Hva er forskjellen mellom cappuccino og latte: høydepunkter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Den utsøkte smaken av latte og den velduftende styrken til cappuccino er kjent for mange. Men dessverre er det få som vet forskjellen mellom cappuccino og latte. Drikker du kaffe sjelden, kan du lett forveksle de to drinkene, men for en ekte barista er forskjellen åpenbar. For å vite nøyaktig hvilken drink du liker best, vurder hvordan disse to kaffetypene er forskjellige.

Matlagingsteknologi

For å forstå forskjellen mellom latte-kaffe og cappuccino, bør du først og fremst være oppmerksom på teknologien for å tilberede disse drinkene.

For å tilberede en klassisk latte, ta først varm pisket melk, hell den i en kopp eller annen beholder, og først deretter forsiktig tilsett varm espresso. Dermed oppnås en fantastisk drink i flere lag. For å tilberede en cappuccino, må du helle en tilstrekkelig sterk kaffe i en kopp, deretter legge ut et lag med skum og blande grundig. Resultatet er nesten identiskdrikke.

Proporsjoner av ingredienser

En av hovedforskjellene mellom drinker er at latte er en kaffecocktail basert på espresso, og cappuccino er en kaffetype i seg selv. Så i sistnevnte er innholdet av kaffe mye høyere. Den består av tre elementer som må tas i like proporsjoner: sterk kaffe, varm melk og skum. Og latte inneholder to elementer: 1/3 del - kaffe, 2/3 - varm pisket melk.

Melkskum

Hvis du svarer på spørsmålet om hvordan cappuccino skiller seg fra latte macchiato, må du først forstå hva som er forskjellen mellom latte og latte macchiato. Macchiato er dens variasjon. Den fås som en trelagsdrikk med en flekk på skummet, og det er derfor den oversettes som "farget melk".

Hva er forskjellen mellom cappuccino og latte? Melkeskum. En slik ufravikelig egenskap som skum bør vies spesiell oppmerksomhet. I en ekte cappuccino kan den bære vekten av en skje sukker. Den har et tykt og tett skum, og latte er luftig, som en luftig sky. Melkeskum skal være så lett at du kan lage en volumetrisk kuppel i en kopp kaffe.

Det er imidlertid ett krav som kremen i disse to kaffetypene har til felles: den kan ikke ha ekstra bobler og må se enhetlig ut. Tidligere kunne man helle litt kanel eller kakao på toppen av skummet, men nå males hele kunstverk på det.

En erfaren og profesjonell barista vil kunne tegne ethvert mønster, dyreansikt, planeter og stjerner, skrive en inskripsjon elleranerkjennelse og mer. Hvis skummet er laget riktig, vil mønsteret på det forbli i 12 minutter. Selv om du drikker all kaffen i løpet av denne tiden, skal bildet bare legge seg nederst.

Aroma og smak av drikken

Noen liker og drikker bare latte, mens andre foretrekker cappuccino. Og å krangle om hvilken drink som er bedre og bedre er helt dumt. Disse to kaffetypene har helt forskjellig smak og aroma. Kaffecocktailen har en delikat og mildere smak, aromaen er svak, knapt merkbar. Ingrediensene i cappuccinoen er tilpasset på en slik måte at smaken av kaffe jevnes litt ut av skum og melk.

Alle mennesker har forskjellig smak og preferanser, så noen mennesker er knyttet av hele sitt hjerte til en delikat kaffecocktail, mens andre alltid velger en fyldig cappuccino. Det er forskjellen mellom smaken og aromaen til disse kaffetypene som vil hjelpe deg å forstå hvordan cappuccino skiller seg fra latte. Å gjenkjenne og skille mellom disse to drinkene er ikke vanskelig i det hele tatt.

Konklusjon

Ovenfor så vi på noen forskjeller mellom latte og cappuccino. Imidlertid er det fortsatt ikke mindre viktige poeng om hvordan latte skiller seg fra cappuccino. Hovedforskjeller:

1. Latte er en mild drink, mer som en kaffecocktail, og cappuccino er kaffe med melkeskum.
2. Cappuccino skal ha samme mengde kaffe, melk og skum (tredje del), mens latte skal ha 2/3 skum og melk, og kaffe - bare den resterende tredje delen.
3. Cappuccino har et tett skum, og latte er myk og luftig. Rett på skummetlatte erfaren barista er i stand til å tegne et ekte mesterverk.
4. Latte serveres i et irsk glass, og cappuccino serveres i små porselenskopper som utvider seg mot toppen.
5. Kaffecocktail har en mer subtil og delikat smak, mens cappuccino har en mer merkbar aroma av kaffe med et hint av melk.

Det er i grunnen alt du trenger å vite for å forstå forskjellen mellom cappuccino og latte. Nå, med kjennskap til alle de karakteristiske punktene, kan du prøve begge drinkene, vurdere fordelene deres og velge den du liker best.