2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Det finnes skadelige søtsaker (dette er alle slags søtsaker, melkesjokolade, kaker osv.) og nyttige. Sistnevnte inkluderer desserter og preparater fra ulike frukter og bær. For eksempel confiture. Fra fransk er dette ordet oversatt som "syltetøy" eller "syltetøy", men i motsetning til delikatessene vi er vant til, har det en tettere, geléaktig tekstur. En spesielt verdifull egenskap ved denne bær-/fruktretten er at fruktene i den beholder formen bedre og mister mindre næringsstoffer enn tradisjonell syltematlaging. En av de deiligste kan kalles strawberry confiture. Vi vil beskrive oppskriften for tilberedning. Eventuelt kan du bruke ikke bare jordbær, men også andre bær. Kombiner den for eksempel med jordbær, kirsebær, rips eller bringebær. Men la oss starte med den klassiske versjonen.
Hvordan lage matjordbærsyltetøy? Oppskriften skiller seg fra vanlig syltetøy ved at i dette tilfellet tilsettes geleringsmidler, mer presist gelatin. Derfor trenger vi følgende komponenter:
- kg utvalgte jordbær;
- en halv kilo sukker;
- tørr gelatin (3 ss);
- brennevin (4 ss) - for å gi et lite hint av søt smak.
Matlaging slik: velg solide hele bær, vask dem og skrell dem fra stilkene. Kutt deretter de store jordbærene i to, og la de små være hele. Vi legger bærene i en kjele og sovner med tørre ingredienser - gelatin og sukker. Sett i kjøleskapet en dag (eller over natten), rør om av og til.
Hvordan lage jordbærkonfitur? Dette må gjøres raskt. Vi legger rettene med bær på bålet og koker, koker opp, ikke mer enn 4 minutter. Tilsett så litt likør og bland godt. Mens den fortsatt er varm, hell konfituren i glass og rull sammen. Den oppbevares i kjøleskapet. Denne bærdelikatessen er veldig velsmakende å spise sammen med en croissant og en kopp kaffe. Det finnes ingen bedre frokost.
Og hvordan lage konfitur av jordbær med andre bær? Prosessen er praktisk t alt den samme som den forrige oppskriften. Ta følgende sett:
- 100 gram hver av bringebær, kirsebær eller kirsebær og røde rips;
- 200 gram jordbær;
- geleringssukker - 500 gram.
Alle mine bær, jordbær er skilt fra halene og delt i to, ripsvi renser fra kvistene, trekker ut beinene fra kirsebærene. Vi legger bærene i en stor bolle og dekker med sukker. Vi lar stå i 3-4 timer slik at juice skiller seg ut fra dem. Vi setter bollen på en langsom ild og koker til den koker, og deretter ytterligere 5 minutter, under konstant omrøring. Vi legger ut i steriliserte krukker, lukk lokkene og avkjøl. Så jordbærsyltetøyet er klart. Oppskriften vil ikke være vanskelig å bringe til live selv for nybegynnere kokker.
Barn vil sannsynligvis nyte denne bærgodbiten mer enn syltetøy på grunn av dens interessante geléaktige tekstur. Jordbær- og jordbær-bærkonfitur er veldig velsmakende å smøre på en bolle med smør eller på en tradisjonell morgentoast. Men den kan også brukes til andre formål, som å legge den til fyllet for søte paier og paier, muffins, legge en kake på lag med den i kombinasjon med smørkrem, tilberede desserter basert på den, og mer. Strawberry confiture har minst tre fordeler fremfor tradisjonell jordbærsyltetøy. Oppskriften er enklere, raskere, produktet er sunnere (siden koketiden er kortere, blir flere vitaminer bevart). Derfor bør du kanskje revurdere dine preferanser når det gjelder høsting av bær til vinteren?
Anbefalt:
Bolognese-oppskrift: klassisk trinnvis oppskrift med bilde
Bolognese er en tradisjonell italiensk saus laget av grønnsaker og kjøttdeig. Retten viser seg solid, duftende og rik. Som regel serveres den med pasta eller spaghetti. Denne artikkelen inneholder oppskrifter på klassisk bolognese. Trinn-for-trinn-oppskrifter vil hjelpe deg å glede dine kjære med en ny deilig rett
Curd-gryte med kondensert melk: oppskrift. Klassisk cottage cheese gryte: oppskrift med bilde
Delikat, melkeaktig smak av cottage cheese-gryte, husker hver enkelt av oss fra barndommen. Ingen av de voksne vil nekte å nyte en slik dessert, og barna også. Det er forskjellige alternativer for tilberedning, som som regel er forskjellige i ingredienslisten. Men grunnlaget deres er den klassiske gryten. Vi skal snakke om henne. Vi inviterer deg også til å lære hvordan du tilbereder cottage cheese gryte med kondensert melk. Oppskriften er overraskende enkel
Matlaging som på restaurant: en klassisk Cæsarsausoppskrift
Mange av oss har prøvd Cæsarsalat på kafeer og restauranter. En enkel rett med få ingredienser skylder halvparten av sin popularitet til en fantastisk deilig dressing. Dette er fordi den klassiske Cæsar-sausoppskriften inneholder omtrent et dusin ingredienser, og kombinasjonen av disse gir den en unik smak
Røye: oppskrift. Stekt røye, en oppskrift for matlaging i saktekoker
Nylig har en representant for laks, røye, begynt å bli populær. I motsetning til sine "røde" kolleger - laks, stør og samme laks - blir den ganske liten. Selvfølgelig er det også ganske store eksemplarer, men gjennomsnittsstørrelsene kommer vanligvis i salg. Og dette er mye mer praktisk - det er nok til middag for familien, og "for fremtiden" kan du lage noe annet
Oppskrift på bagels med marmelade med gjær. Bagels fra gjærdeig med syltetøy: en trinn-for-trinn-oppskrift for matlaging
Oppskriften på bagels med syltetøy med gjær har lenge vært brukt av kulinariske spesialister over hele verden. Faktisk er det ikke vanskelig å tilberede dem, du trenger bare å kjøpe alle nødvendige produkter. Det finnes flere varianter av deig og pålegg for bagels
