Asortert sjømat: oppskrifter, matlagingsbeskrivelse og ingrediensliste

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Diverse sjømat vil pynte på bordet til enhver ferie. Faktisk er dette en frossen sjøcocktail som, når den er riktig tilberedt, vil beholde den naturlige aromaen av sjømat, deres myke og saftige smak. Retter laget på grunnlag er ekstremt verdsatt av beundrere av sjømatkjøkken. I denne artikkelen vil vi dele flere populære oppskrifter med en liste over ingredienser, samt beskrive detaljene i tilberedningsprosessen i detalj.

Måltids alternativer

Assortert sjømat gir vertinnen et ganske bredt utvalg av retter som kan tilberedes basert på det. I utgangspunktet inkluderer det blåskjell, reker, blekksprut og blekksprut. Det finnes et stort antall oppskrifter med denne sjømaten.

For eksempel får man gode forretter, førsteretter og varme retter. Diverse sjømat er ofte pannestekt med løk, hvitløk og grønnsaker.

I noentilfeller serveres den på bordet som en egen rett. For å gjøre dette, kokes diverse frossen sjømat i s altet vann med krydder og urter.

Sjømat lager velsmakende salater toppet med sitronsaft og smør eller majones. Til slutt, som hovedrett, tilberedes diverse sjømat med pasta, ris, og brukes også i pizzabaking.

Matlaging i stekepanne

En av de enkleste, men kreative måtene å tilberede en feriemiddag på, er å kaste en frossen sjøcocktail i pannen. Merk at dette ikke krever tining først.

Så snart isen smelter og fuktigheten for det meste fordamper, vil sjømaten bli myk å ta på. De kan allerede fjernes fra komfyren, tjene som en uavhengig rett eller brukes som komponenter. På bildet - assortert sjømat, kan du se hvor appetittvekkende det ser ut.

For steking trenger vi følgende ingredienser:

• 0, 5 kg sjøcocktail;
• fire fedd hvitløk;
• fire spiseskjeer olivenolje;
• pepper og s alt etter smak.

Nå vil vi fortelle deg i detalj hvordan du lager diverse sjømat. Stek først de knuste hvitløksfeddene i en stekepanne. Vi legger sjømat i oljen som allerede har blitt duftende, og steker dem til de er helt tint. Tiden tilbrakt av sjømat i pannen bør ikke overstige tre minutter. Etter dettilsett krydder.

Server med urter, grønnsakssalat eller passende saus.

Slik brygger du en sjøcocktail

I følge oppskriften kan assortert sjømat kokes, samtidig som man sørger for at alle ingredienser beholder sin naturlige aroma, myke og delikate smak. Samtidig koker man rett og slett assortert iskrem opp, og har du råfryst sjømat, så bør de ligge i kokende vann i fem minutter.

Slik tilbereder du diverse kokt sjømat. For å gjøre dette, ta:

• 0, 5 kg sjøcocktail;
• liter vann;
• haug med grøntområder;
• en tredje teskje s alt;
• pepperkorn, laurbærblad.

Kok opp vann, og s alt, tilsett pepper, laurbærblad og urter. Kok sjøcocktailen i fem minutter, og tøm den deretter over i et dørslag.

Server med saus, sitronsaft eller urter.

Sjøcocktail med krem

Erfarne husmødre anbefaler å være spesielt oppmerksomme på hvordan man lager diverse frossen sjømat med kremet saus. Fløte brukes ofte til dette formålet, da det understreker den utsøkte smaken av sjømat, noe som gjør den enda mer delikat, mens krydder og ekstra krydder vil gi retten originalitet og pikanthet.

For matlaging trenger vi følgende komponenter:

• 0, 5 kg sjøcocktail;
• 150 ml krem;
• to spiseskjeer soyasaus;
• fire fedd hvitløk;
• pepper, s alt og vegetabilsk olje.

I dette tilfellet må cocktailen først tines. Etter å ha tilsatt soyasaus, la trekke i en halv time. Løk og hvitløk stekes i vegetabilsk olje i omtrent et minutt. Etter det må du helle i soyasaus og fløte, tilsett pepper og la stå i et par minutter i pannen.

Separat stekt sjømat med soyasaus. Til slutt må havcocktailen kokes i fem minutter i en kremet saus.

Salat

Sortert sjømatsalatoppskrift bør være godt kjent for enhver husmor, siden en slik rett vil diversifisere og dekorere menyen til en romantisk middag eller en betydelig feiring.

Selvfølgelig er det mange salat alternativer basert på sjømat. Her er en av dem. Ta følgende komponenter:

• 400 g sjøcocktail;
• to agurker;
• fire tomater;
• pepper;
• to fedd hvitløk;
• to spiseskjeer vegetabilsk olje;
• ss hver soyasaus og sitronsaft;
• pepper, s alt og urter etter smak.

Pre-season cocktail bør stekes i to minutter i panne eller kokes. Du kan velge tilberedningsmetode etter din smak.

I løpet av denne tiden, kutt tomater, agurker og paprika, rens hvitløken. Bland sammen sitronsaft og soyasaus med olje, tilsett pepper og s alt.

Nå i en stor salatskål kombinerer vi grønnsaker, sjømat ogseparat tilberedt dressing. Bland alt grundig og pynt med grønt.

Hvitvinsoppskrift

Her er en annen, mer sofistikert versjon av en assortert sjømatsalat. Dette er en klassisk italiensk oppskrift som får frem det beste i alle ingrediensene uten unntak.

Til basen tas et ferdig frossen utvalg av sjømat. Andre ingredienser til denne salaten:

• 475 ml tørr hvitvin;
• spiseskje pepperkorn;
• tre fedd hvitløk;
• to laurbærblad;
• sitron;
• 2, 3 kg sjøcocktail;
• 40g søt løk;
• 65g gulrøtter;
• 50 g selleristilker;
• 55 ml olivenolje;
• 470 ml appelsinjuice;
• haug med persilleblader;
• one orange.

Matlagingsfunksjoner

For å tilberede denne salaten, må vi først skaffe en duftende buljong, som vi skal tilberede tallerkenen i. Buljongen vil bestå av tørr hvitvin blandet med hvitløk, pepper, sitronsaft, laurbærblad og to liter vann.

Buyen skal kokes opp, og deretter koke sjøcocktailen vår i den. Avkjøl den allerede tilberedte sjømaten, drypp over olje og appelsinjuice, bland deretter grundig og legg i en salatskål.

Topp den med tynne skiver gulrøtter, løk og selleri. Fordel også appelsinskivene, og før servering dryss medpersilleblader.

Salat med tomater

I en annen oppskrift, foruten sjøcocktailen, er tomater hovedingrediensen. For å forberede den trenger vi følgende komponenter:

• 320g frossen sjømatfat;
• to egg;
• selleristilk;
• 35g rømme;
• litt dill og grønn løk;
• 115g tomater;
• 45 g majones.

Forkok sjøcocktailen, og vent til sjømaten som er inkludert i den, er avkjølt.

Egg kokes separat, de må kuttes forsiktig. Etter det finhakker du stangselleri, og deler tomaten i små terninger.

Alle de tilberedte komponentene blandes grundig sammen, kledd med majones og rømmesaus. Før servering pyntes retten med grønt.

Snack for øl

Asortert sjømat - den beste snacksen til øl. Det viser seg velsmakende, næringsrikt, dessuten kan det tilberedes i løpet av få minutter. Denne forretten får sin unike aroma og pikante smak på grunn av det faktum at sjømat er forhåndsmarinert i en blanding av sitronsaft og soyasaus. Noen tilsetter fersk eller tørket hvitløk, pepper og diverse andre krydder til denne marinaden.

For en velsmakende matbit ta:

• 400 g sjøcocktail;
• to spiseskjeer soyasaus;
• spiseskje sitronsaft;
• to spiseskjeer olivenoljer.

Foreløpig er cocktailen tint og vasket, mens den venter på at alt overflødig vann har renner ut. Diverse ingredienser helles i en blanding av sitronsaft og soyasaus, og la stå i kjøleskapet i 30 minutter for å marineres.

Etter det kastes sjømaten i en sil, mens den venter på at væsken renner av, legges i en panne med forvarmet olje.

Det anbefales å steke en sjøcocktail i ikke mer enn to eller tre minutter, mens du rører konstant. Umiddelbart etter dette kan forretten serveres ved bordet.

Pilaf

Noen kan virke overraskende, men selv en rett som pilaf tilberedes av frossen sjømat. Det viser seg en original oppskrift som bringer den til live, du kan mate hele familien eller behandle slektninger og venner på en festlig middag. På forhånd merker vi at når du tilbereder denne pilaffen, anbefales det å bruke langkornet ris, for eksempel er Basmati-varianten egnet. Den kan blandes med villris om ønskelig.

For den originale sjøpilaffen trenger vi følgende komponenter:

• 700 g sjøcocktail;
• 150 g ris;
• en teskje tørket ingefær;
• pære;
• gulrot;
• en tredjedel av en sitron;
• 50 ml vegetabilsk olje;
• pepper, s alt og urter etter smak.

Forstek i omtrent ett minutt en sjøcocktail i varm vegetabilsk olje. Tilsett så gulrøtter, ingefær og løk. Stek i ytterligere fem minutter.

Fordel risen, s alt og pepper retten. Hell kokende vann over alle komponentene slik at vannet dekker demomtrent en halv tomme. Retten svekker i ca en halvtime over svak varme under lokk. Etter det må han få tid til å infundere.

Før servering anbefales det å blande med sitronsaft.

Oppskrift på multikoker

Det finnes også en veldig enkel oppskrift på frossen sjømat, som bruker den vanligste saktekokeren. For noen kan det være en åpenbaring at i tillegg til klassisk steking og koking kan diverse retter stues i rømme eller fløtesaus. Som regel tilsettes løk eller finhakket hvitløk samtidig.

Her er ingrediensene vi trenger hvis vi skal lage frossen sjømat med en saktekoker:

• 500 g sjøcocktail;
• 200 g rømme;
• to løk;
• 40 ml vegetabilsk olje;
• en kvart sitron;
• pepper, s alt og Provence-urter etter smak.

Vi starter med å sette "Baking"-programmet på multikokeren, som vi steker løken på i olje. Etter det, i samme modus, stek den tidligere tinte sjøcocktailen i ytterligere to minutter.

På slutten, husk å tilsette rømme, sitronsaft, pepper, s alt og Provence-urter. Andre krydder etter eget valg kan brukes om nødvendig. Retten tilberedes i 10 minutter i "Slukkingsmodus". Etter det kan du trygt servere den til bordet.