Hvordan lage rømmestuet kanin: deilige oppskrifter, tilleggsingredienser og tips fra husmødre

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Kanin er et diettprodukt. Imidlertid fornekter mange seg selv, og tror at det er vanskelig å takle matlaging. Det er det imidlertid ikke. Mesteparten av tiden er det marinaden. Kanin stuet i rømmesaus føles også flott. Dette meieriproduktet utfører umiddelbart to funksjoner: det er en marinade og lar deg få en saus. Hvordan lage mat kanin stuet i rømme? For å gjøre dette finnes det mange forskjellige oppskrifter på deilige retter.

Enkel oppskrift med lett saus

I dette tilberednings alternativet settes rømme helt til slutt, bare for å legge til en kremet tone. La oss gå videre til oppskriften på kanin stuet i rømme. Bildet er presentert i artikkelen. Du trenger følgende ingredienser:

• kaninskrott;
• 200 ml rømme uansett fettinnhold;
• 150 gram vegetabilsk olje;
• saft av en halv sitron;
• spiseskje s alt;
• en halv teskje tørket rosmarin.

Hvordan tilberede kanin stuet i rømme? Til å begynne med kuttes slaktet i små biter,vask dem og tørk dem. Hell skiver med sitronsaft, legg krydder. Etter det legger de alt i en bolle, dekker det med matfilm og setter kaninen i kjøleskapet i en time. I løpet av denne tiden vil kjøttet ha tid til å marinere.

Varm oljen i en stekepanne. Kaninskivene sendes til steking. Brun bitene på begge sider, og overfør dem deretter til en gryte eller en panne med tykk bunn. Hell 500 ml vann i kaninen, lapskaus i omtrent tre timer. Deretter tilsettes rømme, røres og kokes i bare et par minutter.

Ferdiglaget kanin stuet i rømme (bilde er i artikkelen), servert med friske urter og enkelt tilbehør. Du kan for eksempel koke ris. Den skal helles med kjøttsaus.

Kanin i rømme og hvitløkssaus

I denne versjonen har kaninen en lysere smak, takket være en svært liten mengde hvitløk. Spicy elskere kan også legge til litt varm pepper. For en så enkel og deilig rett trenger du følgende ingredienser:

• kaninskrott;
• to hundre gram rømme;
• ett hundre gram smør;
• to løk;
• et par laurbærblad;
• teskje pepperblanding;
• fire spiseskjeer mel;
• tre fedd hvitløk;
• litt s alt.

Hvordan tilberede kanin stuet i rømme? Skjær skroget i porsjonsstykker. Vasket og deretter tørket. Gni kaninen med s alt og pepper, bland i en bolle. Du kan la bitene sitte i minst femten minutter.

Prosessen med å tilberede kanin med saus

Løkhoder skrelles og skjæres deretter i små terninger. Hvitløk skrelles, føres gjennom en presse. Legg melet på en flat tallerken, det vil være mer praktisk. Hvert stykke kanin rulles i den. Olje smeltes i en stekepanne, hvert stykke kanin stekes på alle sider. Dette tar vanligvis rundt syv minutter. Kjøttet overføres til gryta.

I samme panne steker du løken til fargen endrer seg, det vil si cirka tre minutter. To glass vann helles, røres, deretter injiseres denne væsken i kaninen. La småkoke i omtrent førti minutter. Sett laurbærblad, rømme, tilsett vann igjen. La småkoke i ytterligere ti minutter over svak varme. Tilsett hvitløk, rør og fjern fra varmen. Server etter at retten har blitt tilsatt i ytterligere femten minutter.

Kanin i rømme og hvitvin

Hva trenger du for å lage mør kanin med rømme? For denne oppskriften må du ta følgende ingredienser:

• kaninskrott;
• 400 ml rømme;
• et glass tørr hvitvin;
• to løk;
• tre fedd hvitløk;
• one sitron;
• kvist fersk rosmarin;
• tørkede favoritturter;
• s alt og svart pepper;
• vegetabilsk olje.

Tørket basilikum, timian, oregano er gode krydder. Frisk rosmarin kan erstatte laurbærblad.

Kanin, stueti rømme: trinnvis oppskrift

Til å begynne med kuttes kaninen i biter, vaskes og helles deretter med rent kaldt vann. Rosmarin og sitronsaft tilsettes også her, s alt legges. Mariner kaninen i minst en time, lenger er bedre.

Deretter tørkes hvert stykke slik at oljen ikke «skyter» under stekingen. Hvitløk skrelles, kuttes i to. Sauter hvitløk lett i varm vegetabilsk olje. Et minutt er nok. Etter at bitene er fjernet. I duftende olje stekes kaninskiver på alle sider, til det dannes en skorpe. Etter at de er overført til en gryte. Løk skrelles og kuttes i halve ringer, stekes i den gjenværende oljen til den er gyldenbrun. Etter det, hell den med vin og rør til alkoholen har fordampet. Hell løken med vin i en gryte, stuv i ca. tretti minutter under lokk på minimum varme.

Et par spiseskjeer kaninbuljong er fortynnet med rømme, fylt med kaninsaus, stuet i ytterligere tretti minutter. Legg til dine tørkede favoritturter fem minutter før det er ferdig.

Oppskrift på multikoker

Hvordan tilberede kanin stuet i rømme? Du kan også bruke en saktekoker til dette! For en så enkel, men deilig rett, må du ta følgende ingredienser:

• 700 gram kanin;
• to gulrøtter;
• løkhode;
• 340 gram rømme med 15 % fett;
• tre spiseskjeer vegetabilsk olje;
• to fedd hvitløk;
• 700 ml lager;
• svart og rød pepper - etter smak;
• litt s alt.

I stedet for buljong ogsådu kan bruke vanlig vann, men da blir smaken mindre mettet. Det er også verdt å ta fersk persille til å dekorere en ferdigrett.

Hvordan tilberede en kanin i en saktekoker?

Kaninen kuttes i biter, overflødig fett og skinn kuttes av. Skrell gulrøtter og løk. Gulrøtter kuttes i sirkler, ikke veldig tykke. Løk kuttes i tynne halvringer. Hvitløk skrelles, knuses med den flate siden av en kniv.

Hell vegetabilsk olje i multikokerskålen, still inn "Frying"-modus og stek kaninbitene med hvitløk i omtrent tjue minutter. Hvis hvitløken blir svart, fjernes den fra oljen. Og kaninbitene snus med jevne mellomrom slik at den blir jevnt stekt.

Etter at s alt og krydder er tilsatt, tilsettes grønnsaker og alt helles med vann eller buljong. Still inn "Slukkingsmodus". En duftende kanin stuet i rømme tilberedes i en langsom komfyr i "Stew" -modus i ytterligere tretti minutter. Retten serveres varm med enkelt tilbehør.

Kanin med epler

Kanin stuet i rømme i ovnen kan bli veldig mør og saftig. For denne tilberedningsmetoden må du ta følgende ingredienser:

• kaninskrott;
• one gulrot;
• et par løk;
• to epler, sur variant er bedre;
• to laurbærblad;
• 450 gram rømme;
• s alt og pepper etter smak;
• litt vegetabilsk olje til stekeingredienser.

Grønnsaker stekes i varm vegetabilsk olje. Første løk, finhakketterninger, og deretter gulrøtter, revet på et fint rivjern. Fjern grønnsakene fra pannen. Kaninen kuttes i biter, drysses med s alt og pepper og blandes grundig i en bolle slik at hver skive er i krydder.

Etter stek kaninen i olje i fem minutter, til det dannes en skorpe.

Legg kjøttstykker i en ildfast form, prøv å gjøre det tett. Legg et lag med løk og gulrøtter på toppen. Epler skrelles, frø fjernes, kuttes i skiver og legges på en kanin. Rømme er litt fortynnet med vann, også s altet og pepret. De skjenker henne en kanin med grønnsaker. Legg laurbærblad på toppen. Ovnen varmes opp til 180 grader, hvoretter kaninen bakes i cirka femti minutter. I dette tilfellet er det bedre å dekke formen med et lokk eller folie.

Kanin og poteter

Dette alternativet er bra fordi det ikke krever ekstra pynt. For denne oppskriften må du ta:

• 350 gram kanin;
• samme mengde poteter;
• løkhode;
• fire spiseskjeer vegetabilsk olje;
• to egg;
• en halv teskje s alt;
• ett hundre gram rømme;
• tre grønne løkfjær;
• en klype sort pepper.

Kanin kuttet i biter, tilsett en halv porsjon s alt. Løk skrelles og kuttes i halve ringer. På en spiseskje olje, stek løken til den er myk, det vil si i omtrent tre minutter. Stek kaninbitene lett i to spiseskjeer olje.

Legg løk og kjøtt på et lag folie, pakk inn med en konvolutt. Kok i omtrent førti minutter ved en temperatur på 190grader. Poteter kokes i skallet til de er møre. Etter rengjøring, kutt i tynne strimler. Kjøttet er litt avkjølt, kuttet i biter.

Bunnen av bakebollen er smurt inn med en spiseskje vegetabilsk olje. Legg et lag med poteter. Kjøtt på den. Gjenta lag. Pisk eggene med rømme, pepper og s alt, tilsett finhakket grønn løk. Hell sausen over retten. En kanin stuet i rømme med poteter tilberedes i ytterligere tretti minutter, ved en temperatur på 190 grader. Ved servering kan du igjen strø over friske urter.

Lekkert tilberedt kanin er enkelt. I følge klassikerne er den stuet i rømme. Men grønnsaker, inkludert poteter, epler, forskjellige krydder, kan fungere som ekstra ingredienser. Du kan stuve en kanin i en kjele, i en ovn og i en saktekoker. Ris eller pasta brukes ofte som tilbehør.