2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Blåbær er svært ofte brukt og brukt i folkebehandling. Blåbærgelé er perfekt for de som har problemer med mage-tarmkanalen.
Fordeler med blåbær
Blåbær har mange nyttige egenskaper: tanniner, kalium, kalsium, natrium, eplesyre, fosfor og jern. Fruktkjøttet av bæret er også nyttig for menneskekroppen. Leger anbefaler å lage blåbærgelé i utgangspunktet for personer som lider av sykdommer som gastritt og magesår. Han takler godt og raskt betennelse inne i magen. Og blåbærgelé vil hjelpe mot diaré. En slik drink kan raskt og lenge få nok, men den er ganske kaloririk. Derfor er den ikke egnet som diett eller riktig ernæring.
Mange ernæringsfysiologer anbefaler å spise det i rimelige mengder og ikke overdrive. Fra blåbær kan du forberede emner for vinteren, eller tørke det til sommeren. PÅbegge alternativene vil det være et utmerket alternativ for både helse og tørsteslukking. Om vinteren, ved hjelp av kompotter fra slike bær, kan du styrke immunforsvaret og eliminere ulike helseproblemer. Om sommeren vil kompott eller blåbærgelé være en utmerket redning på varme dager.
Klassisk oppskrift: blåbærgelé
Enhver husmor vet hvordan man koker blåbærgelé. Riktignok, hvis dette skjer for første gang, må du holde deg til den klassiske forberedelsen.
Til oppskriften trenger du: blåbær - 200 eller 250 g, stivelse - 4 ss, sukker, sitronsyre - en klype og vann - 2 liter.
Blåbær må vaskes grundig med varmt vann og kokes over svak varme. Tilsett granulert sukker og sitronsyre - dette vil gi drikken en spesiell fyldig smak.
Så snart vannet koker, siler du buljongen, maler bærene i en blender og kaster tilbake i kjelen. Stivelse bør fortynnes separat i kaldt kokt vann.
Avkok med knuste bær skal koke i ca 10 minutter over svak varme, deretter tilsettes stivelse. Den må helles sakte i slik at det ikke dannes klumper. Etter at vannet koker igjen, må pannen fjernes og la buljongen trekke. Siling av vann med bær er ikke forbudt selv etter koking, men dette er slett ikke nødvendig. Når fersk blåbærgelé er tilsatt og avkjølt til romtemperatur, helles den i spesielle former. passer dertilsett ulike aromatiske krydder: vanilje, kanel eller nellik. I stedet for sukker kan du ha honning.
Frozen blåbærkissel
Å lage slik gelé er veldig enkelt og greit. Drikken vil beholde alle vitaminene som finnes i bæret, og ved hjelp av stivelse kan du kjenne hvor mør og myk geléen kan bli.
Det trengs ikke mange ingredienser til denne oppskriften: frosne blåbær - 200 eller 250 g, sukker eller honning - 150 g, stivelse - 4 ss. l., vann - 2 l.
Viktig! Blåbær må tines først. Ellers vil den miste alle nyttige egenskaper.
Sett vann på komfyren, kast blåbær og perlesukker, kok opp (15 minutter). I en separat bolle, fortynn stivelsen i kaldt kokt vann, og sil deretter for å fjerne klumpene som er dannet. Med konstant omrøring av buljongen er det nødvendig å helle stivelsen i en tynn strøm. Kok i omtrent to minutter til og fjern fra varmen. Kissel drikkes best avkjølt. Drikken kan gjøres tynn eller tykk, alt avhenger av mengden stivelse.
Hvordan koker du blåbærgelé mot diaré?
I folkemedisin brukes denne geléen ikke bare som et forebyggende tiltak for å forbedre helsen, men også som et utmerket middel mot diaré. Dette skyldes stivelsen i sammensetningen. Det eliminerer giftstoffer og skadelige stoffer som "angrep" magen. For at behandlingen skal være effektiv, er det nødvendig å tilberede drikken riktig.
Til dette trenger du: blåbær - 200 eller 250 g, sukker - 200 gr., stivelse - 4 ss.l., vann - 2,5 l.
Sett en kjele med vann på bålet og kok opp. Tilsett blåbær, sukker og kok alt dette i ca 20 minutter. Stivelse skal fortynnes i kaldt vann til en tilstand av rømme og hell i buljongen i en tynn stråle, mens du rører konstant. Kok i ikke mer enn to minutter, fjern kjelen fra varmen og la avkjøles til romtemperatur.
Kontraindikasjoner
Før du begynner å drikke denne drinken, bør du søke profesjonell råd fra en lege. Blåbær, som mange andre matvarer, har ulemper. Det er flere grunner til å forby å drikke blåbærgelé:
- Urolithiasis.
- Cholelithiasis.
- Økt surhet i magen.
- Individuell bærintoleranse.
- Syddommer i bukspyttkjertelen.
- Hvis en person har en sykdom som oscalaturi, er det også forbudt å drikke gelé. Dette er en sykdom der alle s alter som er nyttige for kroppen skilles ut med urin.
Overdreven inntak av denne drikken kan også forårsake forstoppelse, gastritt og magesår. Det er nødvendig å bruke det mot diaré i kurs og i riktige doser.
Kissel for barn
Mange mødre vet på egenhånd at et slikt avkok er veldig nyttig for barna deres. Det kan gis for behandling og forebygging av sykdommer i synsorganene, så vel som for sykdommer i mage-tarmkanalen. Denne drinken vil også være nyttig for å styrke immuniteten. Hvis barnet ikke har en allergisk reaksjon på bæret, er det mulig og til og med nødvendig å gi kissel.
Baby føri et år er det nødvendig å lage gelé uten å tilsette sukker, honning og aromatiske krydder. Ingrediensene bør kun bestå av stivelse og selve blåbær. Drikken bør gjøres mer flytende. Når barnet er større, gjøres stivelsen tykkere. Buljongen bør kokes hver gang en ny, slik at den alltid er fersk. Det er best for barnet å drikke gelé etter middagen og kun i varm form. For barn under ett år bør det gis to eller tre ganger i uken og kun én gang om dagen.
Viktig! Hvis babyen prøver det for første gang, må moren strengt overvåke tilstanden til barnet. Det er umulig å brygge en drink for barn fra halvfabrikata!
Blåbærgelé er nyttig for både voksne og barn. Bruken i en rimelig mengde vil bidra til å styrke kroppen og eliminere alle sykdommer forbundet med mage-tarmkanalen. Hvis det er minst ett element fra kontraindikasjonene, bør du umiddelbart utelukke drikken fra kostholdet slik at den motsatte effekten ikke oppstår eller andre sykdommer ikke forverres.
Anbefalt:
Diettsmoothie: valg av ingredienser, tilberedningsmetoder, bilder, anmeldelser
Smoothies er et relativt nytt produkt på det moderne helsekostmarkedet. Dette ordet høres ofte blant unge mennesker, så vel som i treningssentre, som plasserer denne drinken som spesielt nyttig for å drikke før og etter trening. Dette er ikke bare en dessert, men en ekte vitamincocktail, som ikke bare oppdateres i varmt vær, men også metter kroppen med nyttige stoffer
Fiskesuppe med smeltet ost: tilberedningsmetoder
Fiskesuppe med smeltet ost er en næringsrik og uvanlig rett. Den har en delikat og krydret smak. Slik mat er et flott alternativ til lunsj eller middag for hele familien. Artikkelen presenterer flere populære måter å tilberede en rett på
Hvordan brygge rooibos: forskjellige tilberedningsmetoder, funksjoner, smak
Nylig har rooiboste blitt populært. Det er en drink fra Sør-Afrika, hvor den har blitt konsumert i mange århundrer. I europeiske land ble han kjent først nylig, men har allerede vunnet popularitet. Tross alt, en behagelig smak, uvanlig aroma og styrkende egenskaper skiller den fra andre typer te. Og tilstedeværelsen av mange næringsstoffer og fraværet av koffein gjør denne drinken nyttig. Det viktigste er å vite hvordan du brygger rooibos riktig
Vanlig vin: klassifisering, tilberedningsmetoder og lagringstid
Era endret seg: fra antikken til antikken, fra antikken til middelalderen, fra middelalderen til moderne tid. Men én ting forble uendret - til enhver tid drakk folk vin, fordi den er like gammel som verden. Mange nypregede kjennere av denne fantastiske drinken er forvirret i navn og klassifiseringer. Og når de hører uttrykket "vanlig vin", blir de generelt forvirret
Kandisert ingefær: fordeler, skader, medisinske egenskaper og tilberedningsmetoder
Fordelene og skadene med kandisert ingefær er av stor betydning for alle som planlegger å bruke dem til medisinske formål. Det er bokstavelig t alt legender om fordelene med denne desserten, men du må forstå at den kan være skadelig for noen, det er visse kontraindikasjoner når du bruker den, som vi vil diskutere i denne artikkelen
