Agurksalat og eggesalat: oppskrifter og matlagingsfunksjoner

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Agurksalat og eggesalat, oppskriften som, og mer enn én, vi ønsker å tilby deg i vår anmeldelse, er en utmerket lett, men samtidig ganske tilfredsstillende snacks. Forresten, selv om, hvis du tenker på det, begge disse ingrediensene er inkludert i mange andre veldig kjente salater som den samme Olivier, anser mange husmødre ikke kombinasjonen deres som en uavhengig rett. Og helt forgjeves, det er verdt å merke seg. De er perfekte for hverandre i sin smak og sammen skaper de en virkelig herlig rett. Har forresten mange fordeler.

Agurk- og eggesalat, som oppskriften er ekstremt enkel på, er perfekt for de som er på diett. Det er kalorifattig, du kan spise det i ubegrensede mengder, mens du metter deg selv og får i deg mange nyttige sporstoffer og proteiner som er så verdifulle for kroppen. Du kan også bruke den som tilbehør til kjøtt eller kylling. I tillegg, når du tilbereder en rett som agurksalat og eggesalat, kan oppskriften endres etter din smak ved å tilsette visse ingredienser. Og som et resultat får du en rett som er helt annerledes i sammensetning og smak. OgDen kombineres med mange forskjellige ingredienser. Det kan være grønnsaker, og skinke, og kjøtt, og til og med fisk. Og nedenfor vil vi fortelle deg hvordan du lager salater fra egg og agurker. Og her er mange forskjellige oppskrifter som du kan bruke som grunnlag for å lage dine egne eksklusive retter.

Matlagingsfunksjoner

Først må du koke hardkokte egg. Etter det må de avkjøles og, selvfølgelig, skrelles. Når det gjelder agurker, er det selvfølgelig bedre å ta unge med tynne skinn. Men hvis store "gamle" eksemplarer fanges, så er det også greit. De må bare skrelles av. Og hvis du ønsker, ikke engang kutt, men riv. Og generelt kan alle ingrediensene hakkes vilkårlig - i terninger eller sirkler, kuttes i tynne sugerør eller striper.

Alle komponentene blandes som regel ganske enkelt i en beholder og krydres med rømme eller majones. Det er sant at det er oppskrifter når du tilbereder en slik rett som en salat med fersk agurk og egg, som involverer et lagdelt arrangement av ingredienser. Men det er ikke noe komplisert i dette heller. Den eneste betingelsen som bør overholdes er at hvis oppskriften inneholder løk, er det tilrådelig å legge den til salaten rett før servering, slik at den ikke suger hele retten med lukten og ikke forstyrrer aromaen til hovedretten. ingredienser.

Vel, som vi allerede har sagt, er hovedtrekket til denne retten at den kan modifiseres ved å introdusere tilleggskomponenter. Ognoen ganger kan du til og med erstatte ferske agurker med syltede eller s altede. Det er også slike alternativer for å tilberede agurksalater og eggesalater. Men at det er mange av dem, nå vil du se selv. Fordi neste vil vi fortelle deg hvordan du tilbereder en salat med agurker og egg. Oppskriften nedenfor vil være basen. Og etter den vil vi invitere deg til å gjøre deg kjent med flere av de mest populære variantene basert på den.

Enkle salatingredienser

Det vil ikke ta mer enn ti til femten minutter før vertinnen tilbereder den, og til slutt vil hun kunne tilby hjemmet sitt eller en uavhengig ganske solid rett, eller en utmerket siderett til de samme kotelettene eller kylling. Ingrediensene til denne salaten er veldig enkle. Du må ta to eller tre friske agurker, samme antall hardkokte egg, en spiseskje rømme og majones. Om ønskelig kan du tilsette persille, men dette er som du vil. Det samme gjelder for løk. Men hvis du fortsatt bestemmer deg for å legge den i en salat, er det bedre å ta fjær, ikke løk.

Hvordan lage mat

Skjær rene agurker i to, og skjær dem deretter i tynne halvsirkler. Allerede kokte egg skrelles, så kutter vi dem også, og vilkårlig. Tilsett (som allerede nevnt, valgfritt) løk og grønt, s alt, smak til med rømme og majones. Bland forsiktig. Server!

Som du ser, kan selv et barn lage en slik rett, enn si en erfaren kokk. Dette er imidlertid grunnlinjen. De neste blir litt vanskeligere å forberede. Vi tilbyrvidere oppskrift på salat med blekksprut, egg, agurk og ost.

Prøvd og elsket av mange salat

Kompleksiteten til denne retten ligger i ett øyeblikk - behovet for å rote med blekksprut. I prinsippet kan du ta et hermetisert produkt, men det har fortsatt en litt spesifikk lukt, som ikke alle vil like. Derfor, videre - noen få ord om hvordan du skal tilberede dette lunefulle livet i havet.

Det viktigste er å ikke fordøye dem. Ellers kan du til slutt få et stykke gummi, og ikke deilig velsmakende blekksprutkjøtt. Det er to enkle måter. Det første alternativet: du må koke en tilstrekkelig stor mengde vann, tilsette krydder og s alt der, og deretter senke hver kadaver i nøyaktig ett minutt. Tidens gang må overvåkes nøye, for hvis blekkspruten blir i vannet lenger, vil kjøttet til slutt bli seigt. Det andre alternativet: etter kokende vann, slå umiddelbart av brannen under pannen og plasser blekksprut i dette vannet. Nøyaktig fem minutter. Ikke mer. Det var det.

Etter at de er avkjølt, kan du gå tilbake til å lage salaten. Videre er alt enkelt. Finhakk to egg og like mange agurker eller gni på et grovt rivjern. Du behandler også hundre gram hard ost på den. Blekksprut kuttet i strimler. Bland alle ingrediensene, s alt litt og smak til med din favorittmajones. Det anbefales å la salaten trekke i en time.

Variasjoner på et tema…

Basert på alternativet ovenfor, kan duendre. Vi gjør deg oppmerksom på en salatoppskrift med sylteagurk og egg, og blekksprut og pølseost. Ingrediensene ser ut til å være de samme. Agurkene er imidlertid ikke lenger ferske, men s alte. Og pølseost har en helt annen smak enn tradisjonell hardost. Resultatet er en helt annen rett.

Når det gjelder matlaging, er prosessen helt identisk med den som er beskrevet ovenfor, og antallet ingredienser er det samme. Den eneste forskjellen er at det er bedre å ikke tilsette s alt til denne retten i det hele tatt, siden alle ingrediensene er ganske s alte i seg selv. Vil du fortsatt endre denne salaten? Tilsett hakkede marinerte champignoner og noen få grønne løkfjær til ingrediensene. Og igjen få en ny rett. Generelt, som det allerede er klart, kan du eksperimentere på ubestemt tid. Vi vil gå videre og fortelle deg hvordan du tilbereder en salat med tunfisk, egg og agurk. Oppskrift nedenfor.

Egg- og agurksalat med tunfisk

Retten tilberedes ganske raskt, men den blir veldig smakfull og næringsrik. Skjær agurk, tomat og hardkokt egg i små terninger. Vi blander de to første ingrediensene og legger dem på en tallerken dekket med friske salatblader. Dryss med egg. Vi frigjør den hermetiske tunfisken fra væsken, elter den i en krukke med en gaffel (ikke veldig fin), legger den på toppen av eggene. Så heller vi dressing over alt. For å tilberede det, må du blande en teskje sennep og sitronsaft, fortynne dem etterpå med olivenolje (to eller tre spiseskjeer). Kan påføres umiddelbarttabell.

Sørlandssalat

Som hovedkomponenten i denne retten tar vi fire agurker og kokte egg. Da trenger vi salatblader. Og gjerne flere typer. La oss si isfjell, ruccola og romano. I tillegg trenger du myk ost. For eksempel mozzarella, som også kan suppleres med ost (hundre gram hver). Og åtte cherrytomater.

Skjær agurker i tynne sirkler, kokte egg - på samme måte. Vi river salaten med hendene, legger alle ingrediensene i en salatskål. Tilsett halverte tomater. Dryss alt med revet ost. Smak til med olivenolje blandet med s alt og favoritturtene dine.

"Mørhet": salatoppskrift

Kylling, agurker, egg og ost - det er alt du trenger for å tilberede en så solid og veldig smakfull rett. Fjærfefilet er best egnet for tilberedning. Du kan imidlertid ta annet kyllingkjøtt, i tillegg er det ingen som forbyr å erstatte det med samme magre svine- eller storfekjøtt. Du kan også bruke skinke. Vel, dette er igjen fra feltet av variasjoner over et tema. Vi vil vurdere metoden for å utarbeide den grunnleggende versjonen.

Så fire hundre gram kylling bør kokes i s altet vann og avkjøles. Skjær den så i lange biter. Skjær fire agurker i halvsirkler. Egg - også fire ting - i kvart. Vi blander alt dette i en salatskål, hell dressing fra to spiseskjeer olivenolje eller samme mengde majones, og dryss deretterrevet ost (det tar hundre gram, ikke mer).

Budsjettsalat "Royal": oppskrift

Kylling, poteter, egg, agurk, sopp, ost og litt rød kaviar – og som et resultat får vi «Royal»-salaten, som på ingen måte er dårligere enn sin kjente kollega, hvis tilberedning iht. til oppskriften, tar mye av ikke bare tid, men også penger. Ja, enkelt, men ikke mindre deilig.

Så kok to ganske store poteter, tre egg, og også (hvert for seg, i s altet vann) tre hundre gram kyllingfilet. Eller et helt kyllingbryst (billigere). Vi kutter tre hundre gram champignon i tallerkener og steker rå til all væsken kommer ut av dem, og selve soppen blir gylden. I en annen panne lager vi en steking av revne gulrøtter (2 stk.) Og en finhakket løk. Vi river poteter og hundre gram ost (det er bedre å ta nederlandsk). Skjær to agurker (ferske) i tynne strimler, egg i terninger. Deretter tar vi en bred tallerken og begynner å legge ut ingrediensene i lag. Sekvensen er som følger: først kommer en "pute" med poteter, smurt med majones. Dryss deretter de hakkede agurkene på toppen. Og legg sopp på dem. Drypp igjen med majones. Ovenfra legger vi ut først stekingen, deretter fileten kuttet i tynne strimler. Majones. Så legger vi ut eggene og sovner alle sammen med rikelig med revet ost. Vi sender det til kjøleskapet i flere timer - la lagene trekke godt. Så lager vi et majonesnett på toppen og pynter med kaviar.

Konklusjon

Som du ser, er det mange oppskrifter for å lage egg- og agurksalater. Vi har gitt bare de enkleste pluss mer komplekse, opp til den pufffestlige. På hverdager kan du legge til vanlige ingredienser i grunnsammensetningen (erter, oliven, ost med hvitløk, tomater) og dermed diversifisere menyen med nye retter.