2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Alle vet fordelene med kyllinglever. Men få vet hva det er. Det er nok grunner for slik betinget kunnskap. Den viktigste er mødres påminnelser om hennes kvalitet i barndommen. Når vi satte oss ved bordet, hørte vi den samme setningen: «Spis, det er sunt.»
Avklare og fortelle hvordan kyllinglever er nyttig. Ett hundre gram av produktet inneholder den daglige dosen av Fe (jern), som er nødvendig for normal funksjon av det hematopoietiske systemet og immunitet. I store doser er det B-vitaminer og folsyre. Vitamin A vil hjelpe synet og huden din. Kalium og magnesium for hjertet, kalsium og fosfor for bein osv. Svært ofte anbefales det ved overarbeid, blodtap, etter operasjoner og fødsel.
Først og fremst må kyllinglever, som ikke er vanskelig å tilberede, velges riktig. Det er ideelt hvis små biter har en lys skinnende farge og en jevn tekstur. Tilstedeværelsen av blodpropp og ulike inneslutninger indikerer den lave kvaliteten på produktet. Et blekt, sprøtt, oransje stoff indikerer at oppbevaringsvilkårene ikke ble overholdt. Ikke risiker det.
Leverkylling, som du bestemmer deg for å koke, må først bløtlegges i melk. Denne betingelsen er valgfri. Men det vil ikke være overflødig hvis du bløtlegger det i et par timer, da smaken vil endre seg dramatisk og definitivt ikke til det verre.
Hva skal man lage med kyllinglever?
Fry
I en godt oppvarmet stekepanne, smurt med vegetabilsk olje, legg leverbitene i ett lag. Stek dem over høy varme til de er gyldenbrune på begge sider. Du vil ikke bruke mer enn fem minutter på hele prosessen. Slå så av varmen, tilsett s alt og pepper. Eventuelt kan du legge et stykke smør (leveren blir mør), fersk dill.
gryterett
Stek en hakket løk i vegetabilsk olje. Når den blir gjennomsiktig, tilsett finhakket hvitløksfedd. Hold på i ett minutt til. Deretter stekes kyllinglever på høy varme. Det er bedre å koke det med poteter. For å gjøre dette, legg ut knollene, kutt i terninger, hell fløte, tilsett s alt og krydder, bland og la det småkoke på lav varme i omtrent tretti minutter.
Matlaging
Legg de tilberedte stykkene i kokende godt s altet vann og kok i ikke mer enn tre minutter fra det gjenoppkokes. Ha over i en salatskål og tilsett krydder og olje etter smak. Olivenolje, sort pepper og en dæsj balsamicoeddik eller sennep er ideelt.
Pate
Det finnes mange varianter av et gitt tema. Vi vil vise deg hvordan du lager kyllingleverpostei stekt med løk og gulrøtter. For å gjøre dette, må du kutte grønnsakene i terninger og sautere dem til de er myke. Tilsett leverbiter og stek på høy varme i ikke mer enn fem minutter. Det viktigste er ikke å overdrive det! Slå av pannen og tilsett en stang smør. Når det smelter, tilsett s alt og m alt svart pepper, pisk med en blender og passer gjennom en sil. Ordne i porsjonsbeholdere og "lodd". For å gjøre dette, må du avkjøle pateen. Smelt smøret til en gjennomsiktig ravgul tilstand og hell beholderne med den avkjølte pateen. I dette skjemaet vil det bli lagret i omtrent en uke.
P. S
Kyllinglever, som er veldig enkel å tilberede, har mange fordeler. Sørg for å inkludere det i kostholdet ditt.
Anbefalt:
Kantareller i rømme - velg den beste oppskriften
Retter av kantareller har en uforglemmelig smak. Som alle andre sopp kan kantareller tilberedes i forskjellige former: stuet, stekt, bakt, inkludert i salater, fyll for paier og paier, og tilberedt fra dem førsteretter. Kantareller med rømme har en uvanlig delikat smak. Det er om ham vi skal snakke om i artikkelen. Vurder flere alternativer for retter, som hver uten tvil er deilig
Hvor mange kalorier er det i en milkshake – velg en lettere drink
Hvem elsker ikke en forfriskende drink? Nå har det blitt moderne å velge riktig ernæring, så du kan bruke en milkshake som en slik drink. Det slukker ikke bare tørsten, men metter også kroppen med vitaminer og mineraler
Marinert kebab: mange alternativer - velg å smake
Hva er en piknik uten grillmat? Duftende, saftig, med en appetittvekkende skorpe, luktende røyk - dette er en kultrett for enhver tur til naturen. Og det spiller ingen rolle om du planlegger å lage mat fra svinekjøtt, kalv, kylling, fisk eller lam, sylting vil være hovedtrinnet etter å ha valgt produktet. Nesten hver person har sin egen grilloppskrift som har blitt testet gjennom årene, som regnes som den mest "riktige"
Oppbevaring av tyttebær: frys ned bæret, tilbered en forsyning eller lag syltetøy
Oppbevaring av tyttebær krever ikke lange forberedelser. Bæret inneholder en stor mengde syrer, som hindrer det i å bli ødelagt i lang tid. Derfor, fersk i kjøleskapet eller bare i et kjølig rom, kan den ligge i opptil en måned. Det er selvfølgelig noe vanskeligere å forberede tyttebær til vinteren
Raskt og enkelt tilbered den mest delikate salaten "Admir alty"
Klassisk oppskrift på salat "Admiralitet" med blekksprut: beskrivelse av retten, tilberedningstrinn, en liste over nødvendige ingredienser og noen få anbefalinger å merke seg
