Ovnsbakte paprika: matlagingsoppskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Pepper bakt i ovnen er en deilig kostholdsrett som passer perfekt til både fastedager og hverdagsmeny. Fra artikkelen vår vil du lære noen interessante oppskrifter for tilberedning.

Pepper med kjøttdeig i ovnen

Denne originale lavkaloriretten vil garantert tilfredsstille din smak. For å tilberede hakket paprika i ovnen, gjør følgende:

• Vask og halver fire store røde paprika. Fjern frøene og membranene fra hver, og la halene være intakte.
• Legg den tilberedte paprikaen i en ildfast form og legg den i mikrobølgeovnen i noen minutter.
• Varm vegetabilsk olje i en stekepanne og stek 250 gram kjøttdeig og 100 gram pølser eller kupat (som først må sløyes fra filmen). Til slutt tilsett hakket løk og tre fedd hvitløk.
• Tilsett et glass kokt ris i kjøttet og stek maten sammen i et par minutter. Etter det, slå av varmen, tilsett to glass hard revet ost, hakkede urter, s alt og kvernet pepper.
• Få ut pepperenut av mikrobølgeovnen, tørk den med et papirhåndkle, dryss innsiden med s alt og eventuelt krydder.
• Smør en ildfast form med olje, legg pepperskivene ned i den og sett i ovnen. Når skorpene blir brune, fjern formen og fyll paprikaen med kjøttdeig. Dryss kjøttet med revet ost.

Sett formen tilbake i ovnen og varm opp til osten er helt smeltet.

Bokt pepper med hvitløk

Denne enkle retten vil hjelpe deg under faste og komme godt med på hverdager. Paprika bakt i ovnen i hvitløkssaus tilberedes som følger:

• Ett kilo søt paprika, vask grundig, tørk og gni med vegetabilsk olje.
• Forvarm ovnen, legg grønnsakene på en bakeplate og legg den på midterste hylle.
• Kok pepperen i 40-50 minutter, vend den med jevne mellomrom over på den andre siden. Når rett tid har gått, bør paprikaen tas ut og avkjøles.
• For å tilberede sausen, press den skrellede hvitløken gjennom en presse, bland med s alt, eddik, sukker og vegetabilsk olje etter smak.

Fjern skallet fra paprikaen, pensle den med saus og server avkjølt.

Bakt paprika med saus

Denne fantastiske retten er ikke bare veldig sunn, men også veldig velsmakende. Hvordan tilberede stekt paprika i ovnen? Oppskriften er veldig enkel:

• Vask og tørk en kilo søt paprika.
• Riv den med vegetabilsk olje, legg den på en bakeplate ogstek til ferdig. Ikke glem å vende paprikaene fra side til side med jevne mellomrom.
• Når grønnsakene er klare, ta dem ut av ovnen og la dem avkjøles direkte på stekeplaten.
• For å lage en tomatsaus, hakk tre løk og stek dem i vegetabilsk olje.
• Skjær 500 gram tomat i terninger og send dem til pannen med løken.
• Deretter tilsett litt vann, s alt, sukker, krydder etter smak og tre finhakkede hvitløksfedd til grønnsakene.

Pepperskall, legg det i en dyp tallerken og hell varm saus. Når retten er avkjølt, sett den i kjøleskapet i et par timer, og server deretter.

Brent peppersalsa

Denne populære meksikanske sausen serveres som tilbehør til kjøtt, fjærfe, sjømat eller rett og slett med maistortillas. Les oppskriften nedenfor:

• Vask, pensle med olje og stek en stor paprika i ovnen. Når den er avkjølt, kutt den i terninger med en skarp kniv.
• To tomater fri for skall og frø, og hakk fruktkjøttet.
• Finhakk to kvister fersk basilikum og en liten haug med persille.
• Skrell og hakk to fedd hvitløk.

Kombiner og bland alle ingrediensene, smak til med olivenolje, s alt og kvernet pepper. Salsa er klar!

Lazy Baked Peppers

Hvis du er lei av fylt paprika, foreslår vi at du prøver vår variant av den klassiske oppskriften. Å forberedebakt paprika med kjøttdeig, les følgende instruksjoner nøye:

• Skrell løken og finhakk den med en kniv.
• Kombiner løken, en halv kopp kokt ris, 400 gram kjøttdeig (kjøtt eller kylling), ett egg s alt og pepper etter ønske.
• Kutt fem paprika i to, fjern frøene og skilleveggene, og la bare haler stå igjen for skjønnhet.
• Kutt to tomater i ringer, og riv 200 gram hard ost på et fint rivjern.
• Fypp paprikaene med tilberedt kjøttdeig og legg dem på en bakeplate. Legg tomatringer på toppen og strø over revet ost.

Hell litt vann på en bakeplate, slå på ovnen og stek retten i ca 40 minutter. Når de late paprikaene er klare, legg dem på tallerkener og server med frisk grønnsakssalat.

Bakt paprika med oliven og velduftende dressing

Vi inviterer deg til å overraske dine kjære med en ny rett som du kan servere som tilbehør til kjøtt, kylling eller fisk. Stekt paprika i ovnen har en fyldig smak takket være den aromatiske sausen og krydrede oliven. Og vi vil forberede det slik:

• Forvarm ovnen, legg to røde, grønne og gule paprika på et bakepapir. Grønnsaker skal forvaskes, tørkes og rives med vegetabilsk olje. Stek dem, snu av og til, til skinnet er oppblåst på alle sider.
• Ta den ferdige paprikaen ut av ovnen, ha i en kjele, dekk til med et håndkle og la stå til den er fullkjøl deg ned.
• Rens de avkjølte grønnsakene fra skinnet, fjern stilkene og frøene. Utfør alle handlinger over en ren bolle for å samle opp saften som skiller seg ut. Skjær fruktkjøttet i tynne strimler og legg dem i en salatskål.
• Rist spisskummen i en tørr stekepanne, overfør dem deretter til en morter og mal dem.
• Til dressingen kombinerer du en halv teskje spisskummen, fem spiseskjeer olivenolje, to spiseskjeer sitronsaft, to hakkede hvitløksfedd, s alt og sukker etter smak. Hell saften av stekt paprika i den resulterende sausen og bland alt grundig.

Hell stekt paprika med velduftende dressing og send den til å trekke i kjøleskapet i flere timer. Pynt den ferdige retten med oliven og server.