Sandkaker med kondensert melk hjemme

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

På hvert hjemmebord var det minst en gang en sandkake med kondensert melk. Enkel forberedelse, kaloriinnhold og, selvfølgelig, den uforglemmelige smaken av barndommen returnerer husmødre til denne oppskriften. Vurder flere alternativer for å bake dessert.

Tips

Merkelig nok, men la oss begynne med dem, for ved å velge en av oppskriftene på sandkakekake med kondensert melk, vil du ikke lese artikkelen til slutt. Det finnes triks som vil hjelpe deg å gjøre alt raskt og riktig:

• den angitte mengden mel er noen ganger litt annerledes, så pass på at deigen alltid blir elastisk og fester seg til hendene;
• mer praktisk å rulle kaker mellom pergament;
• før steking er det bedre å stikke hull i dem med en gaffel eller en tannpirker flere steder slik at de ikke sveller;
• ikke prøv å gjøre dem jevne i kantene med en gang, da det er bedre å skjære dem varme, for eksempel langs et fat eller lokk, og lage smuler til pynt av restene;
• for å unngå at de går i stykker og lettere å fjerne, stek på baksiden av formen.

Kakene er bløtlagt lenge, gi sandkaken medkondensert melk tid til å brygge. Slike bakverk holder seg lenger.

God gammel hjemmeversjon

En av de enkleste måtene å lage en dessert på, og du kan pynte som du vil. Noen drysser med smuler, andre topper med glasur eller legger ut ulike bær.

For baking trenger du:

• smør (kan erstattes med fettmargarin) - 300 g;
• 3 eggeplommer;
• et par bokser med GOST-kondensert melk;
• mel av høy kvalitet - 2,5-3 kopper;
• 1 ts natron (til heving av deig);
• sukker - 1 kopp.

Til en sandkake med kondensert melk trenger du bare eggeplommer, som du trenger å helle i sukker og male. Tilsett den resulterende massen til oljen og bland godt. Hell mel og brus (før det, slukk med eddik). Deigen skal feste seg godt fra hendene, men ikke smuldre. La stå i kjøleskapet i en halvtime.

Del i 4 like deler og kjevle ut med en kjevle. Stekes på 180 grader. Påfør kondensert melk på hver kake, og topp med den neste. Vi belegger arbeidsstykket og kantene og dekorerer.

Snickers

Vurder en oppskrift med et bilde av en sandkake med kondensert melk. Navnet ble hentet fra den berømte sjokoladebaren. Den smaker som henne.

Obligatorisk:

• sandsukker (1 fasettert glass);
• siktet mel (380 g);
• 1 egg;
• kakaokonfekt (30 g);
• smør, kremetmargarin (180 g);
• rømme 20 % (50 g);
• bakepulver (10 g).

Dekorer:

• rømme (2 kopper);
• valnøtt (250 g), erstattes eventuelt med en annen;
• kokt kondensert melk (1 boks);
• pulverkaffe (1 ss);
• sjokoladebarer.

I en dyp beholder blander du egg, sukker og rømme med en visp eller mikser på lav hastighet. Hell deretter i litt smeltet margarin og bland godt.

I en egen bolle kombinerer du alle de tørre ingrediensene: mel, bakepulver og kakaopulver. Etter det, tilsett den piskede massen. Det skal bli en litt klissete sandkakedeig, som vi sender til avkjøling.

Del i 9 kuler, som vi ruller ut og baker kaker av. Hver vil være i ovnen i ca. 5 minutter.

La oss lage en krem til sandkakekake med kondensert melk. For å gjøre dette, smelt sjokoladen med kokt melk og kaffe i en liten kjele over lav varme. Avkjøl og bland godt med rømme. Avkjøl til kakene har romtemperatur.

Begynn montering. På hver kake, bortsett fra den siste, bruker vi krem. I resten av massen, tilsett sandsmuler knust med en blender og valnøtter. Vi dekker sjenerøst arbeidsstykket og pynter med strimler av revet sjokolade.

Anthill

Over oppskrifter for sandkaker med kondensert melk hjemme med et bilde inkludert baking av kaker. Men dette er en annen sak og ikke mindre deilig.

Base:

• standarden pakke smør, du kan margarin (180 g);
• litt bords alt;
• ½ ts natron;
• 100 g rømme;
• 4 fasetterte kopper bakemel.

Anthill Cream:

• standardpakke med smør;
• 2 ss. l. dampet valmue;
• boks med kondensert krem.

Elt rømme med en gaffel sammen med smør og s alt. Vi slukker 2 ss. l. eddik brus og tilsett sammen med mel. Elt en tykk deig, del i små kuler og sett den i fryseren.

Etter at vi gni smulene på et grovt rivjern og jevnt ut et tynt lag på en smurt bakeplate. Stek i 20 minutter, rør med en slikkepott, til de er brune.

Forbered kremen på dette tidspunktet, pisk alle ingrediensene med en mikser. Hell sandsmulene her. Bland grundig med en skje. Den resulterende massen legges ut i form av et lysbilde på en tallerken. Du kan rive sjokolade på toppen.

Noen er utspekulerte og baker ikke til denne kaken, men bruker vanlige butikkkjøpte småkaker i stedet for smuler, men smaken endres umiddelbart. Så prøv å glede dine kjære.