Kylling med egg: oppskrifter, tilleggsingredienser og matlagingshemmeligheter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Fjærfekjøtt er et rimelig og lettfordøyelig produkt, som passer til både vanlige og festlige bord. Det går bra med sopp, grønnsaker, frokostblandinger, oster og andre ingredienser, noe som bidrar til populariseringen blant husmødre. Dagens innlegg vil fortelle deg hvilke retter du kan lage med kylling og egg.

Utstoppet fugl

Stekt kylling fylt med egg og bokhvetegrøt vil ikke bare være en komplett middag for hele familien, men også en signaturrett av et festmåltid. For å tilberede den i din egen ovn trenger du:

• 125 g russisk ost.
• 230 g stor sopp.
• 140 g bokhvete.
• 1 kyllingskrott.
• 1 rødløk.
• 5 egg.
• S alt, hvit pepper, urter, vann og vegetabilsk olje.

Appetittlig fylt kylling med egg, champignon og bokhvete tilberedes i flere trinn. Først må du gjøre kadaveret. Hennevasket grundig og forsiktig skilt fra beina slik at filetene og skjelettet forblir festet til huden. Fuglen behandlet på denne måten gnis med en blanding av s alt, krydder og vegetabilsk olje og får stå i minst et kvarter. Etter den angitte tiden fylles kyllingen med bokhvetegrøt, supplert med brunet løk, stekt sopp, ostechips og et egg. Den utstoppede skrotten legges ut i en dyp smurt form. Halvparter av hardkokte egg og restene av grøt med champignon legges i nærheten. Stek fylt kylling ved 180 oC til ferdig.

Rull

Fans av uvanlig snacks bør ta hensyn til oppskriften nedenfor. Fra kylling med egg oppnås en original rulle som kan erstatte butikkkjøpt pølse. For å forberede den for deg selv og dine kjære trenger du:

• 100 g gresskar.
• 3 kyllingfileter.
• 5-6 egg.
• 1 løk.
• 1 søt pepper.
• 2 ss. l. majones.
• S alt, krydder, urter og vegetabilsk olje.

Du må begynne å tilberede kyllingrullen med egg fra bearbeiding av grønnsaker. De renses for alt unødvendig, vaskes og føres gjennom en kjøttkvern sammen med fuglefileter. Det resulterende kjøttdeig er supplert med s alt, krydder og et rått egg. Alt blandes godt og fordeles på et bakepapirkledd stekebrett, og fylles med ferdigkokte og skrellede egg. Du kan gjøre det på denne måten: legg et lag kjøttdeig, oppå det - hele egg, dekk alt med kylling og grønnsaksfyll på toppen. På sluttfasenden fremtidige rullen smøres med majones og sendes til ovnen. Stek den ved 200 oC i 40-45 minutter.

panert stekt filet

Mørt kjøtt, dekket med en deilig skorpe, vil være et flott tillegg til enhver siderett. For å lage mat trenger du ikke bare kyllingfilet med egg, men også flere hjelpekomponenter. Derfor, før du starter prosessen, sjekk om du har for hånden:

• 500 g fjærfebryst (skinnfri og benfri).
• 2 egg.
• 2 ss. l. mel.
• S alt, krydder og vegetabilsk olje.

Den vaskede fileten tørkes med tørkepapir og kuttes i langsgående plater. Hver av dem blir lett slått med en spesiell hammer og drysset med en blanding av s alt og krydder. Fileten som er behandlet på denne måten kuttes i pene strimler, rulles i mel, dyppes i sammenvispede egg og stekes i varm vegetabilsk olje.

Koteletter

Kjennere av enkel solid mat bør ikke frata oppmerksomheten til oppskriften nedenfor. Fra kylling, ost og egg oppnås deilige koteletter, like egnet for både voksen- og babymat. For å steke dem spesielt til middag trenger du:

• 500 g fuglefilet.
• 100 g hard ost.
• 2 egg.
• 3 ss. l. mel.
• S alt, krydder, panering og vegetabilsk olje.

Den vaskede kyllingen kuttes i små biter og kombineres med ostechips, mel og egg. Alt dettes alt, smak til og bland godt. Koteletter dannes av kjøttdeigen, paneres i brødsmuler og stekes i varm olje.

koreansk gulrotsalat

De som ønsker å unne sine nærmeste med noe uvanlig kan anbefales å prøve ut en veldig interessant og veldig enkel oppskrift. Fra kylling med egg, sopp og koreanske gulrøtter oppnås en original salat, som utmerker seg med en krydret smak og relativt høy næringsverdi. For å lage den selv trenger du:

• 200 g marinerte champignoner.
• 200 g kyllingfilet.
• 100 g hard ost.
• 4 egg.
• 4 poteter.
• S alt, vann, majones og urter.

Egg og grønnsaker kokes i forskjellige gryter, avkjøles, renses og hakkes uten å blandes med hverandre. Etter det legges poteter, sopp og gulrøtter vekselvis ut på en flat tallerken. Hvert lag må s altes og smøres med majones. Biter av kokt filet, revet ost og hakkede egg legges på toppen av gulrøttene. Et majonesnett påføres nødvendigvis på hvert av lagene, og toppen av salaten er dekorert med hakkede urter. Før servering sendes den kort i kjøleskapet slik at den rekker å trekke.

Eggerøre med fjærfefilet

De som er vant til solide og solide frokoster vil garantert like oppskriften nedenfor. Et bilde av en kylling med egg vil bli presentert litt senere, men la oss nå finne ut hvilke produkter som trengs for å tilberede en slik rett. I dette tilfellet bør du ha for hånden:

• 200 g fuglefilet.
• 2egg.
• 1 løk.
• S alt, friske urter, olje og velduftende krydder.

Forvasket og tørket filet kuttes i små biter og stekes i smurt panne, ikke glem s alte og krydre. Når den er brunet tilsettes hakket løk og fortsett å koke. Etter tre minutter blir innholdet i pannen supplert med egg og stekt kort under lokk. Før servering pyntes retten med hakkede urter.

Filet i ostedeig

Denne appetittvekkende og veldig vakre retten vil passe perfekt inn i hverdags- og høytidsmenyer. For å lage det hjemme trenger du:

• 60 g hard ost.
• 2 kyllingfileter.
• 1 egg.
• 1 ss l. hvetemel.
• 2 ts filtrert vann.
• S alt, krydder og vegetabilsk olje.

Denne gangen er det bedre å starte prosessen med å lage røre. S altet sammenpisket egg er supplert med vann og ostechips, og deretter blandet og lagt til side. Den vaskede fileten tørkes med papirservietter og krydres med krydder. På neste trinn paneres den i mel, dyppes i røren og stekes i varm vegetabilsk olje i flere minutter på hver side. Server den lun med en hvilken som helst velsmakende saus eller salat med sesongens ferske grønnsaker.