Kaffehvitt glass: oppskrift med bilde

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Det er mange år siden kaffetreets uanselige frukter ga folk en drink som for mange ikke bare er en god start, men en sikker garanti for en god dag. I løpet av hele denne tiden har de lært å lage mat på forskjellige måter. Et av de mest populære alternativene er hvitt glass, hvis oppskrift er interessant på samme tid for sin enkelhet og originalitet. Som praksis viser, har han de siste årene fått flere og flere fans.

Viktige detaljer

Glace er egentlig en dessert, hvis navn kan oversettes fra fransk til "frossen" eller "is". Grunnen til dette er hovedsakelig iskrem, som tilsettes hoveddrikken, og dermed gjør den til et helt nytt produkt. Ifølge mange historikere regnes Østerrike som hans hjemland. Riktignok fikk han ikke mye popularitet i dette landet. Men franskmennene var i stand til å komme opp med en original drink fra den, som ble k alt "hvitt glass". Oppskriften skiller seg fra den klassiske versjonen ved tilstedeværelsen av bare en komponent. Resultatet er en magisk infusjon somlar ikke bare muntre opp, men også unnslippe den uutholdelige varmen i den varme årstiden.

Noen skeptikere har uttrykt tvil om de unike egenskapene til en slik drink. Samtidig anser fansen hvit glasur for å være det beste av alle kjente kaffepreparater. De er sikre på at favorittproduktet deres er beregnet på ekte gourmeter og folk som verdsetter kvalitet først og fremst i alt.

Unik drink

Hva er hvit glace? Oppskriften på denne fantastiske infusjonen er ekstremt enkel. Den kombinerer ingredienser som er kjent for alle: kaffe, sukker, melk og iskrem, som ikke krever noen spesiell forberedelse. Kombinasjonen av produkter skjer gradvis, i nøyaktig rekkefølge som angitt i denne listen. Komponentene utfyller hverandre og lager en drink, som ifølge eksperter har mange nyttige egenskaper. Dens kjennetegn er et ganske høyt kaloriinnhold. Dette bør tas i betraktning av de som overvåker vekten deres og prøver å kontrollere næringsverdien til all mat som konsumeres. Resten kan trygt nyte den mest delikate smaken og unike aromaen til en multikomponentinfusjon. Faktisk er kaffe i seg selv ikke farlig i denne forstand. Laget av m alt korn inneholder den bare 2 kilokalorier. Etter introduksjonen av tilleggsingredienser blir situasjonen fundament alt målt. Iskrem alene gir minst 160 kilokalorier til hver porsjon. Sukker er enda høyere. Til syvende og sistdet blir en drink som gir mye styrke og energi, som er nok for hele dagen.

Verktøy og utstyr

Hva, i tillegg til produktene, må du ha for å tilberede og servere hvitt glass kaffe? Oppskriften i hvert tilfelle sørger for tilgjengeligheten av visse redskaper og utstyr. Det kan velges ved å vurdere hver fase av prosessen separat. Først må du tilberede selve kaffen. Det vil være grunnlaget for den fremtidige drinken. For å tilberede den trenger du en kaffetrakter eller en vanlig tyrker. Her velger alle det som er best for ham å bruke. Hvis produktet er tilberedt i store mengder, kan du bruke en spesiell kaffemaskin.

Da må den tilberedte drikken blandes med melk. For dette må begge produktene ha samme temperatur. Det er bedre å avkjøle kaffe på en naturlig måte ved å helle den midlertidig i en hvilken som helst ren beholder.

Neste kommer siste etappe. Dette vil kreve spesielle redskaper. Som regel serveres glass i vinglass eller irske glass med håndtak, på kort stilk. Først helles en tilmålt mengde kaffe og melk der, og deretter, ved hjelp av en spesiell skje, må en pen ball med is legges på toppen. Et glass med det ferdige produktet skal settes på en tallerken. Og ved siden av skal det settes et sugerør eller en dessertskje. Med alle verktøyene som er oppført ovenfor, er det ingen stor sak å tilberede og servere denne kaffen.

Hovedprodukter

Det er vanskelig å entydig svare på spørsmålet om hva hvitt glass er laget av. Alt avhenger av den valgte oppskriften. For de enkleste alternativ basert på to porsjoner av drikken vil kreve: 200 milliliter sterk kaffe, helst sterk stekt, samme mengde helmelk, litt sukker (etter smak) og 90-100 gram iskrem.

Å tilberede en slik drink er ikke vanskelig i det hele tatt. For dette trenger du:

1. Lag kaffe. Den må igjen være veldig sterk, så det er bedre å velge bønner med passende stek.
2. Deretter må den varme drikken avkjøles. Du kan tilsette sukker først, siden det blir vanskelig å løse opp senere.
3. I tillegg bør den avkjølte infusjonen blandes med helmelk i forholdet 1:1. Dette kan gjøres i en egen bolle eller hell produktene direkte i glasset.
4. Bruk en avrundet skje til å forme iskremen til en ball og legg den på toppen.

Dette produktet er bedre å drikke gjennom et sugerør for å kunne nyte periodisk vekslende forskjellige lag av drikken.

Matlagingsteknologi

For de som først bestemte seg for å lage hvit glace, vil en oppskrift med et bilde hjelpe deg å gjøre alt riktig og ikke gjøre unødvendige feil.

Alle handlinger bør utføres gradvis, og følg tydelig instruksjonene:

1. Før du starter arbeidet med bordet, må du samle alle nødvendige produkter.
2. Etter det må du lage sterk svart kaffe. Du kan gjøre dette på hvilken som helst praktisk måte. Den klassiske versjonen innebærer bruk av tyrkere.
3. Det ferdige produktet trengs umiddelbartsøte. Det er bedre å gjøre det med en gang slik at senere granulert sukker ikke ødelegger smaken på drikken.
4. Sett produktet til side en stund for å avkjøles helt.
5. Kombiner den med melk, og observer de etablerte proporsjonene.
6. Hell blandingen i et glass.
7. Bruk et spesialverktøy for å lage en iskremkule.
8. Ha det i drinken.
9. Noen oppskrifter krever ekstra ingredienser. Noen ganger er for eksempel det ferdige produktet drysset med sjokolade.

Nå kan drikken trygt serveres ved bordet. Det er bedre å legge et sugerør eller en skje separat på en tallerken slik at en person kan velge hvordan produktet skal brukes.

Hjelpsomme tips

For en nybegynner husmor, for å finne ut hvordan man gjør en hvit glasur virkelig velsmakende, må du lære noen tips fra erfarne fagfolk:

1. Spesiell oppmerksomhet bør rettes mot tilberedning av de viktigste råvarene. Kaffebønner bør males rett før arbeidet startes. På denne måten kan de bedre bevare den karakteristiske aromaen.
2. Noen eksperter anbefaler for brygging, hell først det m alte produktet med en liten mengde kaldt (is)vann, og tilsett deretter kokende vann. I dette tilfellet får du et fint tykt skum.
3. I tillegg til sukker kan du tilsette litt kakaopulver i varm kaffe. Dette vil gjøre smaken av drinken mer delikat og raffinert.
4. Som en kald komponent i alle typer is er det best å velge is. Har tilstrekkelig fettinnhold og nødvendigkonsistens, vil det tillate deg å få en drink av ønsket kvalitet. Meieri- eller fløteis er uønsket. Strukturen til disse produktene er ikke så delikat som den til iskrem. Dette faktum kan ytterligere ha en negativ innvirkning ikke bare på utseendet, men også på smaken av drikken.

Ellers kreves det kun streng overholdelse av prosessteknologien.

Produktsammensetning

Det er flere forskjellige måter å lage en hvit glace på. Sammensetningen av en slik drink kan variere avhengig av de valgte ingrediensene. Alle har rett til å velge den oppskriften han liker best. For eksempel kan melk erstattes med pisket krem. Resultatet vil se litt annerledes ut. I dette tilfellet vil også teknologien for å lage drikken endres. Avkjølt kaffe kan umiddelbart helles i et glass. På toppen må du som vanlig legge et par kuler iskrem. Og sammensetningen vil ende med et frodig skum av pisket krem. Om ønskelig kan den pyntes med sjokoladebiter.

Spenningssøkere hopper noen ganger over avkjølingsstadiet. Det viser seg den originale kombinasjonen av varm kaffe og kald iskrem. Riktignok er ikke dette helt gunstig for tennene. Ja, iskrem smelter veldig raskt. I dette tilfellet mister produktet utseendet i løpet av få minutter. På varme dager kan sammensetningen av drinken suppleres med isbiter. Dette vil gjøre den til en virkelig forfriskende infusjon som vil hjelpe deg med å holde deg energisk og i godt humør på en varm sommerdag.

Originalversjon

Hver person bestemmer selv hvordan man skal lage hvit glace. De som følger figuren deres, bør prøve å utelukke høykalorikomponenter fra sammensetningen så mye som mulig. Som diettdrikk kan du tilberede et produkt som består av følgende ingredienser: 1 kopp (100 milliliter) espressokaffe, samme mengde fløte (10%), 2 isbiter, 25 gram sjokolade (bitter) og 50 gram iskrem.

Det er veldig enkelt å lage denne drinken:

1. Først må du lage kaffe. Det vil ta litt tid.
2. Da må sjokoladen løses opp i vannbad.
3. Uten å vente på avkjøling, tilsett fløte, kaffe og kok opp.
4. Massen bør avkjøles naturlig i noen minutter.
5. Legg is i bunnen av et glass eller glass.
6. Plasser iskrem på toppen.
7. Hell over avkjølt sjokoladeblanding.

Det viser seg en veldig velsmakende diettdrikk med en utt alt kakaosmak. Og fraværet av sukker gjør det praktisk t alt trygt for figuren.