si å sikreseparat mat er ikke mulig. Uansett vil de ulike komponentene blandes, mens forholdet mellom proteiner, fett og karbohydrater i ulike produkter vil være forskjellig. Av disse grunner, i dette systemet med matinntak, er alle produktene delt inn i 18 varianter.

Retningslinjer

Når du overholder 90 dager med separate måltider, må flere prinsipper vurderes. Så retter bygges bare på grunnlag av kompatibiliteten til ingrediensene. Det er også en pause mellom måltidene. Det er nødvendig å tåle i dette tilfellet minst to timer. Men unntaket er frukt. Etter dem er bruk av andre retter tillatt etter 15 minutter.

En pause er nødvendig for at 90-dagers diett med separat ernæring skal sikre nytten av fordøyelsesprosessene. Mat må fjernes fullstendig fra kroppen før ny mat kommer. Takket være to timers pause i de 90-dagers separate måltidene, har fordøyelsessystemet tid til å hvile.

Kompatibilitetsavdeling

Produkter som er tilordnet samme sort kan brukes i én rett. Samtidig blir inkompatible komponenter, i henhold til prinsippene for separat ernæring for kvinner for vekttap eller restitusjon, aldri spist sammen.

Kompatibiliteten varierer imidlertid. Så det er bra når det er ønskelig å kombinere produkter. Den andre kategorien er middels kompatibilitet, den oppstår når produkter tillates å spises sammen, selv om det ikke er ønskelig å gjøre det.

All annen mat faller inn under kategorieninkompatible produkter. Når du bygger en meny for en uke med separat ernæring for vekttap, må du bruke kompatibilitetstabeller. Noen ganger kan det være ganske vanskelig å forstå dem, men den enkleste av dem lar deg følge prinsippene for dietten uten problemer.

Kompatibilitetseksempler

Når du setter sammen en meny for en uke med separat ernæring for vekttap, må du tenke på at for eksempel kjøtt passer godt til grønne grønnsaker og urter. Middels kompatibilitet tilgjengelig med stivelsesholdige grønnsaker, røtter.

Egg tilberedes best med grønne grønnsaker. På et gjennomsnittlig nivå er deres kompatibilitet med rømme, stivelsesholdige grønnsaker notert.

Separate måltider for dager må avtales på forhånd. Dette vil tillate deg å spise perfekt kompatibel mat oftere.

Smør passer godt til korn, frokostblandinger og poteter. Det skal tilberedes med stivelsesholdige grønnsaker, røtter. Smør og rømme, melk, ost har en gjennomsnittlig kompatibilitet.

Rømme kombineres best med cottage cheese, belgfrukter, frokostblandinger, frokostblandinger, poteter. Det er akseptabelt å bruke dette produktet med egg, smør, ost, ost. Melk passer dårlig sammen med nesten hva som helst.

Bakervarer passer godt til urter, grønne grønnsaker. Saken er at sistnevnte nøytraliserer den negative effekten av konfekt. Men neppe noen vil brenne av et ønske om å spise persille og en søt kake sammen. I det store og hele passer ikke bakverk til noe.

Vi må ikke glemme den vegetabilske oljener en viktig ingrediens for helse. Uten å mislykkes, må det være inneholdt i dietten. Den blandes ofte med grønnsaker. Den hjelper til med å absorbere de mange vitaminene som finnes i grønnsaker.

Belgfrukter kombineres best med rømme, vegetabilsk olje. Det er akseptabelt å kombinere dem med smør, fløte, frokostblandinger, frokostblandinger, poteter.

Stivelsesholdige grønnsaker med røtter anbefales å smaksette med rømme, smør, vegetabilsk olje, nøtter og frø. Gjennomsnittlig kompatibilitet er notert mellom kjøtt og denne kategorien.

Grønne grønnsaker anbefales å spises sammen med kjøtt og fisk, egg. De skal krydres med rømme, ost, ost. Grønne grønnsaker kombineres også med søt frukt, nøtter, frø.

Sitrus passer godt til smør, rømme, ost, vegetabilsk olje, grønne grønnsaker. Det er tillatt å spise sitrusfrukter med fermenterte melkeprodukter, søt frukt.

Bær spises med rømme, fermenterte melkeprodukter, tomater, nøtter, frø. Det er lov å kombinere dem med melk, stivelsesholdige grønnsaker.

Vannmeloner, meloner kombineres ikke med noen produkter. Spis dem separat, vent 20 minutter før neste måltid.

diettens dyder

Fordelen med separat ernæring er den åpenbare fordelen for kroppen, mens en person er utstyrt med tilstrekkelig frihet i matlagingen. Det bidrar også til å redusere stress på mage-tarmkanalen. Forfallsprosessene i kroppen stopper, dysbakteriose forsvinner. Takk tilDette gir kroppen mer energi enn den pleide å fordøye mat. Både kroppen selv og mage-tarmkanalen blir renset.

Leveren begynner å jobbe i en lett modus, dette lar deg unngå forgiftning av kroppen. Takket være separat ernæring absorberes vitaminer, mineraler, karbohydrater bedre. Dessuten begynner en person som følger prinsippene for denne dietten å gå ned i vekt.

Ulemper med dietten

Den største ulempen er det faktum at kostholdet ikke inneholder resepter på nøyaktig hva som skal inkluderes i måltider hver dag for å gi kroppen et komplett utvalg av næringsstoffer. Og for å forhindre mangel på noe stoff, må du tenke på egen hånd om hvordan du kan gi variasjon på menyen. Det er viktig å bruke matpyramiden i tillegg.

Den neste ulempen med dette systemet er det faktum at kroppen blir avvent for å fordøye matvarer som ikke er kompatible. Som et resultat, når en person spiser uforenlig mat, reagerer mage-tarmkanalen hans med frustrasjon.

Det må huskes at det for eksempel ikke vil være mulig å prøve alle festbordets retter for de som er på diett basert på prinsippene om separat ernæring.

Når en person bytter til dette måltidssystemet, begynner ofte en person å oppleve sult på en kontinuerlig basis. Men i teorien bør det ikke forårsake ubehag. En konstant følelse av sult hjemsøker en person bare når han endrer måltidssystemet ganske drastisk. Separat ernæring bør ikke føre til plutseligendre.

For å unngå sultfølelser i begynnelsen av overgangen til et nytt matsystem, er det nødvendig å ta mat som kroppen er vant til. Det er fra dem det først skal lages retter.

Faktisk forblir det daglige kostholdet det samme. Men nye prinsipper legges til, og som et resultat blir kroppen vant til å skille ernæring. I dette tilfellet vil en person ikke oppleve konstant sult. Han vil ikke lide av mangel på noe verdifullt stoff i kroppen.

Den neste ulempen med måltidssystemet, som dukker opp i anmeldelsene om det, er det faktum at spisegleden går tapt når man bytter til separate måltider. Selvfølgelig er dette individuelt. Hvis dette er vanskeligheten, anbefaler ernæringseksperter å spise noe skadelig noen ganger. Det er verdt å gjøre dette i tilfeller der det er et sterkt ønske om å spise akkurat dette produktet. Det bør huskes at over tid vil et slikt ønske besøke mindre og mindre, og en dag vil det forsvinne for godt. Noen ganger skjer det etter et par uker, og noen ganger etter et par måneder.

Det er nødvendig å ta hensyn til at på grunn av separatsystemet blir maten noe mer komplisert. Du må bruke mer tid på mat, spesielt for de som ofte spiser hjemmefra. Du må ta et valg: tid eller helse?

Slanking

Oftest dannes overvekt når en person lider av fordøyelsessykdommer. For eksempel kan kroppen hans være full av giftstoffer, det kan være forstyrrelser i metabolske prosesser. Dette kan gjelde proteiner, fett, karbohydrater. Å være overvektig er et resultat av overspising.

Takket være separat ernæring løser en person disse problemene. Som et resultat blir selve årsakene til at individet begynner å veie mer eliminert. Vanligvis, for vekttap, er en enkel overgang til dette systemet med måltider nok.

Samtidig, i anmeldelsene, indikerte folk som fulgte prinsippene for separat ernæring at dette ikke bør tas som en diett. Det anbefales ikke å redusere kaloriinnholdet i det daglige kostholdet kraftig. Tross alt er dette kanskje ikke nødvendig, og en slik begrensning kan føre til helseproblemer. Separat ernæring fører til begynnelsen på naturlig vekttap.

En diett basert på å redusere kaloriinnholdet i kosten forblir også effektiv bare i kort tid. Så snart denne perioden er over, går personen opp i samme vekt igjen. Lavkaloridietter fører til at en person mister muskelmasse. Så begynner fetterstatningen.

Separate måltider hjelper ikke til å unngå de negative effektene av kostholdet. Det hjelper bare å fordøye maten mer effektivt, absorbere flere vitaminer og verdifulle sporstoffer. Dette er vanligvis problemet med enhver lavkaloribasert diett.

I stedet for å begrense mengden mat, er det viktig å begynne å gå ned i vekt på andre måter. For eksempel gis vekttap med separate måltider ved å rense kroppen. Som et resultat blir kroppen sunnere, og mage-tarmkanalen begynner å fungere mer effektivt.

Å kombinere et eget kosthold med øvelser som hjelper deg å gå ned i vekt, gir de beste resultatene. Valg av programmer påkrevdøvelser som bidrar til å gå ned i vekt i forskjellige perioder - i en uke, i en måned, i flere måneder. Det er veldig nyttig å lage slike programmer i samråd med en trener.

Det bemerkes at det mest effektive vekttapet skjer når denne prosessen utføres gradvis. Og separat ernæring gir bare denne effekten. Det er viktig å huske at det ikke er nødvendig å føle seg sulten når man går ned i vekt. Og hvis en person lider av ubehag, bytter til et eget kosthold, må han revurdere kostholdet sitt. Mest sannsynlig må du spise oftere og i mindre porsjoner. Du må sørge for at kroppen får nok av hver type stoff. Matpyramiden vil hjelpe deg med å finne ut av dette.

Eksempelmeny

Hva skal jeg spise på dette matsystemet? Her er en prøveliste over retter for hver dag.

Første dag:

• Frokost: havregrøt med frukt.
• Snack: et eple eller to kiwi.
• Lunsj: kokt kylling, salat, kokt blomkål.
• Snack: naturlig yoghurt.
• Middag: dampede grønnsaker, salat, eggerøre med sopp.

Andre dag:

• Frokost: bokhvete med melk.
• Snack: oransje.
• Lunsj: kokt fisk, salat, dampede grønnsaker.
• Snack: nøtter, eple.
• Middag: grønnsakssuppe, salat.

Tredje dag:

• Frokost: ris med frukt.
• Snack: banan.
• Lunsj: kjøttkoteletter, kokte grønnsaker.
• Snack: eple eller appelsin.
• Middag: eggerøre med urter og tomater.

Om forfatterskapet til metoden

Diskusjoner om hvilke matvarer som bør kombineres i en rett og hvilke som ikke bør, har pågått i mange år, faktisk siden de første sivilisasjonenes tid. Så selv i det gamle Egypt og Hellas bekymret dette problemet leger. Skriftene deres er bevart der de indikerte at å spise for mye variert mat er skadelig for kroppen på grunn av det faktum at hver ingrediens fordøyes i en annen tidsperiode.

Men separate måltider ble virkelig populært på 1900-tallet. Populariseringen av denne ideen ble tilrettelagt av den amerikanske legen Herbert Shelton. Han åpnet en helseskole i 1928, og prinsippene for denne teorien ble forkynt der. Det er bemerkelsesverdig at Shelton aldri utførte en eneste vitenskapelig studie på dette området.

Men han refererte til fakta etablert av den russiske fysiologen Pavlov. Sistnevnte fant ut at for hvert hundeprodukt isoleres fordøyelsessaft av en spesiell sammensetning. Dette var grunnlaget for denne typen teori.

Kontraindikasjoner

Mange leger fraråder en person å gå over til et eget kosthold dersom han ikke har noen utt alte helseproblemer. Det antas at kroppen er i stand til å slappe av og jobbe i en sparsom modus. Som et resultat vil enzymatisk mangel utvikles.