Deilige pannekaker med melk. Oppskrift fra mødre og bestemødre

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Pannekaker er en tradisjonell russisk rett. Oppskrifter og metoder for å tilberede denne folkedelikatessen er gått i arv fra generasjon til generasjon. De ble forberedt på høytiden og inkludert i det daglige kostholdet. Gjestene ble møtt med pannekaker. Disse delikate deigproduktene var en integrert del av enhver fest. De er hovedsakelig tilberedt på grunnlag av melk eller meieriprodukter (kefir, kokt melk). Det er ikke noe enklere enn å lage pannekaker med melk. Enhver husmor kjenner oppskriften deres. Det enkleste alternativet vil ta veldig lite tid: 10 minutter å forberede, og resten avhenger av appetitten. De mest vanlige tykke pannekakene med melk er veldig velsmakende, oppskriften som er ganske enkel. Til matlaging trenger du: til 300 gram mel 60 gram oppvarmet smør, 2 egg, 2 ss (ss) sukker, ett og et halvt glass melk, en klype s alt og 2,5 ts bakepulver.

Prosessen tar fleretrinn:

1. Bruk en mikser eller en vanlig visp til å piske melk, sukker, egg.
2. I en kjele blandes siktet mel, bakepulver og s alt.
3. Kombiner produktene sammen og bytt ut den tykke elastiske deigen. Tilsett smør (litt smeltet) og bland alt godt. Deigen skal nå være litt moden (5 minutter).
4. Smør en varm stekepanne med vegetabilsk olje og ha to spiseskjeer av den ferdige deigen i den. Fordel den forsiktig over hele området og stek i et par minutter. Så snart pannekaken blir mørkere rundt kantene, må du snu den og fortsette å steke på den andre siden i et minutt til.

Du får frodige og møre pannekaker med melk. Denne oppskriften har ikke sviktet noen ennå. De kan spises med smør, rømme eller syltetøy. Uansett, nytelse er garantert. Slike pannekaker med melk, hvis oppskrift og matlagingsteknologi er presentert ovenfor, er grunnleggende for andre alternativer.

Pannekaker er faktisk en hel æra i matlagingshistorien. Og oppskriftene her kan være veldig forskjellige. Ta for eksempel deig. Tross alt avhenger det av ham hvordan det ferdige produktet vil bli til slutt. Deigen til pannekaker i melk trenger ikke å være tykk. Hvis du koker den med en tilstrekkelig flytende konsistens, vil pannekakene bli tynne og møre. Det er enkelt å gjøre. For dette alternativet trenger du: en halv liter hel kumelk, 200 gram mel, 3 kyllingegg, 1 teskje sukker og s alt og et par spiseskjeer oljesolsikke.

Du må tilberede en slik deig i henhold til følgende teknologi:

1. Bland mel, s alt og sukker med egg til det er jevnt uten klumper.
2. Tilsett melk gradvis i små doser og elt den siste deigen. Til slutt skulle det vise seg å være ganske flytende.

Stek slike pannekaker som vanlig i en forvarmet panne, smurt med vegetabilsk olje, 2 minutter på den ene siden og 1 minutt etter vending.

Noen ganger er det en situasjon når du trenger å bake pannekaker, men det er ingen egg for hånden. Det er greit. Selv i dette tilfellet er det en vei ut. Det er en oppskrift som du enkelt kan lage pannekaker uten egg i melk. Av produktene på skrivebordet skal være: en og en halv liter melk, en spiseskje rømme, en og en halv teskje s alt og brus, 4 fulle glass mel, et halvt glass sukker og 6 ss. skjeer med solsikkeolje.

Nå kan du begynne å lage mat:

1. brus grundig blandet med rømme.
2. I en stor bolle blander du lett varm melk, sukker, mel, s alt og brus med rømme. Små bobler vil umiddelbart vises på overflaten av den ferdige blandingen.
3. Tilsett olje gradvis og elt deigen.
4. Hell deigen med en skje (eller øse) i en smurt form og stek pannekaken på begge sider.

Ferdige rødrøde pannekaker kan stables på en tallerken med et objektglass, og smør hver av dem med smør. Fra den tilberedte deigen skal de til slutt bli så mye at ingen forlater bordetsulten.