Sammensetning av drinken "Zhivchik". Kunde anmeldelser

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Drink "Zhivchik" under sin første opptreden på markedet ble en nyhet som raskt ble populær på grunn av sin forfriskende smak, en betydelig andel naturlig juice i sammensetningen og en enkel oppskrift. Opprinnelig ble dette merket utelukkende knyttet til ett varemerke eid av Obolon-selskapet, som brakte drikken til det ukrainske markedet. Men barna likte produktet så mye at analogene ganske snart dukket opp, inkludert i hele CIS. Til tross for at produsenten hevder at drikken er 100 % trygg for barn, nekter mange foreldre brus til barna sine fordi de anser det som skadelig.

Zhivchik-drikken, eller i det minste dens analoge, kan lages hjemme med et minimum av innsats og råvarer. Oppskriften på produktet er ganske enkel og krever ikke noe ekstra teknologisk utstyr. Drikken er alltid basert på juice, oftest eple, pære eller appelsin, men du kan ta hvilken som helst annen, deretter er det opp til deg. Den ferdige drinken vil appellere til både barn og voksne, den er perfekt forfriskende i varmt vær, lett å fordøye og samtidighelt ufarlig. De fleste forbrukere snakker bare positivt om det.

Komposisjonens egenskaper

Sammensetningen av drinken "Zhivchik" fra selskapet "Obolon" er ganske enkel, produsenten legger ikke skjul på hva som er grunnlaget for det ekstremt populære produktet. Den inneholder ikke alkohol, basert på eplejuice, artesisk vann og echinacea tinktur. Ganske ofte forveksles Zhivchik med vanlig cider, siden eplejuice ble tatt som grunnlag for det originale produktet, men dette er ikke slik. I motsetning til cider tas fersk juice for Zhivchik, den går ikke gjennom gjæringsprosessen og beholder alle de gunstige stoffene. Et slikt produkt kan selvfølgelig drikkes av barn, det er veldig sunt og smakfullt.

På spørsmålet om kjemi

Drikken inneholder også konserveringsmidlet natriumbenzoat, sukkerglukose og sitronsyre. Det er på grunn av disse elementene at drikken fikk berømmelse av "kjemi" og lite flatterende anmeldelser. Til tross for at produsenten insisterer på den fullstendige sikkerheten til drikken deres, og demonstrerer funnene fra et uavhengig laboratorium, er noen kjøpere fortsatt redde for å kjøpe et slikt produkt, og foretrekker hjemmelagde drinker. Drikk "Zhivchik" hjemme er ikke vanskeligere å tilberede enn en vanlig kompott. Etter å ha laget en eplehøst, for eksempel for vinteren, kan du fylle på med et immunstimulerende middel i lang tid, som hjelper med å svekke kroppen.

Oppskrift

Hemmeligheten bak suksessen til Zhivchik-drikken skyldes i stor grad interessante kombinasjoner av brusog eplejuice. Høy surhet gjør at drikken kan forbli i sin primære tilstand i ganske lang tid, uten å miste sine fordelaktige egenskaper og gjæringsprosessen. Denne surheten er levert av sitronsyre. For å bevare smaksrikdommen brukes sukker eller glukose. Det er en oppfatning at tilstedeværelsen av gasser i Zhivchik-drikken skyldes tilsetningen av en spesiell kjemisk sammensetning, for eksempel en analog av rehydron, på grunn av hvilken de samme boblene vises i produktet. Faktisk er dette ikke helt sant.

Årsaken til boblene i Zhivchik-drikken er artesisk vann, på grunnlag av hvilket de andre komponentene kombineres. Den er rik på hydrogen. I Ukraina kommer flere merker mineralvann fra artesiske kilder. Hvis du lager Zhivchik-drikken til vinteren hjemme, er det selvfølgelig vanskelig å få slikt vann fra den opprinnelige kilden, spesielt siden det ikke vil beholde sine opprinnelige fordelaktige egenskaper. Men det kan erstattes med vanlig mineralvann med et minimum antall tilleggselementer for ikke å ødelegge smaken av drikken, for eksempel klorerte komponenter.

Forberedelse av komponenter

Som grunnlag for Zhivchik-drikken, hvis bilde er presentert, er det bedre å velge hjemmelaget eplejuice. Du kan også ta en butikkkjøpt analog, men sammensetningen kan avvike fra det som ble angitt på pakken, og som et resultat vil produktet vise seg med en litt annen smak. I tillegg må du sile juicen, for hvis du velger en butikkkjøpt motpart for tilberedning, kan den inneholde fruktkjøttrester. Myke fibre av epler vil absorbere all syrenog få en bitter smak. Sitronsyre er også bedre å gjøre hjemme. Til nå er det uenigheter blant husmødre om hvorvidt det er bedre å ta sukker eller glukose for en drink. I begge tilfeller vil drikken vise seg velsmakende og konsistent med originalen, men med glukose vil tilberedningsprosessen være raskere og enklere.

Trinnkoking

Å lage Zhivchik-drink hjemme er ganske enkelt. Først må du helle eplejuice i en beholder, legge til syre og glukose, dette vil anspore til en kjemisk reaksjon. Etter det helles kullsyreholdig vann i beholderen, rør grundig. Vær oppmerksom på kopping og aldring av drikken. Hvis du lar oppbevaringsbeholderen være åpen, vil boblene som skiller drikken fra de vanlige produktene ganske enkelt komme ut. Det er nødvendig umiddelbart etter blanding av emnene for å lukke beholderen tett og sette den i flere timer på et mørkt sted. Etter det er drinken klar til å drikkes.

Dette produktet er helt naturlig, men mangler holdbarheten til Zhivchik-butikken. Hvis du overeksponerer drikken eller lar beholderen stå åpen, kan du til slutt få bare søt og sur eplejuice. Den ferdige drinken vil perfekt utfylle ethvert måltid, den kan serveres både til dessert og til hovedretten. Som en ekstra fordel i fordelene med å tilberede hjemmelaget Zhivchik, kan man vurdere dens positive effekt på surhet og funksjonen til mage-tarmkanalen. I tillegg er en slik drink rett og slett deilig alene, hvorfor ikke glede familien og lage noe nytt?

Prisspørsmål

Kostnaden for ingredienser for å tilberede en hjemmelaget versjon av drinken er betydelig lavere enn å kjøpe "Zhivchik" i butikken, og fordelene er uforlignelig høyere. Hvis epler for juice vokste og ble samlet på deres eget land, bør du ikke bekymre deg for fordelene med produktet og dets effekt på helsen til familiemedlemmer i det hele tatt. Zhivchik er ikke bare en velsmakende drink, den er veldig populær blant barn og er et flott første skritt for å venne barnet ditt til sunne og velsmakende sunne matoppskrifter.