Fat uten kjøtt. Lage en deilig lunsj

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Hvis du bestemmer deg for å midlertidig gi opp kjøttretter, faste, eller bare bestemmer deg for å ha en fastedag, så husk å lese artikkelen vår. I den har vi samlet enkle og interessante oppskrifter uten kjøtt som du og din familie definitivt vil like.

Bønner stuet med sopp og grønnsaker

Andre retter uten kjøtt skal ikke bare være velsmakende, men også mettende. Som du vet er bønner rike på vegetabilsk protein, noe som betyr at de vil hjelpe kroppen raskt å komme seg og forberede seg på nye utfordringer. Oppskrift:

• Hell et glass bønner med kaldt vann (du må ta dobbelt så mye) og la stå og svelle over natten.
• Når rett tid har gått, skal bønnene kokes til de er møre. Ikke glem å s alte den fem minutter før slutten av tilberedningen.
• En gulrot, skrelt og revet.
• Tre løk fri fra skallet og kuttet i halve ringer.
• Kutt den søte paprikaen i to, fjern frøene og skjær i tynne strimler.
• Skjær to modne tomater i terninger.
• 300 gram skogssopp (du kan erstatte demsopp) vask, rens og stek sammen med løk i en panne til den er mør.
• Legg bønner på bunnen av en dyp form, deretter sopp med løk, deretter gulrøtter, paprika og tomater. Dryss grønnsakene med s alt og kvernet pepper, dekk dem med vann, lukk lokket og la det småkoke i forvarmet ovn i 30 minutter.

Når retten uten kjøtt er klar, tar du den ut av ovnen og rører. Den skal serveres varm med brød og rømmesaus.

Kålkoteletter

For å tilberede en rett uten kjøtt trenger du ferske grønnsaker, frokostblandinger og krydder. På grunn av den enkle sammensetningen kan disse grønnsakskoteletter konsumeres under faste. Oppskrift:

• Ta et lite kålhode, del det i kvarte og kok det i s altet vann i 15 minutter.
• Når kålen er klar, kjør den gjennom en kjøttkvern.
• Skrell og finhakk løk, hvitløk og grønt (disse komponentene bør smakes).
• Bland grønnsaker med hakket kål, tilsett et halvt glass semulegryn og hvetemel. Tilsett s alt og dine favorittkrydder.
• Rør kjøttdeigen grundig, form den til koteletter, rull hver i brødsmuler og stek i vegetabilsk olje til den er gyldenbrun.

Server den ferdige retten med hjemmelaget tomatsaus.

Ostekaker

Les hvordan du lager nok et deilig måltid uten kjøtt:

• 500 gram cottage cheese blandes med seks spiseskjeer sukker og seks spiseskjeer mel.
• Tilsett ett egg og s alt etter smak.
• Rør ingrediensene grundig
• Form ostekaker, stek dem i en panne på begge sider, og legg dem så i ovnen.

Server varm med rømme eller kondensert melk.

Pilaf med tørket frukt

Søt pilaf blir en god frokost for hele familien på en vanlig dag, og under faste blir det en solid middag eller lunsj. Vi lager en deilig rett uten kjøtt som følger:

• Skrell to gulrøtter og riv dem på et grovt rivjern.
• Fri løken fra skallet og finhakk med en kniv.
• Stek tilberedte grønnsaker i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune.
• Skyll tørket frukt (tørkede aprikoser, rosiner og dadler), hakk og ha i en panne med grønnsaker.
• Hell et glass ris i maten, fyll alt med vann, tilsett s alt og laurbærblad.

Dekk kjelen med lokk og kok til vannet er fullstendig fordampet.

Zucchini-pannekaker

Selv under en streng faste kan du unne deg selv ferier. Til vanlige tider kan denne delikatessen tilberedes for te og behandles med venner eller slektninger. Vi er sikre på at en deilig rett uten kjøtt vil appellere til dem. Oppskrift:

• Liten zucchini (500 gram), skrell, kutt på langs og fjern frøene med en kniv. Riv fruktkjøttet på et grovt rivjern.
• Tilsett to egg i bollen (hvis du faster, bør de utelates), et glass mel, s alt og litt vann. Den ferdige deigen skal være tykk.
• Stek pannekakene som vanlig i varm panne med litt solsikkeolje.

Server med rømme- og hvitløkssaus, majones eller tomatsaus.

Draniki

I motsetning til hva mange tror, kan deilige kjøttfrie måltider være ganske tilfredsstillende. Vi tilbyr deg å koke poteter etter en spesiell oppskrift:

• To kilo poteter skrelt, vasket grundig og revet på et grovt rivjern.
• Skrell også et par løk og finhakk med en kniv.
• Bland grønnsaker, tilsett ett egg, en halv kopp mel, s alt og kvernet pepper.
• Varm pannen, hell solsikkeolje i den.
• Bruk en skje til å øse potetene i pannen (du bør ende opp med pannekaker) og stek dem på begge sider til de er ferdige.

Server den ferdige retten varm med frisk salat eller surkålsalat og din favorittsaus.

Vi håper du liker de kjøttløse oppskriftene vi har satt sammen for deg i denne artikkelen. Lag deilige og sunne måltider for hele familien, og familien din vil takke deg.