Enkle og deilige oppskrifter på dumplings med kirsebær

2025 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 13:08

Dumplings er formet som kokte paier. I motsetning til brødrene deres - dumplings, er de støpt i både små og veldig store størrelser. Også dumplings er forskjellige i deig. Den kan tilberedes av kefir, melk, melk eller yoghurt. Den klassiske deigoppskriften bruker vann og mel. Bærfyll av retten er variert. Du finner oppskrifter på kirsebærboller med bilder i denne artikkelen.

tradisjonell oppskrift

Den klassiske deigoppskriften på kirsebærboller krever vann og mel. En slik deig er elastisk og elastisk. På grunn av fraværet av egg i det, er det også egnet som grunnlag for magre retter. Du kan også bruke kirsebær, jordbær eller bringebær i stedet for kirsebær. Hvis friske bær ikke er tilgjengelig, kjøp frosne. Før koking må de tines godt slik at det ikke er overflødig væske igjen.

Nødvendige produkter for å lage dumplings:

• tre kopper siktet hvetemel;
• 0,5 kilo kirsebær;
• glass rent varmt vann;
• 200 gram hvitt sukker;
• 30-45milliliter solsikkeolje;
• en klype s alt.

Klassisk kirsebærbolleoppskrift:

1. Fjern groper fra kirsebær, vask bær og bland med sukker.
2. Hell kirsebærjuicen fra bærene i en annen bolle.
3. Kombiner mel med vann, hell i solsikkeolje, s alt.
4. Elt massen til en elastisk og elastisk deig. Form en stor ball, ha i polyetylen og la stå i én time.
5. Rull ut deigen til et lite lag, kutt i små firkanter.
6. Plasser noen bær i midten av hver rute, koble sammen kantene slik at melbollen ikke faller fra hverandre.
7. Hell vann i pannen, varm opp rettene. Legg dumplings i kokende s altet vann.
8. Når de flyter, ta dem ut av bollen.

Hell kirsebærsirup på toppen av den ferdige retten og smak til med rømme. Du kan også servere vaser med eventuelt syltetøy eller syltetøy til bordet.

Dampoppskrift

Dumplings kan tilberedes i dobbel kjele eller dampes i en tykkbunnet rett. Med denne tilberedningsmetoden er dumplings møre. Du kan tilsette litt sirup i vannet med dumplings slik at retten blir mettet med det.

For å lage dumplings trenger du følgende ingredienser:

• glass yoghurt;
• 90 gram sukker;
• 600 gram siktet hvetemel;
• 600 gram kirsebær;
• en liten skje med brus;
• to store skjeer vann.

Oppskrift på dampede dumplings med kirsebær:

1. 400 gramlegg bærene i en bolle, bland med sukker. La stå i femten minutter, og hell deretter juicen i et krus.
2. Kombiner kefir, mel, brus og sukker i en bolle. Bland og elt elastisk deig, la stå i en halvtime.
3. Rull ut deigen til et tynt lag, skjær ut sirkler, legg ut bærene, koble sammen kantene.
4. Hell noen centimeter vann i oppvasken, varm opp, legg dumplings slik at de flyter i vannet. Dekk beholderen med et lokk. Stek i 5-7 minutter.
5. 200 gram bær og kirsebærjuice pisk med en blender, sett på brann.
6. I en annen bolle, fortynn stivelse med to store skjeer kaldt vann.
7. Hell forsiktig stivelsen i den kokende sausen under konstant omrøring. Tilsett en stor skje sukker og rør.

Hell den ferdige retten med den resulterende kirsebærsausen.

Oppskrift fra Solokha

Denne oppskriften skiller seg fra den klassiske ved at jeg tilsetter et egg i deigen. Denne deigen er mer luftig, mettende og kjøttfull.

Nødvendige komponenter:

• glass yoghurt;
• 500 gram kirsebær;
• 4 kopper siktet hvetemel;
• 30-45 gram hvitt sukker;
• en liten skje med brus;
• sukker;
• kyllingegg;
• s alt.

Trinnvis oppskrift på dumplings med kirsebær:

1. Kombiner mel, sukker og brus i en bolle.
2. Pisk egget i en annen beholder, hell i kefir.
3. Bland mel og eggeblanding.
4. Elt elastisk deig og la stå i en halvtime.
5. Lag sukkerfyll ogkirsebær.
6. Rull ut deigen og del i små sirkler.
7. Plasser fyll i hver sirkel.
8. Hell vann i en kjele, varm opp og kok opp. Legg rå dumplings til den. Etter at de flyter opp, tar du dem ut og legger dem på en tallerken.

Hell den ferdige retten med kirsebærjuice.

juli-dumplings

juli dumplings servert med kirsebærsirup. Du kan også bruke bærgroper til pynt.

Produkter:

• tre egg;
• cherry;
• tre kopper mel;
• s alt;
• 1, 5 kopper rent vann;
• kirsebærjuice;
• rømme;
• sukker.

kirsebærbolleoppskrift:

1. Elt en elastisk deig av mel, vann og s alt. Klipp ut sirkler med en utstikker eller tallerken.
2. Plasser bær i hver sirkel, koble sammen kantene.
3. Hell vann i en kjele, kok opp, legg dumplings. Når de dukker opp, må de få det.
4. Varm kirsebærjuice på brann, tilsett litt sukker, kok i et par minutter.

Retten er klar, server med rømme og sirup.

Oppskrift i stekepanne

Stekte dumplings anbefales å koke i solsikkeolje, stek til de er gyldenbrune. Etter tilberedning legger du retten på et papirhåndkle for å fjerne overflødig fett.

For dumplings trenger du følgende komponenter:

• kyllingegg;
• 80-90 gram siktet hvetemel;
• s alt;
• 60 gram sukker;
• liten skjestivelse;
• 400 gram kirsebær;
• 30–45 milliliter vann;
• 50 milliliter solsikkeolje.

kirsebærbolleoppskrift:

1. I en bolle ha mel, vann, egg, sukker og s alt. Bland til en fast masse.
2. Pakk massen inn i folie og la stå i tretti minutter.
3. I en egen bolle blander du bær med stivelse og sukker.
4. Rull ut deigen til et tynt lag, del i små firkanter.
5. Plasser fyllet i midten av firkanten.
6. Varm en stekepanne med solsikkeolje. Stek på begge sider til de er gyldenbrune.

Strø den ferdige retten med melis, server med honning.

Oppskrift i multikoker

En rett i en saktekoker tilberedes i ikke mer enn ti minutter. Denne oppskriften bruker frosne kirsebær. Før tilberedning bør den vaskes og tines for å fjerne overflødig væske fra bærene.

Produkter:

• 200 gram hvitt sukker;
• a kilogram hvetemel;
• 500 milliliter kefir;
• 500 gram frosne kirsebær;
• s alt.

Oppskrift på dumplings med frosne kirsebær i saktekoker:

1. Varm kefir til romtemperatur. Tilsett sukker, brus og s alt. Bland.
2. Strø mel. Elt den elastiske massen og la den stå i en halvtime.
3. Rull ut deigen fem millimeter tykk og form sirkler av den. Ha litt sukker, bær i hver av dem og koble sammen kantene.
4. Smør fatene til multikokeren med olje, legg dumplings. Hell i en liter kokt vann.
5. Sett til damp, kok 5-7 minutter.

Retten er klar.

Matlagingshemmeligheter

Uansett hvilken oppskrift du velger på kirsebærboller, bør du sikte melet før tilberedning.

Det anbefales å elte deigen med kaldt vann. For å gi deigen styrke og duktilitet, tilsett solsikkeolje. Massen eltes i minst ti minutter.

Når du lager dumplings, bør du kantene på produktet med eggehvite eller bruke vann. Dermed vil ikke kantene deres sveises raskere enn midten.

Bærboller bør rulles ut tykkere enn potetboller.

Ikke glem å røre dumplings mens de koker.