Slik baker du kylling i ermet - noen enkle alternativer

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Fjærfe, på grunn av dets høye ernæringsmessige og utmerkede smak, er populært i mange familier. Spesielt kylling og kalkun, fordi den inneholder et minimum antall kalorier. Blant det store antallet forskjellige måter å tilberede fjærfe på, både hel og i stykker, er kyllingen bakt i ermet spesielt velsmakende. Oppskriftene på denne retten er så varierte at du kan velge mellom et lavkalori alternativ (for de som er på diett), og med en ekstra siderett (for å mate en stor familie), og med s alte krydder (for elskere av krydret).

Kylling i rømmesaus

Fuglen tilberedt etter denne oppskriften viser seg å være overraskende mør og saftig, selv om det er vanskelig å kalle det en kostholdsrett, men det er vanskelig å slå den smaksmessig. For en middels stor (ca. 1,5 kg) kadaver trenger du et hode med hvitløk, s alt, pepper og urter etter smak (du kanbruk en ferdig blanding av krydder med s alt), 3 ss rømme og majones (du kan klare deg med en rømme, men da tas den dobbelt så mye). Før du steker kyllingen i ermet, skal den vaskes innvendig og utvendig og tørkes med et håndkle. Deretter skal skroget dekkes med rømmesaus på alle sider (og inni også). Og de tilbereder det slik: bland rømme med majones, tilsett s alt, krydder, hvitløk gjennom en presse og bland.

Deretter legges kyllingen i en hylse, festes på begge sider og sendes til en lett forvarmet ovn i 40 minutter i 10 minutter. Server denne retten med grønnsakssalat eller potetmos.

Skin-ermer

Kyllinglår bakt på denne måten er ganske gode, men du kan ta andre deler (lår, ben). Når du tenker på hvordan du baker en kylling i en erme slik at den er nok for maksim alt antall porsjoner, kan du bruke denne spesielle oppskriften, siden trommestikkene bakt med poteter vil være spesielt tilfredsstillende og næringsrike. Et kilo ben vil kreve samme mengde poteter, et par løk, hvitløk etter smak, krydder til kylling, 150 gr. majones og bakehylse.

Først må du lage en marinade. For ham er hvitløk knust, blandet med krydder og majones. Deretter marineres kyllingen, smøres med majonesblanding og får stå i minst 20 minutter (om mulig gjerne en time). Poteter kuttes vilkårlig, og løk kuttes i halve ringer. Deretter kan den s altes og strøs med favorittkrydderene dine. Poteter, løk, ben legges ut i bunnen av ermet, endene festes og sendes til ovnen. Hvor mye du skal bake en kylling i en erme avhenger av hva den er tilberedt med og i hvilken form. Hvis det er i stykker, som i denne oppskriften, er 40 minutter nok, men det er bedre å navigere etter beredskapen til potetene og om nødvendig holde litt mer. Server med urter og grønnsaker.

Slik baker du kylling i ermet i biter

Denne oppskriften inneholder et minimum av ingredienser, men retten lider ikke av dette i det hele tatt, tvert imot – du kan nyte smaken av fjærfe og krydderaromaen fullt ut. Til et helt kyllingskrott trenger du kun hvitløk, s alt og krydder. De kan brukes i alle kombinasjoner, for eksempel paprika, basilikum og gurkemeie. Før du baker kyllingen i ermet, vaskes den, kuttes i biter langs leddene (slik at det ikke blir små bein), s altes, drysses med krydder og gnis med finhakket hvitløk. Stek, plassert i en pose, i en moderat varm ovn i en time. Serveres med salater, poteter eller annet tilbehør.