Finn ut hvor mange ml det er i et glass, hva glass er

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

"For lykke til!" - så de sier når oppvasken er ødelagt, ved et uhell mistet eller ødelagt spesielt under bryllup og glade høytider. Det er imidlertid ikke alle som vet at denne gode tradisjonen har dype røtter. Dens "grunnlegger" var tsar Peter I, som ga liv til produksjonen av fasetterte briller i Russland. Til tross for at den første prøven av "uknuselig" glass fra Vladimir-glassmakeren Efim Smolin knuste under testing, så den kloke keiseren en stor fremtid i det.

Litt av historien

Den uerstattelige husholdningsgjenstanden fikk sitt nåværende utseende tilbake i 1945. Forfatteren var V. I. Mukhina, den berømte arkitekten fra sovjettiden, som skapte den skulpturelle gruppen "Worker and Kolkhoz Woman". Det fasetterte glasset ble k alt "Mukhinsky".

Det ble produsert glass i ulike størrelser - fra 50 til 350 ml, men i matlaging og hverdag ble et 200 grams fasettert glass med glatt kant mer vanlig. Den var egnet for behandling i oppvaskmaskiner, ble et allment akseptert mål på volum og vekt. Den beryktede «vi kan tenke for tre» skylder også detopprinnelsen til denne beholderen. 0,5 liter ble ideelt sett delt i 3 deler, hvis helles i et fasettert glass opp til kanten. Samtidig dukket aldri spørsmålet opp blant befolkningen: «200 ml er hvor mange glass?»

I gamle dager pleide hver husmor å ha nøyaktige vekter eller målebeger med merker på utsiden av produktnivået og tilsvarende volum og vekt, slik at du kan finne ut hvor mange ml i en målebeger med mel eller sukker. Den utbredte bruken av fasetterte glass har ført til at de har blitt den vanligste enheten for å måle mengden ingredienser til enhver rett. Etter å ha funnet ut mengden av et bestemt produkt (for eksempel hvor mange ml melk i et glass), var det mulig å begynne å lage mat. Slike måleredskaper har blitt en uunnværlig egenskap ved tilberedning av nesten alle daglige retter.

Fra teori til praksis

Ulike bulkprodukter med samme volum har naturligvis ulik vekt. Noen oppskrifter inneholder folkelige mål: 2 kopper, 3 ss, en klype s alt, mens andre inneholder den nøyaktige vekten av produktene i gram. Det er nødvendig å finne ut hvor mange ml i et fasettert glass med forskjellige frokostblandinger, sukker, melk, krydder. Det må huskes at alle produkter helles eller helles i et fasettert glass opp til kanten, og ikke til toppen.

I utgangspunktet bestemmes kapasiteten til ethvert målekar av hvor mange ml i 1 glass (kopp, stabel) vann. Det er her navnet kommer fra. 200- eller 250-grams glass, 50-grams snapseglass osv. Vekt av andre produkter iden samme kapasiteten vil allerede være forskjellig, noen ganger betydelig.

Når du for eksempel vet at mel i et glass er 130 g, hvordan kan du finne ut hvor mange ml det er i 1 glass melk? For å løse slike problemer en gang for alle, er det laget spesielle tabeller som gir husmødre fullstendig informasjon om vekten og volumet til hovedkomponentene i bulk og flytende resept som brukes i matlaging. De angir nøyaktig hvor mange ml i et glass og hvor mange ml i en teskje og en spiseskje med forskjellige produkter.

Det bør huskes at vekt og volum er forskjellige begreper. Hvor mange ml i et fasettert glass og hvor mange g - du trenger å vite nøyaktig for ikke å gjøre en uopprettelig feil i matlagingsprosessen. Nedenfor er en tabell over vektkapasiteten til et vanlig 200-grams fasettert glass.

Passer i fasettert glass

Products	Beløp i gram	Antall kunst. skjeer
Vann	200	10-11
Mel	130	5 lysbilde
Sugar	180	7-8
Sukker. pudder	160	7-8
Melk	200	10-11
Kondensert melk	360	12
rømme	210	8
vegetabilsk olje	190	9-10
Ghee	190	9-10
Buckwheat	165	6, 5
Semolina	150	6
Hvetemel	130	5-6
Ris	180	7
Kakaopulver	130	8

Antall spiseskjeer, lik vekt, er angitt for nøyaktig å tilsette et halvt glass, 1/4 kopp angitt i oppskriftene. Når du vet hvor mange ml og gram som er i et glass, ved enkle beregninger, kan du tilsette den riktige lille mengden med en skje. På samme måte kan du øke og redusere den nødvendige mengden tilsetningsstoffer.

Viktig øyeblikk

Ikke forveksle selve brillene med hverandre. I et vanlig tynt glass, ellers k alt teglass, er volumet 50 ml mer.

Denne lille forskjellen i volum kan føre til et trist resultat i en så ansvarlig virksomhet som matlaging. Du kan få en rett som er helt ubrukelig ved å bare ta et annet glass som måleglass. Du må vite nøyaktig hvor mange ml av ønsket produkt som er i et glass.

Utenlandske oppskrifter

Nylig har våre landsmenns interesse for noen nasjonale retter og matlagingsfunksjoner i andre land økt.

Hvis du med jevne mellomrom bruker oppskrifter hentet fra utenlandske magasiner eller internettressurser, må du vite at hovedtiltaket som er tatt der, er en kopp. Det tilsvarer i volum et tynt glass. Hvor mange ml er det i et glass, så mye er det i det - 250. Mål på vekt og volum i utlandet er ogsåandre og bør være kjent.

Konverteringstabell for vekt og volum i våre enheter

Foreign Units	Brukte volumenheter	Vi godtar vektenheter
1 kopp (US)	250 ml	-
1 ss skje	15ml	-
1 teskje	5ml	-
1 halvliter	470ml	-
1 qt	950ml	-
1 oz	30ml	-
1 kopp (engelsk)	280ml	-
1 ss skje	17ml	-
1 teskje	6ml	-
1 halvliter	570ml	-
1 qt	1100ml	-
1 oz	-	28, 3 g
1 pund	-	450g

Produktene helles fritt i beholderen, uten å tampe (både løst og flytende) til kanten, der ansiktsmønsteret slutter. Væsker fyller skjeene til randen, løse fylles "med et lysbilde" eller "med en haug", avhengig av oppskriften.

Som standard er flytende og bulkprodukter angitt i ml, glass og skjeer, mens kun løse produkter er angitt i gram.

Å lage velsmakende og sunn mat avhenger av flere faktorer.

Påkrevdbetingelser

1. Produktkvalitet.
2. I henhold til deres valgte oppskrift.
3. Riktig dosering.
4. Riktig matlagings- og smakssekvens.
5. Nødvendig varmebehandling eller kjøling for denne retten.
6. Godt humør vertinne. Hvor rart det kan høres ut, men mange års forskning utført av ernæringsforskere har vist at godt humør overføres til retten, og gjør den fra et vanlig sett med fett, proteiner og karbohydrater til et kulinarisk mesterverk.