Gjærpannekaker: oppskrifter, matlagingsfunksjoner og anmeldelser

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Pannekaker er en av de mest favorittrettene ikke bare blant voksne, men også blant barn. Hvem liker ikke å komme til bestemor, som alltid vil lage enten deilige pannekaker eller veldig tynne og samtidig solide pannekaker. I dag vil vi diskutere i detalj de mest populære oppskriftene på gjærpannekaker, samt mye annen nyttig informasjon som vil hjelpe deg med å tilberede en elegant rett. La oss starte nå!

Med melk

Som du forstår er oppskriften på gjærpannekaker noe mer komplisert enn oppskriften på pannekaker som ikke inneholder gjær i deigen, men det er et stort pluss - slike produkter viser seg å være veldig luftige og frodige. For å forberede dette kulinariske mesterverket trenger vi 2 kopper melk, 4 kopper mel, 3 egg, 12 g tørrgjær, 3 ss sukker, 100 g vegetabilsk olje og 1 teskje s alt.

Trinnkoking

Luksuriøse gjærpannekaker tilberedes ganske raskt, og første steg er å forberede deigen. Rør først 2kopper varm melk med 12 gram tørrgjær, tilsett 4 kopper mel der, bland hele blandingen til den er jevn. Deigen skal dekkes med et håndkle og stå i ca en halvtime slik at den får ønsket konsistens.

Deretter blander du en teskje s alt, en halv spiseskje sukker, tre egg, en spiseskje smør, og tilsett deretter all denne blandingen i den hevete deigen. Neste trinn er å gi denne testen ytterligere 20 minutter på å heve seg.

Nå kan du begynne å lage pannekaker. Hell en tilstrekkelig mengde vegetabilsk olje i pannen, varm den opp og spre den deretter med en skje i form av pannekaker. Matlagingen tar omtrent ett og et halvt til to minutter på den ene siden. Det vil si at det vil ta deg omtrent 5 minutter å lage 4 pannekaker. Her er en så enkel oppskrift på luftige gjærpannekaker du nettopp har lært, men vi stopper ikke og fortsetter å diskutere de mest populære måtene å tilberede dette kulinariske mesterverket på.

På kefir

Liker du luftige pannekaker? Da vil du garantert like denne oppskriften. For å tilberede en elegant rett i henhold til denne metoden trenger du 4 kopper mel, et glass kefir, 1 ss solsikkeolje, 3 kyllingegg, 1 ss sukker og en teskje tørrgjær, samt s alt etter smak.

Det er viktig å merke seg at kefir-gjærpannekaker er veldig velsmakende, så du kan trygt lage dette kulinariske mesterverket for å overraske deg selv og dine kjære!

Matlaging sammen

ForFor å tilberede denne retten må du først blande tørrgjær med kefir, tilsett den nødvendige mengden sukker der, hell mel og bland alt grundig til det er jevnt. La nå deigen stå en stund slik at den hever. Det er viktig å merke seg at deigbollen skal stå på et mer eller mindre varmt sted.

Neste trinn er å tilsette egg, olje, s alt i bollen med deigen, bland alt godt og gi deigen ytterligere 20-30 minutter til heving en gang til. Neste trinn er å begynne å lage pannekaker. Hell en tilstrekkelig mengde solsikkeolje i pannen, varm den opp, og legg deretter deigen med en skje uten å røre. Pannekaker bør stekes på hver side i ca. 2 minutter.

Du har nettopp laget gjærkefirfritter som alle familiemedlemmer vil elske.

fasten

Har du noen gang prøvd magre pannekaker? Hvis ikke, sørg for å ta hensyn til denne forberedelsesmetoden. Du vil bruke halvannen time på å forberede dette kulinariske mesterverket, og til slutt vil du få 6 porsjoner, hvor kaloriinnholdet i hver av disse vil være 400 kilokalorier.

Så, for dette kulinariske mesterverket trenger du 600 g mel, 4 ss sukker, 11 g tørrgjær, 1 ts s alt, kalorifattig kefir i mengden 600 ml, og vegetabilsk olje for matlaging.

Matlaging

Første steg er å blande det siktede melet med sukker, gjær, s alt ogkefir. Deigen skal se ut som en ganske tykk rømme. Nå må deigen settes i omtrent 60 minutter på et varmt sted slik at volumet øker med 2 eller til og med tre ganger. Det er viktig å merke seg at deigen aldri skal blandes!

Nå varmer vi opp pannen med solsikkeolje, uten å røre deigen begynner vi å legge den en spiseskje i pannen og steker pannekakene på hver side i ca 3 minutter.

La oss avsløre en liten hemmelighet for deg: For å gjøre pannekakene mer flotte må de stekes på svak varme under lokk på pannen. Frodige gjærpannekaker på kefir er klare!

På ostemelk og rømme

Har du noen gang prøvd pannekaker laget med syltemelk og rømme? Det er vanskelig å forestille seg, men dette er en veldig smakfull og tilfredsstillende rett som kan overraske selv den mest sofistikerte gourmet. Det trengs ikke mange ingredienser for å tilberede denne retten: 250 ml koket melk, 175 g rømme, 5 g tørrgjær, 3 kyllingegg, 50 g vegetabilsk olje, 4 ss sukker og 400 g hvetemel.

Matlagingsprosess

Etter å ha forberedt alle nødvendige ingredienser for å lage denne retten, er det første du må gjøre å blande yoghurt med rømme og gjær, piske inn nok egg og tilsette sukker. Under konstant omrøring av blandingen, må du tilsette den nødvendige mengden mel, gi deigen litt tid til å heve.

Hell den nødvendige mengden i pannenvegetabilsk olje, varm den opp, og ta deretter deigen en spiseskje om gangen og legg den i en stekepanne, i varm olje, stek hver pannekake i ca 2-3 minutter på begge sider. Du har nettopp laget luftige gjærpannekaker! Med gjær er pannekaker som du vet mer frodige, så mange husmødre foretrekker nettopp slike matlagingsoppskrifter.

Matlagingsfunksjoner

Det er ganske logisk at frodige gjærpannekaker i melk eller kefir har visse matlagingsegenskaper. I dette tilfellet er det verdt å merke seg så viktig informasjon: før du tilbereder fritter fra hvetemel, må det siktes, og dette må gjøres minst to eller til og med tre ganger. Dette vil tjene som en garanti for at du som et resultat får luftige bakverk.

I tillegg er det også verdt å nevne at jo varmere pannen er, desto mindre fett blir pannekakene.

Det skal også bemerkes at pannekaker, hvis deigen er laget på kefir, er best å steke under lokk, da de i dette tilfellet blir mer fantastiske.

Et annet trekk ved tilberedning av frodige fritter med gjær er tilsetningen av vanillin til deigen. I dette tilfellet vil retten duftere mer!

Blant tilleggsfunksjonene ved å lage pannekaker, er det også verdt å fremheve det faktum at noen husmødre ikke bruker hele egg, men bare eggeplommen, og tror at i dette tilfellet vil bakverkene bli mer luftige.

Forresten, hvis du vil tilsette frukt til pannekakene, sørg for å skrelle dem og ta dem medpuré tilstand slik at konsentrasjonen av ingrediensene er den samme.

Vi har nettopp diskutert de mest populære og nyttige funksjonene ved å lage gjærpannekaker, og la oss nå snakke om anmeldelsene som millioner av husmødre legger igjen rundt om i verden om matlagingsmetodene som presenteres i denne artikkelen.

Hva tenker folk?

Et stort antall måter å lage pannekaker på har blitt publisert på Internett, men bare de mest populære oppskriftene som har svært positive anmeldelser er inkludert i denne artikkelen. Folk over hele verden skriver at rettene virkelig viser seg å være frodige og tilfredsstillende, og smaken deres kan overraske selv den mest sofistikerte gourmet. De vil hjelpe til med å samle alle familiemedlemmer ved ett stort bord, for hva er velsmakende enn nystekte rødmosse og velduftende pannekaker! Tro meg, du vil også kunne lage en virkelig elegant kulinarisk kreasjon som vil bli en av familiens favorittretter.

Så, i dag diskuterte vi de mest populære måtene å lage luftige pannekaker med gjær på. I denne artikkelen var det ikke en eneste oppskrift uten gjær, men jeg vil merke at slike produkter også finnes, men slike produkter er til syvende og sist ikke så fantastiske.

Dermed, hvis du liker virkelig velsmakende og samtidig frodige pannekaker, bør du definitivt ta hensyn til oppskriftene for å tilberede disse fantastiske kulinariske mesterverkene i dette materialet. Prøv å overraske ikke bare deg selv, men ogsåmedlemmer av familien din, for det er godt mulig at verken du eller de noen gang har smakt så deilige retter før.

Generelt, overrask deg selv og dine kjære med utrolig deilige kulinariske mesterverk. God appetitt og godt humør!