Meksikansk salat: oppskrift med bilde

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Meksikanske salater blir stadig mer populære blant husmødrene våre hvert år. Lyse farger følger alltid med dette nasjonale kjøkkenet, som har kombinert tradisjonene til franskmenn, briter, indianere og spanjoler. Nesten alle retter i dette landet utmerker seg ved sin spiciness, så varm paprika vil ofte finnes i oppskrifter. Når du legger den ferdige retten på bordet, ser det ut til at du kommer inn i dette solrike landet.

funksjon ved tilberedning av mat

Appetittvekkende kald og varm snacks tilberedes av syltede, ferske, kokte grønnsaker. Hvis det er ingredienser du ikke kan kjøpe i butikkene våre, kan du prøve å erstatte dem med relaterte. Vær forberedt på at nesten hver meksikansk salat inneholder mais, som er bedre å kjøpe hermetikk i butikkene våre.

Det er verdt å merke seg at supermarkeder selger ulike frosne blandinger som enkelt kan fremskynde prosessen.

Sjømat, kjøtt eller preparater er også til stede, noe som vil gi retten en ekstra krydret, men også tilføre smak.

Vær forberedt på at noen ganger vil prosessen med å tilberede en matbit deles inn i 2 stadier:kutte ingredienser og blande varm saus. Det er verdt å merke seg her at i Mexico bruker de ikke majones til dressing, oftere brukes olivenolje.

Lett svart bønnesalat

Først, prøv denne fargerike forretten, som er enklere å lage med hermetiske grønnsaker. Men i vårt tilfelle skal vi lage alt selv.

Produkter for bønnesalat (meksikansk):

• 6 cherrytomat;
• salat (blader) - 200 g;
• mais;
• hvitløk;
• avocado;
• fetaost - 100 g;
• bønner - 120 g.

Fueling:

• litt sitronsaft;
• 4 ss. l solsikke (luktfri) eller olivenolje;
• 1 ts bordeddikessens.

La oss koke grønnsakene. Det er et lite triks som hjelper til med å fremskynde denne prosessen. Når vannet koker, tilsett kaldt vann etter en stund. Eller bare bløtlegg over natten.

Plukk først salatblader i bunnen av fatet. Vi gir formen på terninger til tomater, fetaost, avokado og smør på toppen. Avkjøl maisen og bønnene og send til resten av ingrediensene.

I en bolle blander du hakket hvitløk med sitronsaft, eddik og olivenolje. Ringle dressing over vår meksikanske salat.

krydret forrett til kjøtt

Prøv denne enkle retten som passer utmerket til nesten alle tilbehør.

Ingrediensene som trengs er som følger:

• 1 hver av søt og rød paprika;
• litenløk;
• en boks med hermetiske røde bønner og mais.

Reddressing:

• kvernet pepperblanding;
• sitronsaft - 2 ss. l.;
• hvitløk;
• olivenolje - 4 ss. l.;
• s alt.

Her er en oppskrift med pepper (bulgarsk) meksikansk salat.

Tøm all saften fra boksene med grønnsaker, og hell grønnsakene i en dyp kopp. Resten er veldig finhakket. Bland ingrediensene til sausen separat. Kombiner alle ingrediensene.

Snack kan lages av et frossent halvfabrikat. For å gjøre dette trenger den ikke bringes til romtemperatur, men legg den umiddelbart i en oppvarmet panne med olivenolje og stek. Bland deretter med den tilberedte sausen.

Pynt alt på toppen med hakkede urter.

Noodle Snack

Det er verdt å merke seg at tilsetning av pasta gjør retten mer mettende, noe som betyr at den kan erstatte en lett middag.

Produkter:

• pølse (velg røkt) - 0,1 kg;
• pasta (hvilken form som helst, men det er bedre å ta spiraler);
• ferdige bønner - 100 g;
• 2 mellomstore tomater;
• cucumber;
• batun;
• melissa - 1 ts

For sauskjøp:

• 3 ss. l. fruktyoghurt;
• 1 ss l. eddik (eple);
• curry;
• så mye krydret sennep og tomatpuré;
• 3 ss. l. rømme.

Å lage en meksikansk salat etter oppskrift med bilde er tilgjengelig selv for nybegynnere. Kok nudlene til de er ferdige. Hva er hunDet vil være skjemaer, du kan velge selv. Vi kaster i et dørslag, la alt vannet renne av og avkjøles.

Vi gir rårøkt pølse og agurk form som sugerør. Åpne glasset med bønner og tøm av all væsken. Hell i en vanlig kopp.

Bland forsiktig resten av ingrediensene til dressingen i en bolle og hell over den meksikanske salaten (se bildet over). Når den legges på en vakker tallerken, dryss over hakkede urter: løk og sitronmelisse.

Lyst sjømatforrett

For 4 porsjoner av denne retten trenger du:

• 200 g hver av søtmais og bønner (røde);
• 300 g reker (kan erstattes med røkt fisk);
• 2 store tomater;
• 2 paprika (helst gul);
• avocado;
• 250g salat.

For varm saus:

• s alt;
• 120g rømme;
• hvitløk;
• 4 ss. l. sitronsaft, krydret sennep, olivenolje;
• svart og varm paprika.

Vask grønnsaker til meksikansk salat godt og tørk. Skjær ferske og vaskede tomater, paprika og skrellet avokado med en stein fjernet i terninger. Bland i en stor bolle med bønner, mais og reker. Riv grønne salatblader i bunnen av et stort fat og haug innholdet i koppen.

Hell saus på toppen, som det er nok å blande alle ingrediensene til i en bolle.

Du kan lage en burrito hvis du vil. For å gjøre dette trenger du en meksikansk tortilla, der du må pakke inn en krydret salat. Tortilla hjemmebrukt som skje, gaffel, tar de tak i sausen eller omvendt prøver å få ned varmen i munnen fra den. I våre butikker kan du kjøpe dette bakverket, men ikke det faktum at det er riktig tilberedt.

I Mexico bakes den i leirpanne over åpen ild. Den inneholder ikke hvete, men maismel. Hvis du bestemmer deg for å lage det selv, trenger du følgende produkter:

• 100 g margarin;
• s alt;
• 4 kopper maismel;
• 1/4 kopp varmt vann.

Bland ingrediensene for å lage en plastdeig. Del umiddelbart i biter, rull dem til kuler og la dem "hvile". Kjevle ut veldig tynt og stek i en tørr støpejernsgryte på svak varme.

Melonsalat

En uvanlig kombinasjon av produkter for russisk mat kan appellere til familien din. Og hvor fascinerende er bildet av denne meksikanske salatoppskriften!

Ta disse matvarene:

• røkt kjøtt (valgfritt) - 130 g;
• grønne erter - 60 g;
• persille, koriander;
• merian - 1/2 ts;
• eplecidereddik - 1 ss. l.;
• melon - 250 g;
• rød pepper.

Kutt røkt smør i strimler eller terninger og stek i en panne med smør. Dryss merian på toppen. Hell grønne erter i kokende vann, gjør klar og kast dem i et dørslag.

I en dyp bolle, bruk en spesiell skje, lag søte melonkuler, tilsett kaldt kjøtt og kokte erter.

Bland olje, pepper og eddik separat med en visp eller gaffel. Hell dressing sjenerøst over salaten vår.

Snacksalat med oliven og chips

Fargerike grønnsaker vil gi farge til denne retten.

Ingredienser:

• 3 røde tomater;
• 3 gul paprika;
• 3 grønne agurker;
• salat;
• hermetisk mais;
• chips etter smak;
• oliven med urter - 50 g.

meksikansk salatsaus:

• en tredjedel kopp valnøtter (hakk umiddelbart);
• hvitløk (i henhold til dine smakspreferanser);
• olivenolje;
• chiliketchup;
• greens.

Åpne en krukke med mais, og tøm av all væsken, legg den i en stor kopp. Vi heller også vaskede og hakkede grønnsaker, oliven her. Finhakk grønn salat med hendene. Bland alle produktene til sausen med en visp og fordel på resten av ingrediensene.

Det er bedre å servere på bordet slik: det første laget vil være chips, salat på toppen, hell dressing.

Salat med kokt kyllingbryst

Flott valg som forrett, men kan også serveres som et eget måltid på toppen av meksikanske tortillas.

Cook:

• kyllingfilet - 300 g;
• 2 pærer (helst rød variant);
• maissilke - 200g;
• pepper (bulgarsk);
• grønn salat.
• yoghurt - 100 g;
• sitronsaft - 50 g;
• sukker - 1ts;
• s alt.

Meksikansk pepperkyllingsalatoppskrift trinn for trinn:

1. Kok brystet i s altet vann. Klar til å avkjøles og kuttes i små terninger.
2. Kutt rødløk i veldig tynne halve ringer, hell sitronsaft, tilsett sukker. La stå i marinaden i en halvtime, og tøm deretter væsken.
3. Min paprika, fjern stilken med frø og kutt i strimler.
4. Åpne en krukke med mais, hell ut all saften og hell i en stor kopp.
5. Legg til resten av produktene der, s alt og smak til med yoghurt.

Hvis ønskelig, la den trekke til retten, eller server umiddelbart.

Røkt kyllingforrett

Kryddersalat passer perfekt til festbordet. Mange elsker å lage den til middag.

Ingredienser:

• 2 middels røkte ben;
• hermetisk mais;
• halvparten av kinakål;
• hermetiske bønner;
• chilipepper - ½ ts;
• flerfarget paprika - 2 stk.;
• 3 store skjeer hver med ketchup og olivenolje.

Begynner å lage mat med meksikansk kyllingsalat. Og vi tar kyllingbein først. Skille fruktkjøttet fra beinene (du kan forlate huden). En enkel røkt fjærfefilet passer også hvis du foretrekker hvitt kjøtt. Kutt i terninger.

Tøm all væske fra bokser med hermetisk mais og røde bønner. Sende inni en bolle med kylling. Beijingkål er bedre å finhakke. Pepper fri for frø, skyll godt under vann og skjær i strimler. Bland alle ingrediensene og smak til med saus (olivenolje, tomatpuré og chilipepper).

Legg til s alt bare etter prøvetaking.

Meksikanske salater vil ta sin rettmessige plass i menyen til enhver husmor som ønsker å diversifisere retter for familien sin. Prøv å lage mat med en rekke oppskrifter hentet fra andre land for å overraske familie og venner.